Nota Editorului: Actualizat 4.12.20
Violet alimente, în special violet fructe și legume, sunt căutate de sănătate-conștient de consumatori și cei care știu, ca la culori vibrante indică un mod natural de înaltă prezența de sănătate-îmbunătățirea antioxidanti.,de la cartofi violet și morcovi, la varză roșie de încredere și afine, această listă de fructe și legume purpurii se mândrește cu o mulțime de acreditări nutriționale în spatele nuanțelor vibrante, nu sunt doar o modalitate excelentă de a adăuga culoare la un fel de mâncare, ar trebui să vă ajute să vă simțiți bine și să le mâncați. fructe și legume purpurii
sfeclă roșie
imagine: nucă de cocos și fructe de pădure
prăjită, juiced, spiralised, souped sau amestecată în smoothie-uri vegane, sfeclă roșie este o putere nutritivă ambalată cu vitamine, minerale și antioxidanți., Și dacă asta nu a fost suficient, este chiar scăzut în grăsimi.sfeclă roșie este, de asemenea, excelentă pentru bucătăria înaltă. Consultați această rețetă uimitoare de fructe de mare de la bucătarul Antimo Merone, la restaurantul 8 1/2 Otto e Mezzo Bombana, pentru o salată de homar cu piure de sfeclă.afinele au fost mult timp recunoscute ca un super-aliment al lumii fructelor, catapultându-le în lumina reflectoarelor pentru acei consumatori conștienți de sănătate. Bogat în antioxidanți, acest fruct violet este delicios mâncat în starea sa naturală sau copt în deserturi.,
găsiți aici rețetele noastre pentru deserturi cu afine.vinetele sunt o legumă purpurie versatilă care poate fi consumată în orice număr de moduri. Pline de vitamine, minerale și fibre dietetice, se spune că au potențialul de a scădea colesterolul și de a ajuta la gestionarea greutății. Deci, o mulțime de motive pentru a pune vinete pe farfurie.încercați cele 5 feluri de mâncare ușoare de vinete-perfecte pentru o cină în timpul săptămânii.smochinele sunt bogate în sănătate naturală, beneficiind de fito-nutrienți, antioxidanți și vitamine., Smochinele uscate sunt o mare sursă concentrată de minerale și vitamine.
Aflați mai multe în A-Z de smochine-au fost unul dintre fructele preferate Cleopatra.cartofii purpurii conțin de patru ori mai mulți antioxidanți decât cartofii roșcați datorită antocianinei, pigmentul care creează culoarea purpurie în pielea și carnea cartofilor.transformați cartofii violeți în chipsuri gustoase cu această rețetă pentru chipsuri de sfeclă și cartofi cu sare de rocă și rozmarin.,varza roșie sau varza purpurie este o altă legumă purpurie minunată, ambalată cu antioxidanți, nutrienți, vitamine și minerale, precum și fibre dietetice.descoperiți astăzi 6 moduri de gătit cu varză roșie.
conopidă purpurie
MASHA/Flickr
obosit de conopidă albă? Încercați conopida violet, bogat în vitamina C, cu o jumătate de ceașcă de buchețelele potrivit surselor, asigurând aproape jumătate din necesarul zilnic de vitamina C.
conopida Violet pachete, de asemenea, un pumn nutriționale atunci când vine vorba de fibre, vitamina a, acid folic, calciu, potasiu și seleniu., Toate veștile bune când vine vorba de a rămâne sănătoși.acest sparanghel este atât de dulce încât poate fi consumat crud, ceea ce înseamnă că te poți bucura de toți acei antioxidanți care îmbunătățesc sănătatea la potențialul lor maxim.
mure
Steve Lodefink / Flickr
culoarea bogată a murelor este un cadou că au unele dintre cele mai ridicate niveluri antioxidante din toate fructele. Bogate în bioflavonoide și vitamina C, acestea au un conținut scăzut de sodiu și calorii. Bucurați-vă de ele în mod natural pentru a beneficia de bunătatea lor nutritivă.,Deidre Woollard/Flickr
credeți sau nu, acum câteva sute de ani, toți morcovii cultivați erau purpurii; morcovul portocaliu nu a fost cultivat până la sfârșitul secolului al XVI-lea. Nu este surprinzător să vezi morcovii purpurii încolțind din nou, având în vedere culoarea lor uimitoare, cuplată cu proprietățile lor antiinflamatorii și antioxidanții.,Acai Berries açaí berry, un fruct natural albastru-violet, este ambalat cu antioxidanți, precum și bogat în fibre, proteine, carbohidrați, vitaminele A, B, C și E, săruri minerale (calciu, fier, fosfor și potasiu).. și lista continuă.
Aflați mai multe fapte fascinante despre acai, de la AZ aici.porumb violet ochi-prinderea porumb violet conține o varietate de fitonutrienți (nutrienți de plante), inclusiv cantități masive de fenolici și antociani, sugerând acestea sunt bogate in antioxidanti … în esență, ne ajută să rămânem sănătoși., încercați această rețetă pentru tortilla de porumb violet.acest yam violet este o bază a bucătăriei Filippino, unde este folosit atât în mâncăruri sărate, cât și în cele dulci. Ube este bogat în fibre și nu conține practic nici o grăsime – este o mare legumă violet pentru a adăuga la rotația zilnică.un membru onorific al familiei de fructe sau legume purpurii, lavanda este folosită într-o varietate de rețete și este apreciată pentru beneficiile sale pentru sănătate. Această plantă parfumată ajută la relaxare și ameliorarea stresului.încercați aceste 5 moduri de gătit cu lavandă.,
struguri roșii
imagine prin Sarah Ackerman / Flickr
știați că strugurii sunt clasificați botanic ca fructe de pădure? Strugurii roșii, numiți uneori struguri purpurii, sunt bogați în resveratrol sănătos pentru inimă, un compus cunoscut pentru proprietățile sale antioxidante și antiinflamatorii. încercați această rețetă delicioasă pentru salata de cartofi cu brânză de capră, ceapă roșie și struguri.
fructul pasiunii
acest fruct cu piele purpurie dezvăluie un interior galben strălucitor, cu semințe dulci și acre, pline de aromă și antioxidanți.fructul pasiunii este bogat în fitonutrienți, precum și vitaminele A și C., Mănâncă-l proaspăt pentru a te bucura de beneficiile maxime. Check out: fructul pasiunii de la A La Z: 26 lucruri de știut
prune
când vine vorba de alimente purpurii, prunele ar trebui să fie întotdeauna pe lista ta. Acest fruct umil vine în diferite soiuri, dar cel mai popular în Statele Unite este prune violet (numit și prune negre) cu carne galbenă.prunele sunt bogate în fibre și facilitează digestia, fiind totodată o sursă minunată de vitamina A. descoperă selecția noastră tentantă de rețete de prune proaspete.,ord struguri