Mexicul nu este doar frumos pentru ochi, ci este un festival autentic pentru palat. Cu siguranță ați încercat deja unele dintre cele mai tipice feluri de mâncare și vă plac burritos, nachos sau tacos. Cu toate acestea, de îndată ce ați pus piciorul în Mexic, veți realiza marea diferență pe care o există atunci când le mâncați în țara în sine. În plus, suntem siguri că veți halucina cu imensa varietate de feluri de mâncare pe care le veți găsi atât în restaurante, cât și în standurile de mâncare stradală., Din anumite motive, gastronomia mexicană a fost declarată Patrimoniu Cultural Imaterial de către Unesco în 2010. Faceți o călătorie gastronomică cu noi și descoperiți cele 15 feluri de mâncare pe care nu le puteți opri din mâncare în Mexic.

Tacos

porumbul este ingredientul principal în majoritatea felurilor de mâncare pe care le veți mânca în Mexic, iar tacosul este probabil cel mai clar exponent. Se numește taco la tortilla de porumb rulată (sau făină de grâu) umplută cu orice tip de mâncare la care vă puteți gândi., Cele mai populare sunt, de obicei, umpluturile de carne, ceapă, coriandru și un sos fierbinte, dar, dacă sunteți vegetarian, veți găsi, de asemenea, mai multe opțiuni, printre care evidențiem tacosul nopal, un tip de cactus comestibil pe care nu ne îndoim că vă va încânta. Carnivorele ar trebui să încerce da sau da tacos al pastor, în care protagonistul este o carne de porc marinată gătită pe un vârf învârtit (o miză de fier rotativă, precum cea folosită pentru carnea de kebab) însoțită de o bucată de ananas., Alte tacos populare de carne sunt arrachera tacos, carnitas tacos, cochinita pibil tacos sau coș tacos. În Mexic există la fel de multe tacos ca bucătari, deoarece în fiecare regiune există variante. În plus, le puteți mânca atât în restaurante, cât și în tarabe de stradă și ambele moduri sunt delicioase. Pe de altă parte, alte feluri de mâncare similare la tacos și că, de asemenea, vă încurajăm să mănânce în Mexic sunt salbutes, panuchos sau tostadas. Dacă doriți să mâncați ca un Mexican, nu uitați să vă însoțiți tacosul cu unele dintre sosurile pe care le veți găsi pe mese., Întrebați un chelner despre nivelul de picant. Mitul este adevărat: majoritatea sosurilor care sunt consumate de obicei în Mexic sunt picante!

Tlayuda

bucătăria din Oaxaca este una dintre cele mai apreciate de către mexicanii, așa că nu este puțin probabil că mulți fac o escapadă la această stare numai să mănânce. Unul dintre cele mai caracteristice feluri de mâncare din Mexic este unul dintre exponenții săi, tlayuda., Este o tortilla de porumb de dimensiuni considerabile (până la mai mult de 40 de centimetri în diametru), cu o consistență diferită de cele obișnuite, oarecum mai rigidă, dar fără a deveni tare, doar puțin crocantă. Este umplut cu diverse ingrediente, de obicei carne, dar cel mai valoros din acest fel de mâncare este brânza Oaxaca sau quesillo, una dintre cele mai populare din țară. O adevărată delicatesă mexicană!,

Totopos

totopos sunt un must-have al Mexican gastronomie și le veți găsi în zeci de feluri de mâncare sau, pur și simplu, ca snacks-uri sau snacks-uri. Deși la început se vor asemăna cu popularul „nachos”, veți vedea că totopos nu are un gust atât de intens. Acestea sunt bucăți de tortilla de porumb prăjite până când dobândesc o textura crocantă., Acestea sunt de obicei consumate în feluri de mâncare în cazul în care există fasole, populare în nachos (cu brânză, jocoque și ardei jalapeno) sau să însoțească guacamole, un alt insigne de mancare Mexicana care nu se poate lipsi încearcă.

Mol

deși word mole folosit pentru a se referi la orice tip de sos, în zilele noastre mol este una dintre cele esențiale feluri de mâncare pentru a mânca în Mexic., Este orice tip de carne prăjită (de obicei pui) însoțită de un sos cu o mulțime de condimente și de obicei are o culoare ciocolată. În multe dintre fondas Mexican îl veți găsi în meniul zilei, deoarece este unul dintre cele mai populare feluri de mâncare. Deși există multe alunițe, cea mai cunoscută este așa-numita aluniță poblano. În orașul Puebla este chiar sărbătorit în fiecare iunie Festivalul Mole Poblano, unde se acordă onoare acestui sos făcut cu ciocolată amară, diferite tipuri de chili, roșii, nuci, condimente, ceapă și usturoi., Nu ratați ocazia de a încerca, este un fel de mâncare unic! dacă sunteți unul dintre cei care încearcă tot ce au pus în fața lor, nu ezitați să încercați unele dintre cele mai exotice ingrediente ale mâncării mexicane. De exemplu, calamarii sunt larve de furnici güijera și sunt departe de o delicatesă ieftină. Datorită dificultății de a le ridica și a faptului că sunt destul de agresivi, fulgii sunt cunoscuți sub numele de caviar Mexican și folosiți de obicei în toate tipurile de feluri de mâncare, cum ar fi tocanele sau tacos., În plus, au de 4 ori mai multe proteine decât carnea.
pe de altă parte, chapulinele sunt un fel de lăcuste mici care sunt de obicei consumate prăjite, fie ca gustare, fie în alte mese, cum ar fi tacos sau quesadillas. Chapulinele au, de asemenea, proprietăți nutriționale ridicate și sunt un ingredient comun al alimentelor mexicane.

