dacă frigiderul dvs. este plin de condimente, atunci probabil că v-ați întrebat dacă toți trebuie să fie acolo. Sau, știți, dacă Cardi B tweets „oamenii care își pun ketchup-ul în frigider nu sunt de încredere”, atunci s-ar putea să vă puneți la îndoială plasarea ketchup-ului.ca regulă generală, condimentele care conțin lactate, legume și fructe trebuie să fie refrigerate; cele care conțin oțet, zahăr, sare și alcool, probabil, nu (dar pot beneficia de un stagiu în frig). Folosește-ți și bunul simț.,”un alt mod de a gândi ce condimente au nevoie de refrigerare este să luați în considerare elementele pe care le vedeți pe mese în restaurante și mese”, explică Lauren Feingold, expert culinar și nutrițional și Co-fondator al proteinei SHANTI & Energy Bars. „Condimente comune, cum ar fiketchup, muștar și sos fierbinte sunt toate păstrate în mod regulat pe masă, așa că nu simt nevoia de a refrigera a ta.”Dar iată o defalcare mai detaliată a ceea ce face și nu trebuie să fie legat de frigider.,
păstrați-l în frigider
anumite ingrediente necesită întotdeauna refrigerare. Un nu-brainer este lactat, așa că sosurile pe bază de cremă sau iaurt trebuie să meargă la frigider. Maioneză, făcută din ouă, trebuie să intre și ea.”orice cu legume sau citrice (vinaigrette cu șobolani, ponzu, suc de citrice) trebuie să fie refrigerat”, spune Feingold.
uleiurile de nuci (cum ar fi uleiul de migdale sau uleiul de susan) ar trebui, de asemenea, puse în frigider pentru a preveni râncezirea.,în timp ce o credință comună este că conținutul ridicat de zahăr oferă recipiente deschise de gemuri, jeleuri și păstrează capacitatea de a trăi în afara frigiderului, experții în siguranța alimentară spun să greșească pe partea de refrigerare din cauza deteriorării rapide.
poate da, poate nu
există o mulțime de condimente pentru care frigiderul este opțional. Considerația cheie este cât timp va dura familia ta pentru a termina sticla. Deci, sperăm că Cardi B își folosește ketchup-ul repede.,Feingold spune astfel: „întrebarea pe care trebuie să ți-o pui este:” cât de des folosești ketchup?”Dacă vă place ketchup-ul pe ouăle dvs. zilnice și mâncați o mulțime de burgeri și cartofi prăjiți, atunci probabil că îl puteți lăsa pe masa de bucătărie, la fel ca la un restaurant. Persoanele care își folosesc ketchup-ul mai puțin pot alege să se răcească pentru a asigura o durată mai lungă de depozitare.Ketchup-ul va fi bine pentru o lună în afara frigiderului, în timp ce muștarul va dura două luni. Sosul Worcestershire este un alt condiment care beneficiază cu siguranță de frigider, dar nu este necesar., Experții par să dezbată despre murături-conținutul ridicat de sodiu le păstrează mai mult timp fără refrigerare, dar rămân mai crocante la frigider. Du-te cu preferințele personale.
refrigerarea nu este necesară
condimentele comune care nu necesită refrigerare includ sosul de soia, sosul de stridii, sosul de pește, mierea și sosul fierbinte.Feingold spune că oțeturile și uleiul de măsline (depozitate într-un loc răcoros și întunecat) sunt legate de cămară; uleiul de nucă de cocos este de fapt cel mai bine păstrat din frigider, deoarece se întărește sub temperatura camerei.,
unt de Arahide poate fi, de asemenea, de pe raft cu un avertisment mare de o siguranță alimentară expert: Asigurați-vă că copiii nu sunt lipit un jeleu acoperite cu cuțitul în când pete pe PB&J sandwich-uri. Asta cere ca bacteriile să crească și ar trebui să meargă direct în frigider.acest articol a fost publicat inițial pe 4 Mai 2016.