cu mulți americani care renunță la planuri mari de călătorie în timp ce țara continuă să practice distanțarea socială, curțile și balcoanele s-ar putea transforma în oaze exotice pentru cei care stau acasă în această vară. Acest lucru are oameni de cotitură la curțile lor-și grătare-mai mult decât oricând înainte ca grătare înlocui mese afară, vacanțe și excursii de vreme caldă. Pentru cei care intenționează să petreacă timp de calitate la grătar în această vară, este un moment ideal pentru a lua în considerare modernizarea jocului — sau a investi într-un nou model., Dar de la cărbune și lemn la grătare pe peleți, poate fi descurajant să știi în ce direcție să mergi. „Se estimează că 62 la sută dintre proprietarii de grătar au un grătar alimentat cu gaz”, spune Matt Moore, autorul „Serial Griller.”gazul oferă un combustibil accesibil și eficient pentru a ajunge rapid și ușor la grătarul alimentelor preferate”, notează Moore. „Cu alte cuvinte, suntem creaturi de conveniență.grilele de gaz domină jocul grătarelor din curte nu numai pentru că pot fi portabile și mai ușor de operat cu un clic pe un comutator., „Mai mult decât orice — curățarea este o briză”, spune Dave Anderson, fondatorul celebrului Dave ‘s.” în plus, cu un grătar de cărbune, temperaturile pot fluctua ca piața bursieră din acest an. Crezi că ai găsit temperatura potrivită doar, în câteva minute, cărbunii tăi s-au stins.de asemenea, nu trebuie să vă faceți griji cu privire la o rafală de vânt sau să jucați un joc de ghicire a temperaturii atunci când grătați cu propan — este o sursă constantă de căldură. „Și arderea brichetelor de cărbune fierbinți și strălucitoare pentru a le adăuga la grătar nu este doar periculoasă, ci este o durere regală”, adaugă Anderson., „În timp ce odată ce aprindeți un grătar cu gaz, puteți găti toată ziua la temperatura dorită. Grătarele cu gaz sunt la fel de ușor de gestionat încălzirea consistentă.”
Cum să magazin pentru cel mai bun grill gaz
Înainte de a cumpăra un grill pe gaz, primul lucru de știut este că există două tipuri de gaz gratare:
- rezervorul de Propan gaz gratare sunt de obicei mai mici și portabil — dar rezervoarele trebuie să fie înlocuite
- de gaze Naturale gratare folosi o linie dedicată că puteți fi conectat la casa ta de gaze naturale linie.,după ce stabiliți tipul de sursă de gaz pe care îl preferați, atunci este timpul să faceți cumpărături.majoritatea cumpărătorilor doresc cel puțin două arzătoare, astfel încât să poată configura diferite zone de căldură. În acest fel, carnea poate fi gătită la cea mai mare căldură, în timp ce legumele se prăjesc pe o zonă medie și, poate, chiflele sunt aruncate în zona cea mai joasă, dacă este posibil. Dar numărul de arzătoare pe care le are un grătar nu este singurul considerent — este la fel de important să fii conștient de distanța dintre arzătoare., „Cu cât sunt mai aproape, cu atât este mai mare căldura, eliminând orice puncte reci sau fierbinți”, explică Thinh Phan din BBQInProgress.com.de asemenea, recomandă să se acorde atenție materialului arzătoarelor. „Oțelul inoxidabil este mai bun decât fonta, deoarece acesta din urmă tinde să ruginească mai repede.o altă considerație, notează el, este modul în care începe un grătar cu gaz: există două tipuri de aprindere utilizate în grătarele cu gaz: electronice și piezo.
