indiferent dacă le numiți cartofi prăjiți, chipsuri sau frites, cartofii prăjiți sunt o plăcere vinovată universală și extrem de satisfăcătoare. Dar răsfățarea unei comenzi de la articulația dvs. preferată de fast-food nu este cea mai sănătoasă alegere: o prăjitură medie vă va readuce între 300 și 400 de calorii și peste 500 de miligrame de sodiu. Cu toate acestea, fanaticii prăjiți francezi pot lua inima, deoarece transformarea favoritului prăjit într-o farfurie sănătoasă este mai ușoară decât ați putea crede., Mergeți sănătoși și de casă cu aceste tehnici ușoare pentru a face cartofi prăjiți delicioși, vă puteți bucura de vinovăție.cartofii prăjiți tradiționali sunt gătite într-o cuvă de ulei vegetal, ceea ce înseamnă că obțineți o mulțime de grăsimi și calorii suplimentare în vasul dvs. preferat. Și în timp ce coaceți cartofii prăjiți, fără îndoială, se taie înapoi, este încă ușor să treceți peste bord cu ulei, care conține 120 de calorii pe lingură. Alegeți uleiul de măsline sănătos pentru inimă și măsurați două linguri înainte de a turna pe cartofi și a arunca ușor într-un bol., Pentru a reduce și mai mult, umpleți o sticlă de pulverizare cu ulei de măsline și dați cartofii prăjiți o ceață ușoară. Pur și simplu întindeți cartofii pe o foaie de copt și coaceți la 400 de grade timp de aproximativ 45 de minute sau până când devin frumos și crocant.prin scoaterea prăjirii din ecuație, eliminați calorii și grăsimi chiar de pe bat — dar eliminând uleiul împreună, slăbești și mai mult cartofii prăjiți. Urmați aceleași direcții ca mai sus, dar schimbați uleiul pentru câteva linguri de albușuri de ou condimentate, bătute sau bulion de legume., Nu uitați să întoarceți cartofii o dată sau de două ori, astfel încât să fie drăguți și maro pe toate părțile.oricine a săpat în cartofi prăjiți de fast-food sărat a simțit probabil balonarea incomodă care urmează. În timp ce puteți controla mai bine conținutul de sodiu acasă, sarea este departe de singura dvs. opțiune atunci când vine vorba de aromatizarea cartofilor prăjiți. În schimb, alegeți condimente aromate care împachetează un pumn fără a adăuga sodiu suplimentar, cum ar fi usturoiul proaspăt, chimenul, boia de ardei, cimbrul și rozmarinul. Chiar și condimentele mai dulci precum scorțișoara și nucșoara funcționează bine, mai ales atunci când folosiți cartofi dulci.,cartofii dulci sunt mai mari în fibre și vitamina A și mai mici în calorii decât cartofii clasici — și fac cartofi ușor dulci, care sunt absolut delicioși. Dă această rețetă simplă pentru cartofi dulci cartofi o încercare-sunt un swap dulce s-ar putea face pentru totdeauna!cartofii nu sunt singurul ingredient care face o prăjitură delicioasă. Păstârnac, napi, napi și morcovi sunt toate delicioase prăjiți și surprinzător de asemănătoare în textura clasic francez se prăjește timp de o fracțiune de calorii și o mai mare nutritiv boost., Încercați swap-ul cu această rețetă pentru cartofi prăjiți.Ketchup-ul este însoțitorul pentru o porție de cartofi prăjiți, dar oricât de gustos ar fi, condimentul poate fi o sursă mascată de calorii și zahăr. Optați pentru o versiune de casă pentru a menține zahărul sub control; puteți chiar să vă creați cu arome ca în această rețetă de Ketchup de măsline. Sau încercați să amestecați ketchup – ul cu iaurtul grecesc pentru un sos delicios de scufundare care reduce zahărul, oferind în același timp un impuls suplimentar de proteine.