când vine vorba de mâncare, chips-uri, arahide, cookie-uri și biscuiți sunt cea mai ușoară opțiune pe care oamenii o doresc. Dar, în cazul persoanelor cu diabet zaharat, este un pic complicat. Pentru ei, este important să verificați dacă obiceiurile lor alimentare nu trebuie să crească nivelul de zahăr din sânge prea repede și prea departe. Acesta este motivul; ei trebuie să se gândească înainte de a mânca fiecare fel de mâncare., arahidele ca o gustare ușoară sunt disponibile în multe soiuri, iar persoanele cu diabet sunt adesea tentate de arome. Întrebarea de îngrijorare este – dacă arahidele sunt sănătoase pentru persoanele diabetice sau nu?
potrivit unui studiu, arahidele sunt bogate în grăsimi sănătoase, proteine, fibre, minerale și antioxidanți. În afară de controlul diabetului, acestea sunt, de asemenea, utile în scăderea bolilor cardiovasculare și cardiace, inflamației, hipertensiunii arteriale și colesterolului.Departamentul Agriculturii al Statelor Unite (USDA) spune că o uncie de arahide conține 161 de calorii, 1.,34 g zahăr, 4,57 g carbohidrați și 2,4 g conținut de fibre. De asemenea, vorbește despre impactul scăzut al arahidei asupra nivelului de glucoză din sânge. Arahidele cu indice glicemic 14 și sarcină glicemică 1 fac una dintre cele mai scăzute alimente GI care sunt bune pentru persoanele diabetice. Acest lucru face ca arahidele să fie o gustare sănătoasă pentru persoanele cu diabet zaharat.experții în Sănătate recomandă persoanelor cu diabet să mănânce fibre, deoarece ajută la scăderea nivelului de colesterol, te face să te simți plin mai mult timp și, de asemenea, reduce absorbția glucozei., Asociația Americană de Diabet recomandă femeilor să mănânce aproximativ 25 g și bărbaților 38 g de arahide în fiecare zi. Un studiu recent realizat de ADA a dovedit că aportul ridicat de fibre poate reduce riscul de diabet de tip 2 cu 20-30%. pentru cei care iubesc untul de arahide în masa de mic dejun, se recomandă să mergeți la unt de arahide de casă care nu are sare sau zahăr adăugat, deoarece vă ajută să vă simțiți plini mai mult timp.,
deși arahidele pot fi un bun plus față de dieta persoanelor cu diabet zaharat, persoanele cu alergie la arahide ar trebui să o evite cu orice preț sau ar trebui să ia sub îndrumarea unui medic numai.