Cât timp nu-ultima cafea & stocare sfaturi pentru a păstra fasole proaspete
De la sfârșitul acestui articol, veți ști exact cum de a detecta cafea stătută, cât timp diferite tipuri de cafea durează și cele mai bune soluții de stocare.de asemenea, vă voi oferi sfaturi de specialitate pentru prelungirea prospețimii fasolei dvs., precum și o comparație prăjită vs neprăjită.,
dar mai întâi, aici sunt semnele de cafea stătut să se uite pentru…
cum să-i spuneți dacă cafeaua a plecat
fasole stătut sunt ușor de la fața locului, odată ce știi cum.s-ar putea să credeți că indicatorul cheie este gustul, dar este puțin prea târziu odată ce ați preparat și ați gustat o ceașcă de cafea.desigur, gustul este o modalitate de a detecta o staleness, dar sunt multe altele:
1. Gust – vom începe cu cea mai proeminentă caracteristică a cafelei învechite, cum are gustul. Primul lucru pe care ar trebui să-l observați despre gustul cafelei învechite este că există o lipsă gravă de aromă.,
varietatea largă de arome suculente, ciocolată, vin sau picante? Plecat.tot ce ar putea fi lăsat este o amărăciune intensă, adică destul de literal, fasolea învechită va lăsa un gust prost în gură.
2. Aspect-fasolea ta arată plictisitoare și mată? Ei bine, ei nu ar trebui.,iv>
These oils are delicate and vulnerable, and over time the beans will dry up and lose this deliciousness.,
3. Reziduu-simțiți boabele de cafea și vedeți dacă un reziduu este lăsat pe mâini. Acesta este un alt mod simplu de a vedea dacă uleiurile sunt încă prezente, mai degrabă decât încercarea de a verifica doar prin căutarea.
4. Miros – sau lipsa acestuia. Boabele vechi vor lipsi în acea aromă frumoasă pe care o dorim cu toții atunci când bem.
5. Geanta – deși am depus multă muncă în designul pungilor noastre, nu vă învinovățim că nu le acordați atenția pe care o merită și că sunteți distrași de frumusețea fasolei.cu toate acestea, atunci când verificați prospețimea, vă recomandăm să aveți o inspecție mai atentă., Ambalajul are o supapă de aer? (Găuri mici perforate prin pungă) după prăjire, cafeaua trebuie să continue eliberarea gazelor pentru a rămâne proaspătă. Fără supapă de aer = nu prea proaspătă.
cât durează cafeaua?
diferite tipuri de cafea vor avea termene de valabilitate marginal diferite, în funcție de modul în care sunt cultivate, recoltate, prelucrate etc.cele două opțiuni principale pe care le puteți achiziționa au cele mai bune date înainte de care trebuie să știți. Continuați să citiți pentru a afla cât durează boabele și terenurile…
cât durează boabele de cafea?,
fasolea proaspăt prăjită durează până la aproximativ 3 luni. Deși acest lucru poate varia în diferite amestecuri și fripturi.gustul Personal și metodele de depozitare sunt, de asemenea, factori uriași care afectează dacă o cafea a mers ” rău ” sau nu.
cât durează cafeaua măcinată?
cafeaua măcinată proaspătă durează aproximativ câteva săptămâni sau până la o lună.dar ,de ce este atât de diferit de fasole?cafeaua măcinată este o poveste cu totul diferită., Permiteți-mi să explic rapid ce se întâmplă atunci când boabele întregi sunt măcinate…
cafeaua este plină de uleiuri delicate, arome și molecule de aromă, care sunt depozitate în siguranță în interiorul boabelor. Odată ce sunt prăjite, încep să iasă la suprafață și unele dintre arome și uleiuri sunt eliberate.odată ce sunt măcinate, suprafața devine mult mai mare și chiar mai multe uleiuri și arome sunt expuse la aer. Prin urmare, cafeaua măcinată se învechește mult mai repede decât boabele întregi.
pot îngheța cafeaua proaspătă?,
după cum vom intra în sfaturile noastre de depozitare, cafeaua proaspătă trebuie depozitată într-un recipient etanș într-un loc întunecos. Un borcan kilner în partea din spate a dulapului este o idee bună pentru cafea proaspătă măcinată sau fasole.congelarea cafelei nu este recomandată, deoarece uneori poate crea un profil plat și poate diminua luminozitatea aromelor, uleiurilor și aromelor.pentru a evita înghețarea, optați pentru un prăjitor de lot mic, care își prăjește cafeaua proaspătă în fiecare zi. La Adams + Russell prăjim în loturi mici și livrăm la ușă în termen de 7 până la 10 zile pentru o prospețime optimă., Vă puteți bucura apoi de cafea timp de până la 3 luni înainte de a începe să-și piardă orice caracteristici cheie.
