este posibil să creșteți consumul de lapte. De fapt, majoritatea mamiferelor nou-născute depind de laptele mamei lor pentru supraviețuire și nutrienți adecvați.
în Timp ce mamiferele au fost întotdeauna biologic capabil de a produce lapte, nu a fost până în jur de 10.000 B. C. că domesticirea anumitor animale au început să apară — ceea ce duce la o creștere a consumului de lapte de către oameni.
ce este laptele? în Egiptul antic, laptele era rezervat doar celor mai bogați oameni., Vacile și oile erau sacre, făcându-le posesiuni apreciate datorită capacităților lor de producere a laptelui. Cu toate acestea, nu a fost până la începutul anilor 1600 că vacile Europene au fost aduse pentru a fi distribuite în America.primele teste de pasteurizare din 1862 au fost efectuate de Louis Pasteur, un microbiolog care a creat un proces pentru a asigura siguranța laptelui și a făcut posibilă distribuirea și depozitarea laptelui odată ce a părăsit ferma. laptele este substanța de bază a tuturor produselor lactate, de la unt la brânză, smântână grea până la zară., Acest lichid alb din ugerul unei vaci este incredibil de versatil și a fost, de asemenea, unul dintre cele mai procesate și solicitate produse alimentare de ani de zile. pentru a satisface această cerere mare la nivel mondial, este destul de comună găsirea de antibiotice și hormoni în anumite tipuri de lapte, care sunt folosite pentru a ajuta la combaterea bolilor și, de asemenea, pentru a crește producția de lapte.prin urmare, este important să alegeți cu atenție laptele și produsele lactate pentru a vă asigura că obțineți cea mai bună calitate.vacile de lapte hrănite cu iarbă sunt vacile de la care doriți să obțineți laptele., Sunt capabili să pască pe dietele lor naturale și să fie într-un cadru confortabil.odată ce laptele este luat de la vacă, acesta este transportat direct într-o cuvă sau siloz frigorific și păstrat acolo timp de cel mult 48 de ore. Producătorii de lapte îl păstrează sub 39 ° F pentru a se asigura că nu există o separare a grăsimilor din lapte de lapte. De acolo, laptele este transportat în fabrici înainte de procesare. înainte de colectare, probele de lapte sunt prelevate și testate pentru a se asigura că nivelurile de grăsimi din lapte, proteine în vrac, celule din lapte și bacterii sunt toate de calitate superioară., prelucrarea laptelui începe cu pasteurizarea, în timpul căreia laptele este încălzit până la o anumită temperatură pentru o anumită perioadă de timp și apoi se răcește din nou. odată pasteurizat, Laptele trece printr-un proces numit omogenizare. Acest proces implică cernerea laptelui crud printr-un atomizor, astfel încât grăsimea să fie dispersată uniform în lapte. În caz contrar, grăsimea ar pluti și s-ar așeza la suprafață. Acest lucru este similar cu modul în care ghee ar fi dezvoltat — cu excepția untului.,
NOI de zi cu Zi Electroliți
Patru arome delicioase.
pentru hidratare optimă.procesul de separare urmează apoi, în care conținutul de smântână și lapte este ajustat pentru a crea diferite tipuri de lapte. Pentru a produce lapte integral, crema este reintrodusă în lapte până când conținutul de grăsime atinge aproximativ 3-4%. Pentru laptele cu conținut scăzut de grăsimi, este reintrodus până la 1%. Când vine vorba de lapte degresat sau lapte degresat, crema este reintrodusă până când este doar la aproximativ 0, 5%.,când vine vorba de valoarea nutritivă, laptele integral — cel cu cel mai mare conținut de grăsimi — există câteva beneficii uimitoare pentru sănătate. Cu toate acestea, acest tip de lapte se află în jur de 12 grame de carbohidrați net, 8 grame de grăsime totală și 8 grame de proteine pe o singură porție (sau aproximativ o cană).
