doar utilizați această rețetă conopidă piure de cartofi în locul dumneavoastră piure de cartofi regulate pentru o alternativă ușor, sănătos, și foarte aromate low-carb! Această rețetă este curată, keto, paleo, cu conținut scăzut de carbohidrați, fără gluten și ușor modificată pentru dietele vegane și vegetariene.
Pentru mai mult timp, am vazut diferite bloggeri cota lor de piure de conopida retete si vorbesc cum au gustat doar ca real piure de cartofi. sincer ,nu i-am crezut niciodată cu adevărat.,
vreau să spun — vorbim despre cartofi piure aici. Smooth, grele, delicios cremos piure de cartofi.
și cu piure de conopidă, în schimb? Nici gând.
dar am continuat să văd tot mai mulți oameni rave despre ele.
ar putea fi adevărat?
Ei bine, spre surprinderea mea, a fost adevărat! piureul de conopidă într-adevăr înlocuiește frumos piureul de cartofi.
sunt exact la fel?
Nu, nu sunt identice. Dar ele sunt cu siguranta destul de bun ca un stand-in. Și sunt atât de gustoase.,dacă, ca și mine, te-ai săturat să încerci cartofi de conopidă piure, sper că te pot ajuta să te conving să mergi în sfârșit.
cum se face piureul de cartofi sănătoși
piureul de cartofi nu este de obicei ridicat pe listele „alimente sănătoase” din mai multe motive. De obicei, au fost scăldate în unt și au o mulțime de sare, smântână și unt adăugate pentru a le face cremoase și groase., Pentru a le face mai sănătoase, am făcut câteva înlocuiri ușoare de ingrediente mai sănătoase, cum ar fi următoarele:
- cartofii albi înlocuiți cu conopidă (care oferă mai multe fibre și proteine pentru mai puține calorii)
- a redus cantitatea de sare din rețetă
- a eliminat orice smântână, smântână sau brânză topită
- a redus cantitatea de parmezan
- crema înlocuită cu lapte de migdale
- adăugați 1-2 linguri de iaurt grecesc plin de grăsime. Acest lucru vă va ajuta să le faceți mai cremoase și, de asemenea, puțin mai grele, dacă așa preferați textura.,
- lăsați conopida să se răcească puțin după ce a terminat la abur. Procedând astfel, conopida se va usca puțin pe măsură ce se răcește, ceea ce face mult mai ușor să obțineți o textură bună pe pastilă.
- adăugați doar o jumătate și jumătate organică (folosesc doar acest brand) pentru o textură ușor mai cremoasă.pentru a face piureul de conopidă cremoasă mai subțire, puteți adăuga doar un pic mai mult lapte de migdale neîndulcit și apoi procesați din nou pentru a-l amesteca.,din fericire, dacă vă place foarte mult cartofii de piure de conopidă să fie groși și plini de inimă, există câteva metode ușoare pentru a face acest lucru, inclusiv:
- adăugați în iaurt grecesc simplu, care va adăuga textura, aroma și grosimea.
- folosiți un masher de cartofi de mână, nu un procesor de alimente pentru mai multă textură (un procesor de alimente îl va face mai neted)
- adăugați câteva cartofi reali pentru a ajuta la îngroșarea, dar păstrați majoritatea pastei de conopidă.
- adăugați puțin mai multă brânză parmezană rasă pentru mai multă legare.,
- reduceți cantitatea de lapte de migdale utilizat.
- lăsați conopida să se răcească înainte de amestecare pentru a obține mai multă textură și grosime.
cum se face piureul de conopidă mai subțire
pentru a face aceste cartofi cremoși de conopidă mai subțiri, puteți adăuga doar un pic mai mult lapte de migdale neîndulcit și apoi procesați din nou pentru a-l amesteca.
conopida este mai bună (mai sănătoasă) decât cartofii?pe scurt, da, conopida este mult mai sănătoasă decât cartofii. Dar asta nu înseamnă că cartofii nu sunt sănătoși., Să comparăm beneficiile pentru sănătate și nutriția atât din conopidă, cât și din cartofi pentru a determina care este mai sănătos de utilizat în piureul tău. În comparație cu cartofi, conopida este…
- mai mici în calorii (134 calorii pentru cartofi, comparativ cu 28 de calorii pentru conopida intr-o singura portie);
- mai scăzute în carbohidrați;
- mai mare in fibre;
- mai mare in antioxidanti;
- o mai mare sursa de minerale;
- o mai mare sursă de vitamine.,pe de altă parte, cartofii conțin cantități decente de fibre, vitamine și minerale (doar diferite de cele găsite în conopidă), dar conțin și mai mulți carbohidrați și calorii. Asta înseamnă că conopida câștigă și pe frontul paleo, keto și low carb.
cum se face piureul de conopidă Vegan
singurul ingredient non-vegan din această rețetă de piure de cartofi de conopidă este brânza de parmezan. Pentru a face aceste cartofi piure de conopidă vegani, tot ce trebuie să faceți este să înlocuiți brânza de parmezan cu drojdie nutritivă sau să omiteți în întregime.,
probabil că va trebui să adăugați o notă mai multă sare de mare dacă alegeți să o eliminați cu totul, deoarece parmezanul adaugă o anumită sare.
sunt aceste cartofi piure de conopidă Paleo?singurul ingredient non-vegan din această rețetă de cartofi piure de conopidă este brânza de parmezan. Pentru a face aceste cartofi piure de conopidă vegani, tot ce trebuie să faceți este să înlocuiți brânza de parmezan cu drojdie nutritivă sau să omiteți în întregime.
sunt aceste cartofi piure de conopidă Keto?,din fericire, conopida este o legumă foarte ceto-prietenoasă, deoarece este atât de scăzută în carbohidrați, mai ales în comparație cu cartofii. Asta înseamnă că această rețetă pentru piureul de conopidă este keto și ar beneficia chiar și de o placă de unt organic nesărat, hrănit cu iarbă deasupra. Simțiți-vă liber pentru a adăuga un pic mai mult parmezan în, de asemenea.
ce se întâmplă cu cartofii piure de conopidă?