să ne adâncim puțin și să explorăm prospețimea boabelor de cafea prăjite vs neprăjite…
boabe de cafea prăjite vs neprăjite – care rămân mai proaspete?
fasolea neprăjită va rămâne mai proaspătă mult mai mult decât cea prăjită.când vorbim despre fasole neprăjită, ne referim la cafea verde. Prin aceasta ne referim la fasole crudă în starea lor naturală neprăjită.,10cc”>
If you ever bit into a green bean, you’d probably break your tooth., Acesta este un indicator cu privire la motivul pentru care rămân mai proaspete atât de mult timp decât prăjite.procesul de prăjire face ca cafeaua să fie delicioasă, dar și mult mai slabă și mai fragilă. Modifică structura boabelor, ceea ce le face să-și piardă aroma mai repede în timp.Cafeaua Verde (neprăjită) poate dura aproximativ 2 ani sau mai mult. Fasolea prăjită poate dura aproximativ 2-6 luni, din nou în funcție de tipul de cafea și preferințele gustului.,dacă doriți să profitați la maximum de boabele dvs., continuați să citiți pentru a găsi sfaturile noastre de depozitare expert…
cum ar trebui să păstrați cafeaua proaspătă…
când vă depozitați cafeaua, doriți să evitați (sau să minimalizați) umiditatea, lumina, căldura și oxigenul.deși poate doriți să afișați fasole dumneavoastră într-un contor de sticlă pe partea de sus de lucru pentru toată lumea pentru a vedea, căldura și lumina va ajuta în cafea pierde prospețimea mai repede.,Iată cele mai bune două opțiuni pentru depozitare: opțiunea de stocare #1: dacă cafeaua dvs. vine într-o pungă opacă care are un sigiliu, cea mai ușoară opțiune este să le păstrați pur și simplu acolo.opțiunea de stocare #2: dacă punga nu este de înaltă calitate sau nu are sigiliu, utilizați un recipient etanș opac. Nu trebuie neapărat să fie proiectat pentru a stoca cafea, orice borcan de bucătărie va face.indiferent ce folosiți ca depozit, asigurați-vă că este păstrat într-un loc răcoros, întunecat și uscat (un dulap de bucătărie este perfect!,)
acum aveți elementele de bază pentru depozitare, iată câteva sfaturi bonus pentru a vă menține cafeaua proaspătă și mai mult…
Sfaturi pentru păstrarea cafelei mai proaspete mai mult timp…
există o mulțime de dos și Interdicții pentru a face să dureze puțin mai mult. Iată sfaturile noastre de experți:
- cumpărați cafeaua cât mai proaspătă. Acest lucru poate fi dificil de făcut dacă nu știți exact când a fost prăjit, dar cel mai bun pariu este achiziționarea de la un prăjitor local. La Adams + Russell prăjim în loturi mici pentru a asigura cea mai bună calitate și prospețime.,
- cumpărați fasole întreagă și mănâncați acasă. Odată măcinate, își pierd prospețimea mult mai repede. Măcinarea la domiciliu vă oferă cea mai proaspătă aromă și face ca punga dvs. de cafea să dureze mult mai mult.
- macinați fasolea numai atunci când aveți nevoie de ele. De asemenea, încercați să macinați suma exactă de care aveți nevoie. Acest lucru este mai ușor de zis decât de făcut, dar devine mai ușor cu practica. Poate fi tentant să mănânci în loturi mari pentru a economisi timp pentru prepararea viitoare, dar acest lucru va face ca cafeaua să piardă prospețimea mai repede.
- cumpara mai puțin mai frecvent., Opțiunile de cumpărare în vrac pot fi tentante, dar chiar veți bea totul înainte de a merge învechit? Acest lucru nu înseamnă că nu puteți profita de unele oferte excelente, deoarece comandarea a 2 sau 3 pungi mici la un moment dat este o modalitate ușoară de a menține prospețimea.
- nu le păstrați în frigider. Frigiderul nu este suficient de rece pentru a le împiedica să se învechească și poate afecta aroma și aroma. Dacă ați cumpărat fasole în vrac și nu le veți folosi la timp, încercați să le depozitați în congelator. (Dublați-le pentru a vă asigura că nu intră umiditate)