nutrienți și carbohidrați din lapte
lactatul este acceptabil în dieta ketogenică, dar ar trebui să fiți atenți atunci când îl consumați. în timp ce o ceașcă de lapte integral nu vă va face rău (sau vă va da afară din cetoză), este puțin mai mare în conținutul de carbohidrați decât cel preferat pentru cei cu o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați sau keto., Utilizați calculatorul keto pentru a găsi macronutrienții keto individuali.cu toate acestea, o ceașcă de lapte poate împacheta unele beneficii semnificative pentru sănătate și valoare nutritivă. Laptele integral este bogat în vitamine, aminoacizi și minerale, inclusiv:
calciu
calciul este cel mai adesea asociat cu sănătatea oaselor. Cu toate acestea, joacă și multe alte roluri importante. Studii recente de cercetare au arătat că poate fi chiar capabil de a îmbunătăți condiții, cum ar fi osteoporoza si post-menopauza, precum și ajuta la reducerea riscurilor de a dezvolta anumite tipuri de cancer.,vitamina D este produsă de organismul dumneavoastră ca răspuns la expunerea la soare, dar poate fi luată și ca supliment sau consumată în anumite alimente, cum ar fi laptele. S-a demonstrat că vitamina D îmbunătățește sănătatea oaselor, susține sistemul imunitar, reglează nivelul de insulină și îmbunătățește sănătatea cardiovasculară. fosforul este al doilea cel mai bogat element din corpul tău, alcătuind un procent întreg din sistemul tău. Este un mineral esențial care este responsabil pentru sute de activități celulare diferite, cum ar fi sinteza ADN-ului și transportul nutrienților în și din celule., în spatele fosforului, potasiul este al treilea mineral cel mai abundent din organism. Acesta Echipe în principal cu sodiu, ambele lucrează împreună în pompa de sodiu-potasiu pentru a sprijini și de a crește funcția celulară optimă.vitamina A este un antioxidant cheie care oferă o serie de beneficii diferitelor sisteme din organism. Rolul său numărul unu este de a ajuta la combaterea inflamației-care sa dovedit a fi cauza principală a multor boli cronice astăzi.,unele dintre beneficiile de top ale vitaminei B12 sunt legate de îmbunătățirea sănătății creierului și a inimii. Nu crește doar funcția cognitivă — ci ajută și la formarea acoperirii protectoare a mielinei, un strat izolator găsit în jurul nervilor. Prin urmare, o deficiență a vitaminei B12 ar putea împiedica abilitățile tale cognitive să funcționeze la maxim.
când trebuie evitat laptele pe o dietă Keto?
laptele de lapte poate face parte din anumite tipuri de diete keto, dar trebuie să fii prudent în ceea ce privește aportul de carbohidrați atunci când îl ai., Pe lângă faptul că urmează o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați, un alt motiv pentru care poate doriți să evitați laptele de vacă este dacă sunteți intolerant la lactoză.în timp ce simptomele variază de la o persoană la alta, intoleranța la lactoză este o afecțiune în care oamenii au probleme digestive, inclusiv balonare, crampe, greață, gaze etc. ca răspuns la ingerarea produselor lactate. dacă nu aveți probleme cu digerarea produselor lactate, dar doriți să începeți o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați sau ketogenic, ar putea exista câteva opțiuni pentru dvs., unele tipuri de diete keto (inclusiv dieta keto vizată și dieta ciclică keto) au perioade opționale de aport crescut de carbohidrați permis pentru a se alimenta și a se recupera de la exerciții fizice mai grele. dieta keto vizată (TKD) este destinată persoanelor mai active care au nevoie de carbohidrați, fie cu o oră înainte, fie cu o oră după un antrenament. dieta ciclică keto (CKD), pe de altă parte, permite până la două zile întregi de încărcare a carbohidraților pentru a vă alimenta complet depozitele de glicogen. CKD permite două zile cu conținut ridicat de carbohidrați, cu celelalte cinci zile după o dietă ketogenică standard., cu toate acestea, CKD este recomandat numai sportivilor sau culturistilor care efectueaza antrenamente extrem de intense. Dacă nu vă angajați în acest nivel de activitate fizică, nivelurile de glicogen nu vor ajunge să fie epuizate și nu veți putea menține cetoza.