în timp ce aceste cartofi piure de conopidă sunt gustoase, ele sunt cele mai bune atunci când se bucură cu alte alimente., Aici sunt rețetele mele preferate de a servi cu conopida piure de cartofi:
- Muschiulet de Porc Prăjită
- Prăjit Friptură
- Friptura de Vita
- Coastele
- Pui Fript
Mai Low-Carb Retete cu Conopida
Pentru mai multe mare low-carb conopidă rețete, check out:
- Conopida Hash Browns
- Încărcat Conopida Prichindei
- Conopida Crusta de Pizza
- 25 de Minute de mers cu Conopida pane cu Orez
- Picant Conopida Burgeri
4.,82 din 11 voturi
Low-Carb Conopida Piure de CartofiTimp de Pregatire10 minuteGatiti Timp10 minuteTimpul Total20 de minuteDoar folosi acest Conopida Piure de Cartofi rețetă în loc de regulat piure de cartofi pentru un mod simplu, sănătos, și foarte aromate low-carb alternative! Această rețetă este curată, keto, paleo, cu conținut scăzut de carbohidrați, fără gluten și ușor modificată pentru dietele vegane și vegetariene.,
Categorii: mâncare curată.,liflower cartofiPortii: 4Calorii: 103 kcalAutor: Lacey BaierIngrediente- 1mediumhead de conopidă,ruptă în buchețele
- 3cloves usturoi,curatati
- 1tbspunsweetened lapte de migdale(sau lapte de alegere)
- 1/3cupparmesan brânză,ras (omite dacă vegan sau de a folosi drojdie nutritivă)
- 1/2tspsea sare
- 1/4tspground piper negru
Instrucțiuni-
de Căldură, un vas mare stoc (cu vapor de atașament) la foc mare până la fierbere.,adăugați conopida și cuișoarele de usturoi într-un coș de abur și puneți-le peste apă clocotită. Acoperiți și aburiți până când conopida este moale atunci când este înțepată cu o furculiță, aproximativ 6-8 minute. (Sfat: dacă lăsați conopida să se răcească puțin după ce a terminat aburirea, se va usca puțin, ceea ce face mult mai ușor să obțineți o textură bună pe pastilă. De asemenea, vă permite să adăugați alte lichide aromate pentru a echilibra conținutul de umiditate.,)
-
adăugați conopida aburită și usturoiul la un procesor de alimente (sau, dacă preferați, amestecați într-un bol mare cu un blender de imersie sau un masher de cartofi). Adăugați parmezanul, sarea și piperul.
-
pulsați procesorul de alimente până când tot conținutul este în mare parte neted. Vrei ceva textură aici, dar nu foarte mult. Este posibil să fie nevoie să răzuiți părțile laterale ale blenderului sau să vă deplasați în jurul conopidei pentru a vă asigura că totul devine piure. Utilizați laptele de migdale, lingura. prin linguri., după cum este necesar pentru a aduce amestecul împreună. Încercați să nu utilizați prea mult, deoarece acest lucru va face ca amestecul să devină soupy., Doriți să-l păstrați cât mai gros posibil (cum ar fi piureul de cartofi).
-
serviți fierbinte. Garnisiți cu arpagic proaspăt sau orice doriți pe piureul de cartofi.
Video Rețetă
Note rețetăSfat: Dacă lăsați conopida să se răcească puțin după ce a terminat aburirea, se va usca puțin, ceea ce face mult mai ușor să obțineți o textură bună pe must. De asemenea, vă permite să adăugați alte lichide aromate pentru a echilibra conținutul de umiditate.,pentru a face piureul de conopidă cremoasă mai subțire, puteți adăuga doar un pic mai mult lapte de migdale neîndulcit și apoi procesați din nou pentru a-l amesteca.
Fapte de NutrițieLow-Carb Conopida Piure de CartofiCantitate Per Portie (1 cupa)Calorii 103Calories de Grăsime 27% Valoarea de zi cu zi*Fat 3g5%Grasimi Saturate 1.8g9%Colesterol 6.6mg2%de Sodiu 419.2mg17%Glucide 13.9g5%Fibre 3.,4g14%Sugar 3.2g4%Protein 7.5g15%Vitamin A 100IU2%Vitamin C 104.8mg127%Calcium 180mg18%Iron 1.1mg6%* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.This post contains affiliate links for products I use regularly and highly recommend.
sacrificarea aroma sau textura., Deoarece întregul punct al piureului de cartofi este textura densă, delicioasă și groasă!
cum se face piureul de conopidă cremos
bine, bine…știm cu toții și iubim piureul de cartofi cremoși, dar puteți face și piureul de conopidă cremos? Da, cu siguranță poți! Iată câteva sfaturi despre cum să faci piure de conopidă cremoasă, la fel cum îți place piureul de cartofi.