- un aprinzător electronic folosește baterii „așa că va muri după un timp”, a remarcat Phan.,
- aprinzătorul piezo produce o scânteie atunci când apăsați sau rotiți butoanele de gaz. „Un sistem piezo bun „este, prin urmare,” mai fiabil”, a adăugat el.cu toate acestea, dacă oricare dintre versiuni este „de calitate scăzută” sau lent pentru a produce o scânteie, aceasta poate fi potențial periculoasă. Apăsarea butonului pompează gazul în arzătoare până când se aprinde o scânteie, dar cu cât durează mai mult, cu atât mai mult gaz este eliberat. „Odată ce scânteia lovește, toată acumularea de gaz poate exploda într-o minge de foc.”Acesta este un motiv pentru a lua în considerare investiția în noul dvs. grătar cu gaz, mai degrabă decât să tăiați colțurile.,deși dimensiunea grătarului în sine ar trebui luată în considerare și cât spațiu este nevoie, este important să vă gândiți și la câți oameni ați găti în mod obișnuit. Căutați suprafața totală de gătit a modelelor în centimetri pătrați, precum și dimensiunea de servire, pentru a măsura cât puteți găti simultan.
„mi-ar recomanda întotdeauna merge o dimensiune în sus, doar în cazul în. S-ar putea să credeți că trebuie doar să gătiți pentru câțiva oameni, dar lucrurile se vor întâmpla”, spune Phan. „De asemenea, caut orice rafturi de încălzire detașabile suplimentare, deoarece oferă spațiu suplimentar de gătit.,”Aceste rafturi suplimentare vor adăuga o suprafață suplimentară unui model mai mic.dacă gătiți o mulțime de fripturi, mergeți cu fontă, dar dacă gătiți o mulțime de burgeri, brats și fructe de mare, oțelul inoxidabil este o alegere mai bună.
grătare, capace și alte materiale
cele două materiale cele mai comune utilizate pentru grătare sunt oțelul inoxidabil și fonta. Deși oțelul inoxidabil este rezistent la rugină (ceea ce înseamnă că grătarele sunt mai ușor de curățat), acestea nu conduc căldură, precum și fontă., „Puteți căuta friptura mai bine pe un grătar din fontă, dar un avertisment este că trebuie să vă petreceți mai mult timp îngrijindu-l, altfel va rugini”, spune Phan. „Dacă gătiți o mulțime de fripturi, mergeți cu fontă, dar dacă gătiți o mulțime de burgeri, brats și fructe de mare, oțelul inoxidabil este o alegere mai bună.grătarele de gaz de înaltă calitate sunt fabricate din oțel inoxidabil durabil, dar nu toate oțelurile inoxidabile sunt create egale. Oțelul inoxidabil este un aliaj care vine în diferite grade numerice, în funcție de compoziția sa, ceea ce are un impact asupra rezistenței sale generale, durabilității la căldură și rezistenței la rugină., Printre diferitele grade, Phan spune că oțelul inoxidabil 304 și 430 sunt cele mai frecvente. „Gradul 304 este mult mai bun decât 430 și vine cu un preț mai mare”, spune el. „Acestea fiind spuse, dacă aveți grijă de grătarul 430, probabil că va dura puțin mai mult.”
nu toate modelele de grătar cu gaz vin cu un capac. Phan subliniază importanța sa pentru bucătari curte, deși. „Cu un capac, puteți transforma grătarul într-un cuptor, ceea ce înseamnă că puteți găti mâncare cu căldură prin convecție”, spune el. „Vă va găti mâncarea mai uniform decât conducerea și căldura radiantă.,”
siguranța și curățarea grătarului
există câteva caracteristici de siguranță proprietarii de grătare nu își dau seama că vor avea nevoie până nu este prea târziu. Iată câteva caracteristici de care trebuie să țineți cont în timpul căutării
- mânerul grătarului are vreun scut termic pentru a vă proteja mâna?
- puteți bloca roțile dacă doriți, limitând mișcarea potențială a grătarului în timp ce gătiți?