linia de jos despre carbohidrații din lapte
laptele nu ar trebui să fie primul lucru pe care îl atingeți dacă căutați o băutură cu conținut scăzut de carbohidrați. Dacă doriți cu adevărat un pahar rece de lapte, există niște înlocuitori de lapte cu conținut scăzut de carbohidrați care vă pot satisface pofta fără a vă împinge peste valorile zilnice permise.,
Aceste opțiuni includ:
- Neindulcit, lapte de migdale
- lapte de Caju
- lapte de Cocos
- lapte de Cânepă
- Macadamia lapte
Acestea sunt unele dintre cele mai bune low-carb „lapte” opțiuni care sunt lactoză-gratuit, high-grasimi, oferi o sumă bună de fibre dietetice, și conțin mai puține grame de carbohidrați decât regulate full-grăsime lapte de origine animală., dacă puteți, încercați să faceți aceste lapte fără lapte acasă, deoarece opțiunile cumpărate din magazin conțin de obicei aditivi și zaharuri dăunătoare. Puteți adăuga stevia în schimb, care este un îndulcitor natural și Ceto-prietenos.dacă doriți să beți lapte integral de vacă, este mai bine să îl aveți numai dacă urmați TKD sau CKD sau dacă știți că numărul dvs. de carbohidrați pentru ziua respectivă va fi în jur de 25-50 de grame de carbohidrați. acestea fiind spuse, dacă pierderea în greutate este obiectivul dvs. atunci când urmați o dietă keto, laptele integral nu este scăzut de carbohidrați sau ceto-prietenos.,
Acum, că știți totul despre lactate-gratuit înlocuitori de lapte, au o privire la aceste delicioase retete keto:
- Bogată și Cremoasă, Matcha Latte Cafea
- Murdare Vanilla Chai Latte
- Ulei MCT Praf de Scortisoara Smoothie
118 Acțiuni
NOI de zi cu Zi Electroliți
Patru arome delicioase.
pentru hidratare optimă.procesul de separare urmează apoi, în care conținutul de smântână și lapte este ajustat pentru a crea diferite tipuri de lapte. Pentru a produce lapte integral, crema este reintrodusă în lapte până când conținutul de grăsime atinge aproximativ 3-4%. Pentru laptele cu conținut scăzut de grăsimi, este reintrodus până la 1%. Când vine vorba de lapte degresat sau lapte degresat, crema este reintrodusă până când este doar la aproximativ 0, 5%.,când vine vorba de valoarea nutritivă, laptele integral — cel cu cel mai mare conținut de grăsimi — există câteva beneficii uimitoare pentru sănătate. Cu toate acestea, acest tip de lapte se află în jur de 12 grame de carbohidrați net, 8 grame de grăsime totală și 8 grame de proteine pe o singură porție (sau aproximativ o cană).
nutrienți și carbohidrați din lapte
lactatul este acceptabil în dieta ketogenică, dar ar trebui să fiți atenți atunci când îl consumați. în timp ce o ceașcă de lapte integral nu vă va face rău (sau vă va da afară din cetoză), este puțin mai mare în conținutul de carbohidrați decât cel preferat pentru cei cu o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați sau keto., Utilizați calculatorul keto pentru a găsi macronutrienții keto individuali.cu toate acestea, o ceașcă de lapte poate împacheta unele beneficii semnificative pentru sănătate și valoare nutritivă. Laptele integral este bogat în vitamine, aminoacizi și minerale, inclusiv:
calciu
calciul este cel mai adesea asociat cu sănătatea oaselor. Cu toate acestea, joacă și multe alte roluri importante. Studii recente de cercetare au arătat că poate fi chiar capabil de a îmbunătăți condiții, cum ar fi osteoporoza si post-menopauza, precum și ajuta la reducerea riscurilor de a dezvolta anumite tipuri de cancer.,vitamina D este produsă de organismul dumneavoastră ca răspuns la expunerea la soare, dar poate fi luată și ca supliment sau consumată în anumite alimente, cum ar fi laptele. S-a demonstrat că vitamina D îmbunătățește sănătatea oaselor, susține sistemul imunitar, reglează nivelul de insulină și îmbunătățește sănătatea cardiovasculară. fosforul este al doilea cel mai bogat element din corpul tău, alcătuind un procent întreg din sistemul tău. Este un mineral esențial care este responsabil pentru sute de activități celulare diferite, cum ar fi sinteza ADN-ului și transportul nutrienților în și din celule., în spatele fosforului, potasiul este al treilea mineral cel mai abundent din organism. Acesta Echipe în principal cu sodiu, ambele lucrează împreună în pompa de sodiu-potasiu pentru a sprijini și de a crește funcția celulară optimă.vitamina A este un antioxidant cheie care oferă o serie de beneficii diferitelor sisteme din organism. Rolul său numărul unu este de a ajuta la combaterea inflamației-care sa dovedit a fi cauza principală a multor boli cronice astăzi.,unele dintre beneficiile de top ale vitaminei B12 sunt legate de îmbunătățirea sănătății creierului și a inimii. Nu crește doar funcția cognitivă — ci ajută și la formarea acoperirii protectoare a mielinei, un strat izolator găsit în jurul nervilor. Prin urmare, o deficiență a vitaminei B12 ar putea împiedica abilitățile tale cognitive să funcționeze la maxim.
