te-ai întrebat vreodată de ce opt alergeni cele mai frecvente includ arahide și nuci de copac? Ai presupus vreodată că arahidele sunt o nucă? Și știi măcar ce este o nucă de copac? Dacă, ca și mine, v-ați întrebat vreodată acest lucru, această postare explică toate cele mai grele, sau mai degrabă nuci, pe nuci.
ce este un arahide? Și cum diferă de un nuc?chiar dacă peanut are cuvântul „piuliță” în nume, nu este deloc o piuliță. E de fapt o legumă., Arahidele sunt leguminoase, care sunt semințe comestibile închise în păstăi și sunt în aceeași familie cu fasolea, lintea și mazărea. Între timp, nuci de copac, care includ, dar nu se limitează la, nuci, caju, migdale și nuci pecan, sunt toate produse pe copaci.
este într-adevăr definiția unei nuci de copac?
Ei bine… nu. Din punct de vedere botanic, nucile sunt nuci de copac, dar nu toate nucile de copac sunt nuci. Unele nuci de copac sunt drupe. Știu, e destul de confuz, așa că lasă-mă să explic., Nucile sunt, prin definiție, o păstaie cu coajă tare care conține atât fructele, cât și semințele plantei, o categorie care include alune și ghinde. Drupele sunt de fapt fructe cu o acoperire pietroasă tare care înconjoară semințele. Drupele au trei straturi: un strat exterior numit exocarp, un strat Mijlociu cărnos numit mezocarp și un endocarp — stratul dur, lemnos care înconjoară semințele. Drupes includ piersici, mango, fistic, nucă de cocos, migdale și caju. deci, dacă sunt alergic la nuci de copac, înseamnă că nu pot mânca mango sau nucă de cocos?, când vine vorba de alergeni, nucile de copac sunt definite diferit. Așa cum am menționat mai sus, ele sunt orice piuliță sau piuliță definită colocvial care este produsă pe un copac. Acestea includ nuci și drupe adevărate precum migdale, alune, nuci pecan, nuci, caju, castane, nucă de cocos și multe altele. Deci, în timp ce aveți o alergie la nuci de copac înseamnă că este posibil să nu puteți mânca nucă de cocos, nu include Mango. Și având o alergie la nuci, nu înseamnă că ești alergic la orice alte nuci copac.toate acestea contează atunci când vine vorba de etichetarea alimentelor., Dacă un aliment sau un produs alimentar conține nuci de copac, acesta poate identifica în mod specific acea piuliță sau poate spune doar „nuci de copac.”Dacă este acesta din urmă, pentru că nu știți care piuliță de copac, este mai bine să evitați totul împreună.ce ar trebui să fac dacă cred că sunt alergic la arahide sau nuci de copac?aproximativ 15 milioane de americani sunt afectați de alergii alimentare. Deci, este posibil ca tu, sau cineva cunoscut, să trăiești cu o alergie alimentară., Dacă credeți că aveți o alergie alimentară sau doriți să vă educați cu privire la alergiile alimentare în general, iată câțiva pași practici pe care îi puteți lua:
- dacă credeți că aveți o alergie alimentară, nu o diagnosticați pe cont propriu. Toate alergiile alimentare suspectate trebuie întotdeauna evaluate, diagnosticate și tratate de un profesionist medical calificat. Și dacă aveți o alergie alimentară, veți dori să evitați alergenul împreună.
- citiți întotdeauna lista de ingrediente înainte de a consuma un produs alimentar sau un produs alimentar. Dacă este prezent un alergen, acesta va fi listat., Asigurați-vă că citiți și înțelegeți declarațiile de etichetare, cum ar fi „Conține”, „poate conține” sau „procesat într-o instalație care produce și…” potențialul alergen ar putea fi în acel produs.
- dacă aveți mai multe întrebări despre alergenii alimentari, consultați infografia noastră privind alergiile alimentare 101 sau vizitați FDA din SUA, FAACT Food Allergy sau FARE Food Allergy.acum, că știți diferența dintre o piuliță de arahide sau de copac, vă mândriți cu cunoștințele dvs. găsite în nuci la următoarea oră fericită de birou sau la cină.