3.1 Kshares

Învețe Cum să Gătească Sfecla cu ajutorul a trei ușor de urmat metode și bucurați-vă de acest incredibil de versatil legume pentru a crea colorate, hrănitoare, și aromate mese întreaga familie se va bucura!continuând cu seria mea despre cum să gătești toate legumele tale preferate, astăzi am pentru voi sfeclă roșie!,dacă vă plac legumele la fel de mult ca mine, nu uitați să consultați aceste alte postări grozave, totul despre Spaghetti Squash, Sweet Potato, Acorn Squash și Butternut Squash.

sfecla

pentru o perioadă foarte lungă de timp, am avut această imagine preconcepută și foarte imaginată a sfeclei în creierul meu. Foarte mult spre deosebire de rădăcina dulce și delicioasă care este de fapt, creierul meu a imaginat sfecla săracă ca fiind dură, crocantă și, cu siguranță, ceea ce ar avea gust să aterizeze față-mai întâi într-o grămadă de murdărie., nici măcar nu le-am încercat, totuși, într-un fel, această legumă rădăcină acoperită cu murdărie (cam ca un morcov, apropo) mă târâse deja.Fast-forward zece ani și aici sunt; foarte bine familiarizat cu sfecla și pe cale de a împărtăși tot ce știu, inclusiv modul de a găti sfecla (3 moduri!) cu tine azi!deci, dacă sunteți nou la sfecla, salut! în ciuda exteriorului lor dur, ele sunt de fapt foarte ușor de gătit. Și, cu siguranță, nu au gust de murdărie-crude sau fierte.

ce sunt sfecla?,

sfecla, altfel cunoscută sub numele de sfeclă, este partea taproot a unei plante de sfeclă. Taproot, o rădăcină centrală de unde alte rădăcini încolțesc lateral, este un organ de depozitare pentru planta atât de bine dezvoltată încât a fost cultivată ca legumă.sfecla se mănâncă fiartă, prăjită, aburită sau crudă și se bucură în feluri de mâncare, de la supe la salate, cocktailuri la scufundări și totul între ele.în afară de alimente, sfecla este o alternativă populară de colorare alimentară netoxică și ca plantă medicinală.,

beneficiile pentru sănătate ale consumului de sfeclă

sfecla este unul dintre cele mai bogate alimente bogate în nutrienți pe care le puteți hrăni corpul. Considerat un super-aliment, nu puteți greși să mâncați mai multe dintre aceste rădăcini delicioase de rubin roșu.deci, care sunt beneficiile pentru sănătate ale consumului de sfecla?scăzut în calorii, dar tone de nutrienți. Sfecla face o treabă foarte bună la hrănirea corpului vitaminele și mineralele de care are nevoie fără a se împacheta în calorii. De exemplu, într-un 3.,5 uncii de servire, sfecla conține doar 44 de calorii, 2 grame de fibre, 20% RDI de folat și 16% RDI de mangan.

  • ajută la reglarea tensiunii arteriale. Sfecla conține o concentrație mare de nitrați, care, atunci când sunt ingerați, sunt transformați în oxid nitric. Oxidul Nitric ajută la dilatarea vaselor de sânge, determinând scăderea tensiunii arteriale.
  • sfecla este o sursă bună de fibre. După cum știm, fibrele sunt importante în menținerea unui intestin sănătos și prevenirea unor lucruri precum constipația.
  • sfecla are un conținut scăzut de calorii și un conținut ridicat de apă., Având în vedere conținutul ridicat de apă și fibre din sfecla, acestea sunt un plus excelent pentru orice dietă – în special pentru cei care încearcă să piardă în greutate (deși nu voi pretinde niciodată că orice aliment este responsabil pentru pierderea în greutate).

    • cum să alegeți sfecla de pe piața locală

    sfecla vine în tot felul de culori, forme și dimensiuni. Unele piețe vând sfecla în „coșuri în vrac”, care constau doar din sfeclă fără verdeață de sfeclă, în timp ce altele pot vinde sfecla doar într-o grămadă.indiferent unde găsiți și cumpărați sfecla, utilizați acest lucru ca un ghid pentru a alege cele mai bune sfecla de fiecare dată!,

    • alege sfecla care sunt libere de vânătăi sau orice pete majore. Acum, amintiți-vă că vorbim despre sfecla aici, așa că probabil veți fi greu să găsiți o sfeclă perfectă în formă de măr.
    • sfecla mai mare va fi mai greu de tăiat și va dura mai mult timp pentru a găti. Ca atare, este mai bine să căutați sfecla de dimensiuni medii.
    • dacă puteți, cumpărați sfecla cu verdele încă atașat. Este un bun indiciu de prospețime.
    • evitați sfecla cu pielea încrețită, deoarece este un semn de deshidratare.,

    Cum de a găti sfecla

    Acum, că știm toți despre minunat beneficiile consumului de sfecla si care au un gust destul de incredibil (traducere – sfecla nu au gust de pământ), să învețe cum să le gătească, folosind trei, ușor de urmat metode.mai întâi, înainte de a utiliza orice metodă, trebuie să vă pregătiți sfecla pentru gătit.dacă ați cumpărat sfecla cu verdele încă atașat, îndepărtați verdele cu frunze și rezervați pentru utilizare ulterioară sau aruncați., Nu feliați prin sfeclă; în schimb tăiați verdele de sfeclă, lăsând aproximativ 1 inch de verde intact.

