cel mai simplu mod de a vă umple farfuria —și stomacul — este cu o porție de cereale integrale. Când îl împerecheați cu puiul la grătar și cu o parte de legume prăjite, atunci aveți o masă sănătoasă, dar delicioasă, pe care toată lumea o va iubi. Dar, să scoatem acest lucru din drum: nu toate boabele sunt create egale., Spre deosebire de orez, farro — un cereale integrale ambalate în proteine și fibre care are rădăcini străvechi-este bogat în nutrienți, minerale și antioxidanți. Asta înseamnă că ar trebui să fie un discontinue în cămară (dacă nu este deja).
Iată toate informațiile de care aveți nevoie înainte de a adăuga acest boabe masticabile, pline de aromă pe farfuria dvs. de cină:
ce este farro?unii îl numesc farro. Alții o numesc în mod greșit alac. Nume deoparte, acest nutrient-ambalate cereale a fost urmărită înapoi la Mesopotamia timpurie (vorbim acum 20.000 de ani, oameni!)., Deși a fost o bază în Europa — Italia, în special-de zeci de ani, acum câștigă tracțiune în statele cu vegetarieni și familii care caută mese ieftine în timpul săptămânii. Acest boabe întregi este ambalat cu substanțe nutritive, aromă de nuci și o textură masticabilă, ceea ce îl face perfect pentru mâncăruri în stil risotto, supe, tocanite, caserole și salate.
cum și de unde cumpărați farro?
cumpărăturile pentru farro nu sunt atât de simple pe cât ați crede — și, din păcate, disecarea ambalajului nu vă va ajuta (decât dacă știți ce căutați)., Deși farro medio este de departe cel mai popular în Statele Unite, există trei soiuri comune de farro că s-ar putea la fața locului, în magazin alimentar:
- Einkorn-o.k.o. farro piccolo
- Emmer-o.k.o. farro medio
- Scris-o.k.o. farro grande
Cum farro este procesat de fapt ceea ce determină aroma si cel mai important, se fierbe timp.
Pearled farro: aceasta este ceea ce veți găsi în majoritatea magazinelor alimentare americane. Deși nu are la fel de multă aromă ca alte soiuri, are cel mai scurt timp de gătit (ceea ce explică de ce majoritatea oamenilor Îl iubesc).,farro Semi-perlat: această versiune este cea mai bună din ambele lumi, cu jumătate din cereale intacte și un timp redus de gătire. Whole farro: deoarece boabele sunt încă intacte, această versiune are cele mai multe substanțe nutritive pe porție și cea mai puternică aromă. Chiar și după înmuierea boabelor peste noapte, întregul farro durează de obicei cel puțin 30 de minute pentru a găti.
care este valoarea nutritivă a farro?
Dimensiune servire: 1/4 cană de farro uscat
- 200 calorii
- 1.,5g grăsimi totale
- 0g grăsimi saturate
- 0mg colesterol
- 0mg sodiu
- 37g carbohidrați
- 7G fibre
- 0g zahăr
- 7G proteine
este farro mai sănătos decât orezul?
pe scurt, da. „Farro este similar în profilul de nutrienți cu quinoa prin faptul că este mai mare în proteine pe bază de plante decât orezul”, spune Jaclyn London, MS, RD, CDN, director de nutriție la Institutul Good Housekeeping., Dar dacă sunteți luptă pentru a alege între quinoa și farro, lasa-ti papilele gustative face apel: „frumusețea folosind farro față de alte 100% tot-boabe este de cordialitate și aroma de alune.”Oricum, aceste boabe vă vor menține pline datorită fibrelor, antioxidanților și mineralelor precum fierul, magneziul și ZINCUL. giovanni1232Getty Images
de fapt, consumând 100% cereale integrale precum farro, ajuți la reducerea riscului de boli de inimă, diabet și declin cognitiv., Pentru oricine se luptă cu bloat, o porție din aceste boabe bogate în minerale vă va ajuta să vă dezumflați corpul, deoarece acestea contra-echilibrează sarea. În acest proces, ele oferă, de asemenea, sistemului imunitar un impuls prin „îmbunătățirea integrității bacteriilor care protejează imunitatea care trăiesc deja în tractul GI.”Win-win. vă întrebați dacă farro este un carbohidrat? Da. Este un bob întreg, la urma urmei. Heads up: nu este nici fără gluten.
Cum gătești farro?
ca majoritatea boabelor-gândiți-vă: orez, quinoa, orz și așa mai departe — farro este practic nepriceput pentru a găti., Similar cu quinoa, farro trebuie înmuiat timp de cel puțin 30 de minute înainte de gătit. Dacă planificați înainte și doriți să scurtați timpul total de gătit, înmuiați farro peste noapte.
- aduceți 2 1/2 sau trei căni de apă la fierbere.,
- adăugați o cană de farro uscat și ierburile sau legumele selectate, acoperiți și lăsați să se fierbe.
- pentru farro care s-a înmuiat peste noapte, se fierbe timp de 10 până la 15 minute până când este al dente. Dacă farro nu a fost înmuiat, fierbeți timp de 20 până la 30 de minute.odată gătit, adăugați farro la o varietate de supe, caserole, pilafuri și salate. Sau prăjiți – l chiar în tigaie pentru o doză suplimentară de aromă și culoare. Într-o criză de timp? Adăugați farro la aragazul dvs. de încredere și gătiți în același mod în care ați găti orez.,
Încercați Aceste Triplu Testate Farro Retete
Bacon si Mere Salata Farroreteta.
salată de vară Farro cu friptură la grătarObțineți rețeta.
cârnați conopidă tigaie caserolaia reteta.,
Farro & Salata Rucola Cu sos Vinaigrettereteta.acest conținut este creat și întreținut de o terță parte și importat pe această pagină pentru a ajuta utilizatorii să își furnizeze adresele de e-mail. Puteți găsi mai multe informații despre acest conținut și conținut similar la piano.io