Oct. 3, 2005 – – se topește în gură ca ciocolata, spune Ruth Anne T. Joiner, descriind tratamentul ei preferat.
„lucrurile bune sunt foarte netede”, adaugă ea. „Este la fel ca o bucată de bomboane.”
Joiner descrie gustul delicios al murdăriei – în special, argila din regiunea din jurul casei sale din Montezuma, Ga.în timp ce majoritatea oamenilor s-ar recul la gândul de a mânca noroi sau lut, unii experți medicali spun că poate fi benefic, în special pentru femeile însărcinate.,
„de fiecare dată când rămân însărcinată, am o dorință-trebuie să o mănânc”, spune Joiner, 40 de ani, care a născut patru copii sănătoși.
„Dacă aș putea obține doar o bucată mică, asta ar opri pofta”, spune ea. „Are un gust proaspăt, natural, cum ar fi ploaia sau ceva de genul.”
obiceiul sănătos sau boala mintală?obiceiul de a mânca lut, noroi sau murdărie este cunoscut sub numele de geofagie. Unii experți îl încadrează în aceeași categorie ca pica, care este nevoia anormală de a mânca monede, vopsea, săpun sau alte produse nealimentare.,culturile din întreaga lume au practicat geofagia timp de secole, de la vechii greci la nativii americani. În majoritatea locurilor, obiceiul este limitat la femei, în special la femeile însărcinate sau la vârsta fertilă.practica este comună în Africa Subsahariană, iar mulți antropologi cred că geofagia a fost adusă în Statele Unite de sclavi africani. Acum se găsește cel mai frecvent în rândul femeilor afro-americane din sudul rural.,deși practica este rareori recomandată vreodată de profesioniștii din domeniul medical, unii nutriționiști recunosc acum că obiceiul de a mânca lut poate avea unele beneficii reale pentru sănătate.”este posibil ca efectul de legare al lutului să determine absorbția toxinelor”, a spus Dr.David L. Katz, expert în nutriție la școala de Medicină Yale și contribuitor medical pentru ABC News.capacitatea argilei de a absorbi toxinele vegetale este bine documentată., Jared Diamond, profesor de geografie și fiziologie la școala de Medicină David Geffen de la UCLA și autor al „Guns, Germs, and Steel: the Fates of human Societies” a scris pe argile care sunt deosebit de bune la legarea cu toxinele din plante.Diamond notează că multe culturi tradiționale gătesc alimente precum cartofii, ghindele și pâinea în lut ca o modalitate de a proteja împotriva alcaloizilor toxici și a acizilor tanici care altfel ar face aceste alimente necomestibile.Glicoalkaloidele, de exemplu, se găsesc frecvent în cartofi și pot provoca diaree, vărsături și probleme neurologice la om., Dar când indienii din America de Sud mănâncă acești cartofi în combinație cu argile care leagă alcaloizii, cartofii sunt în siguranță de consumat, potrivit Diamond.
Dirt: primul supliment Mineral din lume
profesioniștii din domeniul Medical care studiază geofagia iau în considerare, de asemenea, dacă mineralele din unele argile sunt deosebit de benefice pentru femeile însărcinate.”suplimentele minerale sunt un fenomen destul de nou”, a spus Katz. „Cererea de minerale crește substanțial în timpul sarcinii.”solul este sursa multi-minerală a naturii”, a adăugat el, ” iar natura favorizează comportamentele care duc la supraviețuire., S-ar putea pur și simplu ca femeile care au avut această dorință să aibă mai multe șanse să supraviețuiască și să transmită această tendință descendenților lor.conținutul de minerale din argile variază de la o regiune la alta, dar multe conțin niveluri ridicate de calciu, fier, cupru și magneziu. Acestea sunt minerale esențiale pentru dieta umană, dar și mai critice în timpul sarcinii.Erica Gibson-Staneland, antropolog la Colegiul Rollins Din Winter Park, Fla., a descoperit că geofagia se găsește mai des în culturi care nu practică lactatele., Produsele lactate precum laptele și brânza ar oferi calciu dietetic important – atunci când acestea sunt absente, femeile însărcinate pot căuta alte surse.
