carne de vită, tocată prăjită (sau crema de vită afumată prăjită) este un vas care cuprinde un sos alb și rehidratate șuvițe de carne de vită uscată, servite pe pâine prăjită. Hormel recomandă aromatizarea vasului cu sos Worcestershire. Carnea de vită este, de asemenea, adesea servită pe covrigi, brioșe englezești, biscuiți, cartofi prăjiți, orez, piure de cartofi și în caserolă.în Statele Unite, carnea de vită tocată pe pâine prăjită a fost servită în mod obișnuit membrilor forțelor armate ale Statelor Unite., Astfel, a fost considerată emblematică a experienței militare, la fel ca supa de mazăre în Finlanda sau Suedia. În argoul militar American se face referire în mod obișnuit la disfemism ” rahat pe șindrilă „(SOS) sau” tocană pe șindrilă”,” aceleași lucruri vechi”,” ceva pe șindrilă „sau ocazional”Salvați stomacurile noastre”.
Wentworth și Flexner citează nici o origine pentru termenul, dar a remarcat ” șindrilă „pentru felie de pâine prăjită a avut” o utilizare din 1935 „în armata SUA, mai ales în expresia” rahat pe o șindrilă”, iar acesta din urmă a avut”largă utilizare Armata al Doilea Război Mondial”.
carne de vită, tocată prăjită (S. O. S.,) este titlul unei cărți de umor militar. În al doilea Război Mondial cartea „Band of Brothers”, Stephen E. Ambrose evocă militare de bază:
La sfârșitul lunii Mai, oamenii de Ușor de împachetat barăci saci și … un stop-and-go cu trenul de la Sturgis, Kentucky. La depou fetele de la Crucea Roșie au avut cafea și gogoși pentru ei, ultimul pic de confort pe care l-ar ști timp de o lună., Au mărșăluit la țară și au ridicat corturi, au săpat tranșee pentru latrine și au mâncat masa preferată a armatei pentru trupele de pe câmp, au prăjit carne de vită pe pâine prăjită, cunoscută universal ca SOS, sau rahat pe o șindrilă.