- cum funcționează sistemul de aprindere și îl puteți opri cu ușurință?deoarece nu există cenușă de îndepărtat de pe grătarele de gaz, cum este cazul grătarelor de cărbune, curățarea lor este mult mai ușoară., Dar totuși doriți să căutați un grătar care să echipeze un sistem eficient pentru a vă ușura viața. „Căutați lucruri precum barele de aromă în formă de V-acestea vor proteja arzătoarele de grăsimea care se scurge din alimentele de mai sus”, a sugerat Phan. „De asemenea, căutați o tavă de grăsime care colectează totul pentru o curățare rapidă.dacă investești într-un grătar cu gaz de ultimă generație, Anderson apreciază avantajul adăugat al rotiseriilor, despre care spune că este o necesitate pentru cel mai bun gust de pui la grătar — cușca de grătar rotativă bastes carnea în propriile sucuri., În caz contrar, veți găsi opțiuni precum lumini încorporate pentru gătit pe timp de noapte, arzătoare laterale, arzătoare cu infraroșu ceramice, uși de încălzire pentru alimente finite, acoperire din porțelan, stații de ardere, conectivitate inteligentă și caracteristici de ambalare ușoară.
ce trebuie să evitați
înainte de a cumpăra un nou grătar cu gaz (sau orice altceva, de altfel)cercetați cum se simt utilizatorii din trecut. Sonny BBQ pitmaster Shannon Snell recomandă verificarea revizuirii observând integritatea structurală a grătarului și mai ales în timp., „Grătarele sunt în mod normal depozitate în exterior și, în funcție de regiunea țării în care locuiți, acest lucru va modifica starea grătarului dvs.”, spune el. Acordați atenție recenziilor despre ruginirea metalelor, peelingul vopselei sau controalele care funcționează defectuos după doar câteva utilizări. Acesta este un steag roșu mare — că grătarul nu poate dura foarte mult după cumpărare.dar ar trebui să luați în considerare și materialele, de la cutia de gătit până la grătare și manopera pe tot grătarul. „Uită-te la roți: sunt din plastic ieftin sau cauciuc durabil, se pot rostogoli fără probleme și sunt suficient de mari?”el spune., „După aceea, examinați șuruburile și șuruburile. Vor rugini după câteva luni?”Și nu treceți cu vederea importanța citirii recenziilor, mai ales dacă șuruburile sau șuruburile s-au ruginit după doar câteva luni.de la grătarul de gaz de bază pentru curte până la modelele high-end demne de profesioniști, acestea sunt cele mai bune grătare pe gaz pentru diferite nevoi pe care le recomandă atât amatorii, cât și cei cu experiență., Nu am fost surprinși să găsim venerație repetată pentru grătarele Weber, deoarece experții în grătar au considerat marca foarte mult atunci când i-am consultat și despre grătarele portabile.
cel mai bun grătar pe gaz în general: Weber
Weber Genesis II S-435 grătar pe gaz
acesta nu este grătarul dvs. tipic — de aceea mulți sunt de acord că este cel mai bun mod de a merge. Cu patru arzătoare din oțel inoxidabil, împreună cu un arzător lateral și arzător stație de ardere, aveți loc pentru a găti o răspândire serioasă de alimente., Grătarul este, de asemenea, compatibil cu accesoriul Weber Connect care se sincronizează cu dispozitivul dvs. inteligent în timp ce monitorizează temperatura alimentelor pe măsură ce gătește. „Cu o construcție de calitate, grea, de la unul dintre cele mai de încredere nume în grătar, acesta este un grătar de calitate de zece ani, atunci când este îngrijit în mod corespunzător”, spune Moore.acest model compact, cu două arzătoare, este excelent pentru spații mai mici, dar oferă o suprafață impresionantă de 360 de centimetri pătrați de zonă primară de grătar. „În plus, există un plus de 90 de centimetri pătrați dintr-un suport de încălzire., Acest lucru este de fapt perfect pentru o familie de patru sau chiar un mic grătar”, spune Phan. „Weber oferă, de asemenea, o garanție de zece ani pentru tot, iar serviciul pentru clienți este întotdeauna non-stop, șapte zile pe săptămână.”
