această poveste a fost scrisă în colaborare cu Forbes Finds. Forbes găsește acoperă produsele și experiențele pe care credem că le veți iubi. Produsele recomandate sunt selectate independent și legate pentru confortul dvs. Dacă cumpărați ceva folosind un link de pe această pagină, Forbes poate primi o mică parte din vânzarea respectivă.
Ars Capete: carne Afumate si legume sunt delicioase. Dar trebuie să folosiți uneltele potrivite.,
LightRocket via Getty Images
atunci Când vine vorba de grill, unii preferă gaz în timp ce altele sunt devotat atunci când vine vorba de cărbune. Și apoi există pitmasters curte care jură de fumători. Pentru acei entuziaști cu timp liber, dar care nu au mers să—și petreacă o coapsă și o crupă, există o mulțime de fumători la prețuri accesibile—cărbuni sau brichete de cărbune aragazuri lente și fumători-pentru 500 de dolari sau mai puțin. Este o categorie care tinde să fie făcută din sobe verticale care sunt în esență set-it-and-forget-it., ca întotdeauna, desigur, atunci când gătiți carne, investiți într-un termometru bun, mai degrabă decât să vă bazați pe manometrele, cronometrele sau regulile de bază incluse. Dar dacă obiectivul dvs. este carnea suculentă, afumată și legumele fragede, selectați unul dintre acești cinci fumători, trageți lemnul de esență tare, pregătiți carnea și așteptați.
cele mai Bune dintre cele mai Bune
Char-Griller Akorn Kamado
Multumesc Japonia pentru Kamado stil aragaz.,
Char-Griller
Un Kamado este un Japonez tradițional din lemn sau carbune-alimentat gătească aragaz care a fost folosit de Chinezi și Japonezi de peste 3.000 de ani și obligat de a da o aroma uimitoare în alimentele pe care le găti. În acest caz, fumul din brichete de cărbune sau lemn. Kamados sunt, de asemenea, apreciate pentru versatilitatea lor, în special capacitatea lor de a atinge temperaturi ridicate și de a menține căldura pentru perioade lungi de timp, făcându-le grătare ideale, cuptoare și în special fumători. Tandooarele indiene sunt similare în concept., Akorn este o versiune modernă a acestui vas vechi de gătit în formă de ou. În timp ce un Kamado clasic este de aproape 200 de lire sterline și costă la fel de mult ca $1,200, Akorn din oțel inoxidabil cântărește la jumătate și este doar un sfert din preț.caracteristicile notabile includ un grătar din fontă cu mai mult de 300 de centimetri pătrați de spațiu de gătit, precum și o tavă de gătit indirectă care se poate roti pe suprafața grătarului. Pentru fumat, există amortizoare reglabile pe partea superioară a capacului și de-a lungul fundului corpului grătarului pentru a ajuta la controlul temperaturii., De asemenea, veți dori să adăugați accesorii suplimentare, cum ar fi piatra de fumat ceramică ($39), care servește ca un deflector de căldură și un lift de grătar ($6.99).
Magazin
Nivel de Top
Pit Butoi Aragaz 18.5 inch
stau: Datorită înalt axa verticală, Groapa Baril este deosebit de bine-potrivite pentru …, agățat de alimente cu fum,
PIt Baril
în Esență, o asigurare de 30 de litri cilindru de metal și la fel de atractiv ca unul, într-o Groapă Butoi Aragazul este, totuși, o foarte capabil fumător. Această unitate verticală este preasamblată și gata de utilizare. Cu toate acestea, trebuie să setați gaura amortizorului din partea de jos a butoiului pentru a ține cont de altitudinea dvs. Datorită axei sale verticale înalte, Butoiul de groapă este deosebit de potrivit pentru agățarea alimentelor pentru a fuma, dar poate fi configurat și la grătar. Aceasta sursă de combustibil primar ar trebui să fie brichete de cărbune.,
dimensiunea tamburului nu este arbitrară. Pit Barrel experimentat cu aproape 30 de dimensiuni diferite și configurații de aerisire înainte de aterizare pe alegerea lor finală, ceea ce duce la un cuptor în aer liber rapid și eficient. Pachetul include un grătar de grătar, opt cârlige din oțel inoxidabil, două tije suspendate din oțel, un coș de cărbune, un cârlig de lemn, un suport pentru butoi în trei puncte și, desigur, un capac. Utilizatorii ar putea dori să achiziționeze un demaror de coș mic, un grătar articulat și o tigaie de cenușă—în plus față de un termometru pentru carne.,
Magazin
Chestii Fierbinte
Weber Smokey Mountain 18″ Fumător
Mic și lent: Acest Weber poate ține temperatură cât mai mică de 225 de grade timp de ore.
