Ambele coriandru și pătrunjel sunt membri ai aceleiași familii, care este același cu cel pentru care morcovii fac parte. De obicei, veți putea să le găsiți unul lângă celălalt în secțiunea de produse a magazinelor alimentare și adesea folosite în moduri similare. Este ușor de crezut că aceste două plante sunt interschimbabile, dar sunt ele? Au arome similare? Arată la fel? Aceste întrebări și altele vor fi răspuns în această tranșă de Spiceography Showdown.

cilantro și pătrunjelul diferă în aromă?,pentru mulți oameni, una dintre diferențele cheie dintre cele două plante are legătură cu aromele lor. Aroma Cilantro este dramatică și polarizantă, în timp ce pătrunjelul este mult mai puțin. Aroma de cilantro poate fi descrisă ca fiind strălucitoare și intens pe bază de plante, cu note de citrice. Acest lucru este însoțit de o aromă care poate părea parfumată pentru unii oameni. Aroma și aroma se combină pentru a crea un complement versatil și încântător pentru alimente pentru unii, dar pentru alții, planta are un gust mai ales de săpun.există două tipuri de pătrunjel ușor de găsit, dar care au profiluri de aromă diferite., Aroma patrunjelului curat este pur și simplu pe bază de plante. Gustul său ușor este uneori descris ca ierboase. Pătrunjelul cu frunze plate are un gust mai puternic, chiar mai gras, care îl face mai bine la aromatizarea alimentelor. Nici gustul controversat al parfumului cilantro.

cilantro și pătrunjelul se aseamănă reciproc?

Cilantro și pătrunjelul cu frunze plate sunt destul de asemănătoare, încât pot fi ușor confundate unul cu celălalt, mai ales dacă ierburile sunt vândute în mănunchiuri neetichetate. Pătrunjelul are de obicei o culoare verde mai strălucitoare decât cilantro, dar acea culoare poate dispărea dacă pătrunjelul nu este proaspăt.,puteți spune diferența prin nuanța verde și prin formele frunzelor. Frunzele de Cilantro sunt mai rotunjite și au mai multe curbe, în timp ce frunzele de pătrunjel sunt mai ascuțite.

puteți folosi cilantro în loc de patrunjel și invers?

Cilantro poate fi folosit în locul pătrunjelului în feluri de mâncare unde poate doriți mai multă aromă decât oricare formă de pătrunjel poate oferi. Rețineți că, deoarece cilantro are o aromă puternică, este posibil să nu fie potrivit pentru toate felurile de mâncare care necesită pătrunjel.,atât frunzele ondulate, cât și pătrunjelul cu frunze plate sunt înlocuitori acceptabili de cilantro dacă nu vă place aroma de cilantro sau în feluri de mâncare unde nu este esențial. Cilantro și pătrunjelul arată destul de asemănător atunci când sunt tocate, pătrunjelul poate fi folosit dacă tot ce ai nevoie este o garnitură.

care sunt cele mai bune utilizări pentru cilantro și pentru patrunjel?utilizările tradiționale pentru planta includ în Favoritele mexicane precum salsa, guacamole și Mole verde. De asemenea, este utilizat pe scară largă în Asia de Sud-Est și poate fi găsit în raitas indiene, taitei curry thailandeze și pho vietnamez.,lipsa de aromă a pătrunjelului cu frunze ondulate îl face perfect ca o garnitură, deoarece poate face o prezentare atractivă fără a distrage atenția de la aromele dintr-un vas. Patrunjel frunze este un pic mai versatil în care aceasta poate aduce aroma pe bază de plante note la anumite feluri de mâncare și condimente ca chimichurri, gremolata, și pesto.