  • frecați sfecla. Folosiți un scruber de legume dacă aveți unul.

    • 1/sfecla fiarta

    fierberea este preferatul meu personal. Simt că este cea mai ușoară metodă fără eșec de a obține sfecla perfectă de fiecare dată. pentru a începe, apucați un vas mare. Trebuie să fie suficient de mare pentru a se potrivi cu toate sfecla plus apă. Așadar, apucați vasul, adăugați sfecla curățată și acoperiți cu aproximativ 1-2 centimetri de apă. Se aduce la fierbere la foc mare., De îndată ce apa se fierbe, acoperiți vasul și reduceți la foc mic. Simmer până când sfecla este fragedă de furculiță-doriți ca sfecla dvs. să fie fragedă, dar nu prea moale sau moale. Timpul total va varia în funcție de mărimea sfeclei dvs., dar ar trebui să dureze oriunde între 30-60 de minute.transferați imediat sfecla într-o baie de apă cu gheață pentru a preveni orice gătit suplimentar și lăsați-le să se răcească mai repede. De îndată ce se răcesc, îndepărtați pielea imediat! Da, băieți, pielea ar trebui (dacă sfecla a fost gătită suficient de mult) să se desprindă imediat., Dă-le o clătire finală și bucurați-vă de sfecla ta matasoasa neteda perfect fiert!păstrați resturile într-un recipient etanș în frigider și bucurați-vă cu toate lucrurile preferate!

    2/sfecla aburita

    aburul este foarte asemanator cu sfecla clocotita. Cu toate acestea, spre deosebire de fierbere, sfecla nu este complet scufundată în apă, ceea ce împiedică scăparea nutrienților în apa din jur.pentru a începe, apucați o oală mare și introduceți coșul cu aburi., Umpleți cu apă, asigurându-vă că nivelul apei rămâne chiar sub coșul cu aburi, deoarece doriți ca aburul să circule sub și în jurul sfeclei în timp ce gătesc. Adăugați sfecla pregătită în oală și acoperiți-o cu un capac bine fixat (cheie pentru ca aceasta să funcționeze). Aduceți apa la fierbere și apoi reduceți la foc mic. Lăsați sfecla la abur până când furculița este fragedă-doriți ca sfecla dvs. să fie fragedă, dar nu prea moale sau moale.scoateți cu grijă sfecla din oală și lăsați-le să se răcească înainte de a îndepărta pielea. Clătiți cu apă rece și depozitați resturile într-un recipient etanș la frigider.,

    3 | Sfecla Prăjită

    a Susținut de către unii a fi cel mai bun mod de a bloca în aroma de sfecla, nu există nici o îndoială că prăjire sfecla sunt încă un alt mod simplu de a găti aceste minunate legume. Personal, sunt neutru. În ceea ce privește gustul, găsesc o mică diferență. Cu toate acestea, dacă intenționez deja să coace niște cartofi sau pui prăjit, atunci prăjirea sfeclei este cea mai evidentă (și logică) alegere. pentru a prăji sfecla setați temperatura cuptorului la 425 grade F. Spălați bine fiecare sfeclă, stropiți cu ulei de măsline și înfășurați în folie., Transferați sfecla pe o foaie mare de copt și lăsați-le să se prăjească până la licitație, aproximativ 45-60 de minute. Scoateți sfecla din cuptor, îndepărtați cu atenție folia și lăsați sfecla să se răcească înainte de a îndepărta pielea. Clătiți cu apă rece și depozitați resturile într-un recipient etanș la frigider.


    ai nevoie de coaja sfecla înainte de gătit?

    Nu. De fapt, niciuna dintre aceste metode nu necesită să vă coajați sfecla înainte de a găti., Sfecla este incredibil de dificil de decojit, așa că, dacă nu intenționați să vă mâncați sfecla brută, lăsați pielea aprinsă.

    puteți mânca sfecla brută?