cel mai bun gratar de gaz de bază: Char-Griller
Char-Griller 3001 Grillin’ Pro Gas Grill
acest grătar de 100 de kilograme nu este doar grozav, deoarece se poate obține cu ușurință în timpul grătarelor din curte. Cu trei arzătoare principale și un arzător lateral mic, vă puteți realiza munca culinară în mai multe zone de căldură. „Acest lucru vă deschide cu adevărat opțiunile de gătit aici”, spune Phan., „Dacă nu utilizați arzătorul mai mic, îl puteți închide și aveți imediat la dispoziție o altă masă laterală. Cu toate acestea, corpul este fabricat din oțel acoperit care va rugini în timp dacă nu aveți grijă sau nu îl acoperiți.”
cele mai Bune portabile de gaz grill: Weber
Weber Q2200 Grill pe Gaz
Greutate de la 42.5 kg și sportive două mese laterale rabatabile, acest mic gratar este ușor de a lua în excursii de camping sau picnic aventuri (atunci când este sigur să facă acest lucru), dar are încă suficient spațiu de gătit și puterea de a-bang-ului o masă delicioasă pentru patru., „Are o cutie de gătit din aluminiu turnat, care asigură o căldură uniformă de convecție în interiorul acesteia”, spune Phan. „Grătarele de gătit sunt din fontă acoperită cu porțelan, care nu numai că păstrează multe caracteristici ale fontei, cum ar fi o mare ardere, dar include și un strat exterior din porțelan pentru o curățare ușoară și rezistență la rugină.”
cel Mai bun high-end de gaz grill: Hestan
Hestan de 42 Inch cu Gaz Propan Gratar Cu Cos
Acest lux grill strică toți cei care ajung să gătească cu ea, de la mișcare-iluminat activat sub capota sa ceramice infraroșu sear arzător pentru perfecționarea gros bucăți de carne., „Este mai rece decât rece, cu design Hestan semnătură și culori”, spune Moore. „Este portabil cu tone de spațiu de lucru și iluminare cu halogen pentru a face gătitul în întuneric complet transparent. Iar Rotiseria încorporată face din aceasta o frumusețe atotcuprinzătoare, care nu încetează niciodată să funcționeze.”
cele mai Bune all-in-one gaz grill: Broil King
Broil King Regal S490
De la un mare spațiu de gătit, care include un acoperită cu porțelan încălzirea rack pentru gătit din oțel inoxidabil sistem, Moore apreciază tot îmbunătățiri asta grill oferă., „Este destul de accesibil pentru un design inoxidabil cu patru arzătoare, cu tehnologie infraroșie și arzător lateral”, spune el. „În plus, cu kitul rotisor și iluminatul cu LED — uri-toate loviturile pentru aproape o zecime din luxul de lux( împreună cu o garanție de zece ani).”
cele mai Bune „smart” gaz grill: Lynx
Lynx Gratar Profesional Inteligent Serie SMART30NG
Deși acest gratar nu este pentru cumpărătorii de lucru într-un buget, este un centru de putere pentru cei gata să facă o investiție serioasă., Pentru Moore, acest model este scump dar merita din cauza „tehnologia infraroșu, cu iluminare din spate albastru de control, comenzi vocale și un control precis prin MyChef sistem care s-a sprijinit pe SmartGrill aplicație prin intermediul Apple și Android.,”
Mai multe cumpărături ghiduri și recomandări
- Cum pentru a cumpara cea mai bună mâncare pentru pisici
- de Ce Amazon Kindle este un bibliofil digitală trebuie să aibă
- 7 cele mai Bune lemne și propan gropi de foc pentru a face cumpărături în 2020
Prinde pe cele mai recente de la NBC News Shopping ghiduri și recomandări și de a descărca NBC News app pentru o acoperire completă a coronavirus focar.