„este vorba despre femei lipsite de nutrienți sau femei în condiții sărace care nu au acces la asistență medicală, adaptându-se”, a spus Gibson-Staneland.”în Africa, ei mănâncă murdăria din movilele termite”, a adăugat ea, menționând că murdăria și argilele din movilele termite sunt bogate în minerale.
murdăria mea este mai bună decât murdăria ta
deoarece nu toate argilele sunt create egale, femeile care mănâncă lut sunt foarte particulare în ceea ce privește argilele pe care le consumă.,”oriunde a fost înregistrată geofagia, se transmite că există o anumită locație în care murdăria este mai gustoasă sau știu că este mai curată”, a spus Gibson-Staneland.tâmplarul, care a mâncat lut de peste 20 de ani, refuză să mănânce anumite argile, deoarece conțin nisip sau au un gust pietros. „Asigurați-vă că obțineți lucrurile reale”, a sfătuit ea. „Unii oameni merg doar la nivel local și să-l. Creta magazinului nu este la fel de bună. Aș putea simți diferența.,”și majoritatea femeilor care practică geofagia își obțin argilele din alte surse decât primii centimetri de sol vegetal, care au cea mai mare activitate biologică-și cele mai multe bacterii, paraziți și alți agenți patogeni.
„este cea mai mare parte chestii subterane și cred că este probabil mai puțin probabil să fie o sursă de infecție”, a spus Gerald N. Callahan, imunolog la Universitatea de Stat Colorado din Fort Collins.Callahan crede că consumul de lut poate fi o modalitate de a construi sistemul imunitar în timpul sarcinii., Citând ceea ce a fost denumit „ipoteză de igienă”, el a menționat că copiii crescuți în zonele rurale, în special în ferme, au mai puține alergii și boli autoimune decât copiii crescuți în orașe — unii cercetători cred că expunerea la sol și alte impurități de mediu este motivul.”este posibil ca femeia să-și întărească sistemul imunitar în același timp, ea va transforma anticorpi la copil”, a spus Callahan.,un alt avantaj al consumului de lut în timpul sarcinii poate fi efectul calmant pe care îl poate avea asupra sistemului gastrointestinal al mamei, care poate ceda la grețuri și boală de dimineață.
argilele, în special argilele albe, sunt fabricate din caolin. Într-adevăr, Rolaidele, Maalox și alte medicamente recomandate pentru greață și stomac deranjat sunt umplute cu aceiași compuși antacizi găsiți în argilele de caolin albe.Charles N. Maddox de Griffin, Ga., a vândut timp de mulți ani argilă minată local sub numele de marcă atrăgător Down Home Georgia White Dirt.,”Este doar Kaopectate”, a spus Maddox. „Bătrânii bețivi, obișnuiau să se îmbete și să-l pună în apă și să-l bea, apoi să meargă la muncă. Bătrânilor și oamenilor din Louisiana și Mississippi le place să mănânce noroiul din Mississippi.cu toate acestea, produsul lui Maddox nu este vândut pentru consum uman, deși știe că unii localnici ar putea fi înclinați să mănânce lut.
„nu sugerăm ca oamenii să o mănânce. Îl împachetăm doar ca o noutate”, a spus Maddox.chiar și fanii avizi ai mâncării de lut recunosc că poate fi o problemă., Există un stereotip social negativ asociat cu oricine ar consuma murdărie chiar din pământ. Mulți dintre cei familiarizați cu practica disprețuiesc „mâncătorii de murdărie” ca fiind săraci, ignoranți sau subnutriți.”există cu siguranță un stigmat”, a spus Gibson-Staneland. „Curățenia este alături de evlavie, așa că nu vrei să fii cunoscut ca cineva care pune murdărie în gură.și pot exista probleme medicale asociate cu supra-consumul de lut., Constipația este o plângere comună în rândul celor care mănâncă lut în mod regulat, datorită aceluiași efect obligatoriu care îl face un remediu eficient împotriva diareei.
„te va face constipat”, recunoaște Joiner.pentru femeile care sunt preocupate de deficiențe de vitamine și minerale în timpul sarcinii, Katz oferă acest sfat: „luați o vitamină prenatală.dar cei care au mâncat lut toată viața lor sunt puțin probabil să se oprească, iar acum unii experți sunt puțin probabil să-i încurajeze să renunțe la acest obicei.,sarea, notează Gibson-Staneland, este, de asemenea, un mineral, unul care se găsește pe aproape fiecare masă de restaurant din America.