când trebuie evitat laptele pe o dietă Keto?
laptele de lapte poate face parte din anumite tipuri de diete keto, dar trebuie să fii prudent în ceea ce privește aportul de carbohidrați atunci când îl ai., Pe lângă faptul că urmează o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați, un alt motiv pentru care poate doriți să evitați laptele de vacă este dacă sunteți intolerant la lactoză.în timp ce simptomele variază de la o persoană la alta, intoleranța la lactoză este o afecțiune în care oamenii au probleme digestive, inclusiv balonare, crampe, greață, gaze etc. ca răspuns la ingerarea produselor lactate. dacă nu aveți probleme cu digerarea produselor lactate, dar doriți să începeți o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați sau ketogenic, ar putea exista câteva opțiuni pentru dvs., unele tipuri de diete keto (inclusiv dieta keto vizată și dieta ciclică keto) au perioade opționale de aport crescut de carbohidrați permis pentru a se alimenta și a se recupera de la exerciții fizice mai grele. dieta keto vizată (TKD) este destinată persoanelor mai active care au nevoie de carbohidrați, fie cu o oră înainte, fie cu o oră după un antrenament. dieta ciclică keto (CKD), pe de altă parte, permite până la două zile întregi de încărcare a carbohidraților pentru a vă alimenta complet depozitele de glicogen. CKD permite două zile cu conținut ridicat de carbohidrați, cu celelalte cinci zile după o dietă ketogenică standard., cu toate acestea, CKD este recomandat numai sportivilor sau culturistilor care efectueaza antrenamente extrem de intense. Dacă nu vă angajați în acest nivel de activitate fizică, nivelurile de glicogen nu vor ajunge să fie epuizate și nu veți putea menține cetoza.
linia de jos despre carbohidrații din lapte
laptele nu ar trebui să fie primul lucru pe care îl atingeți dacă căutați o băutură cu conținut scăzut de carbohidrați. Dacă doriți cu adevărat un pahar rece de lapte, există niște înlocuitori de lapte cu conținut scăzut de carbohidrați care vă pot satisface pofta fără a vă împinge peste valorile zilnice permise.,
Aceste opțiuni includ:
- Neindulcit, lapte de migdale
- lapte de Caju
- lapte de Cocos
- lapte de Cânepă
- Macadamia lapte
Acestea sunt unele dintre cele mai bune low-carb „lapte” opțiuni care sunt lactoză-gratuit, high-grasimi, oferi o sumă bună de fibre dietetice, și conțin mai puține grame de carbohidrați decât regulate full-grăsime lapte de origine animală., dacă puteți, încercați să faceți aceste lapte fără lapte acasă, deoarece opțiunile cumpărate din magazin conțin de obicei aditivi și zaharuri dăunătoare. Puteți adăuga stevia în schimb, care este un îndulcitor natural și Ceto-prietenos.dacă doriți să beți lapte integral de vacă, este mai bine să îl aveți numai dacă urmați TKD sau CKD sau dacă știți că numărul dvs. de carbohidrați pentru ziua respectivă va fi în jur de 25-50 de grame de carbohidrați. acestea fiind spuse, dacă pierderea în greutate este obiectivul dvs. atunci când urmați o dietă keto, laptele integral nu este scăzut de carbohidrați sau ceto-prietenos.,
Acum, că știți totul despre lactate-gratuit înlocuitori de lapte, au o privire la aceste delicioase retete keto:
- Bogată și Cremoasă, Matcha Latte Cafea
- Murdare Vanilla Chai Latte
- Ulei MCT Praf de Scortisoara Smoothie