Weber
desigur, s-ar aștepta să găsească un Weber gratar undeva pe această listă, și „bullet” fumător nu-i dezamăgesc. Un alt aragaz vertical, aragazul Smokey Mountain 18 inch este intrarea de dimensiuni medii pentru seria Weber Smokey Mountain, între modelele de 14 și 22 inch., spre deosebire de ceilalți fumători din această listă, Muntele Smokey se bazează pe o tavă de apă plasată în mijlocul aragazului pentru a controla temperatura—acționând ca un deflector. Două amortizoare, în partea de jos și pe capac, reglează focul. Muntele Smokey este potrivit în special pentru grătarul” scăzut și lent”, deoarece poate menține o temperatură de până la 225 de grade timp de ore. Mai degrabă decât agățat întâlnește de cârlige în interiorul unui tambur, Smokey Mountain are două grătare pentru a plasa alimente orizontal., Un panou lateral oferă acces la grătarul inferior de gătit și la tava de apă, deși este posibil să nu se sigileze întotdeauna bine și să permită o anumită căldură și fum să se aerisească.
Magazin
Oklahoma Joe Bronco Toba
Redneck Panache: Bronco Tambur Fumător are un unic sistem de control al fluxului de aer si capac sigilat care livra … control precis asupra fumului și căldurii.
Oklahoma Joe ‘s
Oklahoma Joe ‘ s Bronco Drum este, de asemenea, un fumător de tambur vertical. Spre deosebire de ceilalți, are un pic de panaș, totuși., Cele două roți cu spițe de vagon, raftul lateral și mânerul fac Bronco mai prietenos decât tamburul barilului la același preț. Are nevoie de aceste roți, deși, deoarece cântărește la un enorm 140 lbs. tamburul Bronco are un sistem de control al fluxului de aer care dispune de o conductă care rulează de-a lungul exteriorului tamburului acoperit de un capac la aceeași înălțime ca tava laterală sau suprafața grătarului. Se deschide pentru a pâlnie de aer în jos în partea de jos a tamburului. În schimb, amortizorul butoiului de groapă se află pe fundul tamburului și pe capac există un coș de evacuare umed., Precizia este, de asemenea, activată de etanșarea strânsă a capacului și garnitura Kevlar. Această garnitură permite ca un cablu de termometru să fie introdus în fumător fără a rupe sigiliul. Toate componentele din oțel placate cu porțelan din interiorul tamburului, inclusiv grătarul, o placă de difuzor de căldură, un coș de cărbune supradimensionat, o tavă de cenușă și o cană de scurgere sunt detașabile. de asemenea, vine cu trei umerase din carne din oțel inoxidabil și nouă cârlige din carne din oțel inoxidabil. În cele din urmă, este inclusă o unealtă de ridicare cromată pentru a îndepărta carnea din tambur sau pentru a regla coșul de cărbune., acest lucru se datorează faptului că, în cazul în care un fumător de mare capacitate are o capacitate de 751 de inchi de spațiu de gătit primar.
Oklahoma Joe
Longhorn Offset Fumător caracteristici un clasic, design la modă, care orientează un butoi forma lateral, astfel încât directă suprafața de gătit măsurilor de un enorm 751 de centimetri pătrați., Focarul este deplasat lateral într-o cameră mai mică, astfel încât flacăra poate fi ușor de controlat fără a se îndoi sau a mișca grătarele. Asta aduce lungimea totală la aproape cinci picioare. La peste 230 lbs., este o amprentă considerabilă pe punte sau terasă.
Există mai multe convenabil aspecte Longhorn, din fontă, roți de căruță și wrap-în jurul valorii de raft de metal raftul de jos care ruleaza lungimea baril de ridicată temperatură de pe capac (dacă o inserție termometru ar trebui să fie încă folosite).
Cumpărați acum