Carne de vită și Tăiței cu ajutorul Bunicii clasic ușor 5-ingredient reteta făcut chiar mai repede în clipa Oală, dar pot fi realizate folosind crockpot sau plită prea.
aceasta este cea mai bună rețetă ușoară de cină pe care o veți găsi cu carne de tocană și un sos cremos de ciuperci., Este o opțiune excelentă pentru o cină aglomerată în timpul săptămânii, precum și o masă pe care întreaga familie o va iubi!
De ce funcționează această rețetă:
această rețetă este foarte asemănătoare cu Stroganoff-ul clasic de vită, prin faptul că combină carnea fragedă cu un sos aromat de ciuperci peste paste, dar este diferită în același timp.carnea de vită și fidea clasică a bunicii este felul meu preferat de mâncare confortabilă. Carnea este atât de incredibil de fragedă și atât de plină de aromă. Sosul de carne de vită cu ciuperci este exact ceea ce au nevoie acei tăiței.,nu numai că îmi place să fac această cină ușoară, dar îmi place să fac în plus pentru a împacheta în termosul copiilor mei pentru prânz a doua zi!
cum se face în vasul Instant:
în cartea mea de rețete de mai jos, detaliez cum se prepară carnea de vită clasică și tăiței în aragazul sub presiune.în timp ce carnea de vită și sosul se gătesc, voi găti tăiței de ou (foto 1). Prefer al dente doneness. . Apoi, veți rumeni carnea de tocană în ulei de măsline (foto 3)., Odată rumenit, adaug crema de supă de ciuperci, amestecul de ceapă și bulionul de vită în aragazul sub presiune (foto 3) și gătesc la presiune ridicată timp de 15 minute cu o eliberare lentă de presiune (foto 4).
cum se face în crockpot:
aceeași rețetă poate fi urmată dacă doriți să vă faceți carnea de vită și fidea în aragazul lent, dar procesul variază ușor. Veți dori totuși să vă rumeniți mai întâi carnea, așa că, dacă nu aveți un crockpot suplimentar, va trebui să faceți asta pe aragaz., Apoi, veți transfera carnea de tocană rumenită în aragazul lent cu crema de supă de ciuperci, amestecul de ceapă și bulionul de vită.
setați-l și uitați-l. Vă recomand să gătiți această rețetă în crockpot la un nivel scăzut timp de 6-8 ore, ceea ce o face masa perfectă pentru a vă pregăti dimineața și a vă bucura când veniți acasă după muncă. Nu vă faceți griji – fidea durează doar câteva minute pentru a face!
cum se face pe aragaz:
din nou, aceeași rețetă ca mai jos. Veți folosi un cuptor olandez cu fund greu, cu capac. Se rumenește mai întâi carnea de tocană, descoperită., Apoi adăugați crema de supă de ciuperci, amestecul de ceapă și bulionul de vită, încălziți până când ajunge la o fierbere blândă și apoi reduceți căldura cât mai scăzută pentru a menține un foc blând. Aș găti acest lucru timp de cel puțin o oră, dar îl puteți găti până la 3-5 ore pe blatul sobei.atâta timp cât căldura dvs. este setată la scăzut, nu puteți găti cu adevărat ceva de genul unei tocană sau carne de vită și tăiței.
sfaturi de gătit:
- recomand cu mare drag crema Portabella a lui Trader Joe de supă de ciuperci. În fiecare toamnă cumpăr suficient pentru a dura tot anul, deoarece este un articol sezonier.,
- de asemenea, vă recomand să faceți propriul bulion de carne de vită prăjită și să îl depozitați la congelator în recipiente de dimensiuni de litru. Întotdeauna am ceva la îndemână!
- carnea de tocană funcționează cel mai bine pentru această rețetă, dar dacă nu puteți cumpăra carne de tocană, doriți să folosiți carne de vită dintr-o tăietură mare, fie din umărul din față, fie din capătul din spate. Orice tăieturi care spun chuck (chuck roast, chuck shoulder, chuck eye-roast, etc.) va funcționa atâta timp cât le tăiați în bucăți de dimensiuni ale mușcăturii și îndepărtați cea mai mare parte a grăsimii.
Rețetă video de mai jos!
ați făcut această rețetă?, Vă rugăm să lăsați-mi un comentariu de mai jos pentru a-mi spune ce crezi!
Bunica Clasic carne de Vită și Tăiței
Instructions
-
Add olive oil to pressure cooker pot and set to saute function., Împărțiți carnea în jumătate și rumeniți prima jumătate, întorcându-vă o singură dată. Scoateți din oală și setați pe farfurie. Brown a doua jumătate de carne.
-
Adăugare primul lot de carne înapoi în oala sub presiune, împreună cu orice sucuri, care poate fi acumulat pe placa. Adăugați cremă de supă de ciuperci, amestec de ceapă și bulion de vită. Se amestecă pentru a se amesteca.
-
Închideți capacul și setați la înaltă presiune timp de 15 minute. Când ați terminat, permiteți eliberarea în mod natural.,
-
Când carnea este gătit, gătesc taitei de ou în apă clocotită cu sare al dente coacere, se scurge și se pune deoparte.
-
Pentru a servi, de sus taitei de ou cu carne de vită și amestecul de ciuperci.
Note
carne maro în oală de fund grele la foc mediu mare folosind aceeași procedură., Odată ce toate ingredientele (nu tăiței de ou care vor trebui să fie gătite separat) au fost adăugate în oală, acoperiți și lăsați să se fierbe la foc mic timp de cel puțin o oră.
pentru a găti în aragaz lent:
carne brună în oală de fund greu la foc mediu mare folosind aceeași procedură. Transferați în aragazul lent cu ingredientele rămase (nu tăiței de ou care vor trebui gătite separat). Acoperiți și gătiți la înălțime timp de 2 ore sau scăzut timp de 6-8 ore.
sfaturi de gătit:
- recomand cu mare drag crema Portabella a lui Trader Joe de supă de ciuperci., În fiecare toamnă cumpăr suficient pentru a dura tot anul, deoarece este un articol sezonier.
- de asemenea, vă recomand să faceți propriul bulion de carne de vită prăjită și să îl depozitați la congelator în recipiente de dimensiuni de litru. Întotdeauna am ceva la îndemână!
- carnea de tocană funcționează cel mai bine pentru această rețetă, dar dacă nu puteți cumpăra carne de tocană, doriți să folosiți carne de vită dintr-o tăietură mare, fie din umărul din față, fie din capătul din spate. Orice tăieturi care spun chuck (chuck roast, chuck shoulder, chuck eye-roast, etc.) va funcționa atâta timp cât le tăiați în bucăți de dimensiuni ale mușcăturii și îndepărtați cea mai mare parte a grăsimii.,
NUTRITION INFORMATION
această rețetă a fost postată inițial în octombrie 2018 și a fost actualizată cu fotografii suplimentare de proces, informații utile și sfaturi de gătit. Nu vă faceți griji – nu am schimbat rețeta!