    Da! absolut!sfecla brută este la fel de delicioasă ca și prietenii lor gătite. Oarecum mai dulce și poate puțin mai crocantă, sfecla crudă are un gust fantastic în salate, cum ar fi această salată de Kohlrabi, sfeclă roșie și mere sau această salată mărunțită de varză de Bruxelles. Sfecla brută poate fi, de asemenea, presată pentru sucul său!,

    mai multe rețete de sfeclă

    • tigaie de legume rădăcină scobită
    • burgeri de sfeclă vegetariană
    • salată de somon Miso chili dulce cu sfeclă și portocale
    • salată de orez sălbatic cu sfeclă, portocale și Ricotta de lămâie bătută
    • Hummus de sfeclă
    • salată de dacă încercați sfecla de gătit folosind una dintre aceste metode, vă rugăm să lăsați-mi un comentariu și să-mi spuneți!, Întotdeauna îmi place să vă citesc gândurile, feedback-ul și rețetele preferate, inclusiv sfecla dulce!

      căutați ceva SPECIFIC? Faceți clic aici pentru a căuta după INGREDIENT

      nu uitați să vă abonați gratuit la newsletter-ul FORKED SPOON și primiți notificări săptămânale despre rețete livrate direct în căsuța de e-mail!dacă încercați o rețetă, vă rugăm să o împărtășiți folosind hashtag-ul # theforkedspoon sau etichetând @theforkedspoon pe INSTAGRAM! Facebook | INSTAGRAM | PINTEREST pentru toate cele mai recente rețete și actualizări.,

      Cum de a Găti Sfecla

      4.87 de 172 de voturi

      Chef: Jessica Randhawa
      Învețe Cum să Gătească Sfecla cu ajutorul a trei ușor de urmat metode și bucurați-vă de acest incredibil de versatil legume pentru a crea colorate, hrănitoare și aromate mese întreaga familie se va bucura!,v>

      Servings 6 beet (2″ diameter)
      Calories 35 kcal

      Ingredients US CustomaryMetric 1x2x3x

      • ▢ 6 medium beets

      Instructions

      Boiled Beets

      • Chop off the beet greens, leaving approximately 1-inch of the green intact., Spălați și curățați murdăria din fiecare sfeclă.
      • Adauga sfecla pentru o oală mare și se umple cu apă. Se aduce la fierbere și apoi se reduce la foc mic. Gatiti sfecla pana cand se inmoaie furculita, aproximativ 30-45 de minute. Transferați cu grijă sfecla într-o baie de apă cu gheață pentru a opri gătitul. Odată răcit, îndepărtați pielea și clătiți sub apă rece.

      Fierte Sfecla

      • Taie verde sfeclă, lăsând aproximativ 1 inch de verde intact., Spălați și curățați murdăria din fiecare sfeclă.
      • Inserare coș vapor într-o oală mare și se adaugă suficientă apă astfel încât nivelul rămâne sub coș vapor. Adăugați sfecla în oală, acoperiți cu un capac bine fixat și aduceți apa la fierbere. Reduceți căldura și fierbeți până când sfecla este fragedă, aproximativ 30-45 de minute. Îndepărtați sfecla și lăsați-le să se răcească înainte de peeling și clătire sub apă rece.,

      Sfecla Prăjită

      • Incalziti cuptorul la 425 de grade F. și a stabilit raft cuptor în poziția centrală. Tăiați verdele de sfeclă, lăsând aproximativ 1 inch de verde intact. Spălați și curățați murdăria din fiecare sfeclă.
      • așezați fiecare sfeclă într-o bucată de folie suficient de mare pentru a înfășura complet sfecla și stropiți cu aproximativ 1/2 linguriță de ulei de măsline. Înfășurați fiecare sfeclă strâns în folie și transferați pe o foaie mare de copt., Friptură timp de aproximativ 45-60 de minute, sau până la licitație furculiță. Îndepărtați sfecla din folie și lăsați-le să se răcească înainte de peeling.

      notele Jessicăi

      cantitatea totală preparată va varia în funcție de câte sfeclă alegeți să gătiți; cu toate acestea, dimensiunea de servire și informațiile nutriționale reflectă faptul că pentru 1 sfeclă medie (aproximativ 1 cană).

      Informatii Nutritionale

      Calorii: 35kcal | Carbohidrati: 7g | Proteine: 1.,3g | Grăsime: 0g | Grasimi Saturate: 0g | Colesterol: 0mg | Sodiu: 63mg | Potasiu: 266mg | Fibra: 2.3 g | Zahăr: 5g | Vitamina a: 25IU | Vitamina C: 4 mg | Calciu: 13mg | Fier: 0,6 mg

      (Nutriție informațiile furnizate este o estimare și va varia în funcție de metodele de gătit și branduri specifice de ingredientele folosite.,)

      cuvinte Cheie sfecla, Cum de a Găti Sfecla
      Ai Face Aceasta Reteta? Etichetați-l astăzi!Mention @theforkedspoon sau tag #theforkedspoon și vă rugăm să lăsați evaluarea stele în secțiunea de comentarii de mai jos. această postare a fost publicată inițial în aprilie 2017 și actualizată în februarie 2019 cu imagini și text actualizate.,

      3.1 Kshares