Sopa de lima

dacă călătoriți în jurul peninsulei Yucatan, una dintre mâncărurile pe care nu le puteți opri din mâncare în Mexic este faimoasa Sopa de lima., Deși numele său dă importanță varului, adevărul este că poartă doar o mică atingere a acestui citrus, iar cel mai important este că este un bulion de pui condimentat cu o notă de chili habanero cu bucăți de tortilla de porumb. Dacă treceți prin Merida, unul dintre cele mai frumoase orașe din stat, în restaurantul Chaya Maya este locul unde veți găsi una dintre cele mai bune supe din lima.,

Tamales

tamales sunt găsite de-a lungul continentului American, dar tu nu ar trebui să se oprească din mâncat în Mexic specifice regiunii yucatán-stil tamales, una dintre cele mai populare din țară. Un tamal este un aluat de porumb umplut cu niște carne, legume sau fructe învelite în mod normal într-o frunză de porumb sau banană. Yucatecan tamal este aburit sau copt și este de obicei învelit în frunze de banane., Dacă aveți norocul să vizitați Mexicul în sau în jurul Zilei Morților, asigurați-vă că încercați pibipollo sau mukbil pollo. Acesta este un tamal ceva mai mare decât de obicei, umplut cu pui și gătit subteran.
tamales sunt o parte importantă a culturii mexicane și sunt importante în sărbători cheie, cum ar fi Ziua morților sau Ziua Candelaria. În Mexico City, Târgul Tamal din America Latină are loc chiar la începutul lunii noiembrie.,

Enchiladas

una dintre cele mai puternice preparate trebuie să mănânci în Mexic este enchiladas. Acestea sunt prăjituri de porumb umplute cu carne sau legume și multă brânză și bine scăldate într-un sos care este de obicei roșii și aduce puțin picant. Ca și în cazul tuturor felurilor de mâncare anterioare, există aproape la fel de multe versiuni de enchiladas ca și barrios. Prin urmare, există părți în care sunt însoțite de ceapă crudă tocată sau tăiată, smântână, brânză și salată.,
în statul Guanajuato, de exemplu, enchiladas miniere sunt decorate, umplute cu cartofi fierți și brânză. În Monterrey, pe de altă parte, sunt de obicei umplute cu brânză proaspătă și prăjite cu puțin ulei. În statul Sinaloa, enchiladas de sol sunt tradiționale. În acest caz, omleta nu este prăjită și este trecută printr-un sos roșu destul de picant și gros pentru a o umple apoi cu cartofi, brânză de tip brânză și smântână. Încercați fiecare pe care îl găsiți pe drum!,

Pozole

dacă vă place ciorbe puternice și puteți sta picant, nu te opri consumul de pozole în Mexic. Acesta este un bulion pe bază de boabe de porumb sau porumb de soi de arahide care, atunci când fierbe, se deschid și produc o spumă care dă mai mult corp. De asemenea, se adaugă, de obicei, niște carne și ceapă, fâșii de salată și ridiche. Cele două soiuri de bază de pozole veți găsi sunt alb și roșu. La această secundă se adaugă de obicei chili zdrobit sau în ulei.,

Quesadillas

quesadilla, deși în restaurante mexicane în Spania este de obicei bine reproduse, este un alt tratează că trebuie să mănânce în Mexic. Deși pregătirea sa nu are prea mult mister, pentru că nu încetează să mai fie o omletă de porumb sau grâu pliată umplută cu brânză și alte ingrediente, modul de a găti te poate face să te simți foarte diferit de ceea ce ai mâncat deja înainte., Quesillo Mexican are o aromă deosebită și sunt de obicei făcute pe o tavă sau grătar care îi conferă o notă diferită. În plus, dacă îndrăznești să le încerci din ingrediente care nu sunt la fel de comune în Spania ca floarea de dovleac, vei fi încântat.

Aguachiles

La aguachile sau creveți aguachile este un alt feluri de mâncare obligatoriu să mănânce în Mexic, în special în zonele de pe coasta Pacificului, cum ar fi Sinaloa, Nayarit și Baja California., Crevetele crude, un fel de creveți, sunt marinate într-un sos care transportă apă, var, coriandru, chili, sare și piper. Apoi este de obicei amestecat cu ceapă purpurie și castraveți. Este un fel de mâncare proaspătă pentru o zi de vară care se potrivește perfect cu o michelada. Ochi, care este de obicei puțin picant!,

Chilaquiles

acesta nu va fi mai puțin frecvente pentru a întâlni oameni din vizita în Mexic mananca la micul dejun un fel de mâncare foarte mare de chilaquiles, deoarece este una dintre cele mai cunoscute feluri de mâncare din țară gastronomie. Acest fel de mâncare se bazează pe cele menționate mai sus totopos, care sunt scăldate într-un verde sau roșu, sos de chili și sunt, de obicei însoțită de alte ingrediente, cum ar fi quesillo, carne, avocado, ceapa, oua sau fasole. Perfect pentru un început bun al zilei!,

Marquesitas

Trecem la partea dulce și ne întoarcem la peninsula Yucatan să vorbesc de celebrul marquesitas. Deși poate fi ciudat să combinați dulceața de vafe crocante cu brânză olandeză rasă, adevărul este că gustul acestui desert de stradă este cu adevărat captivant., Seara puteți găsi standuri de marquee pe toate părțile și este probabil ca, atunci când petreceți mai multe zile în zonă, puteți distinge chiar mirosul său caracteristic. Puteți adăuga, de asemenea, sosuri precum dulce de leche, ciocolată, gem sau miere, dar ne plac mai mult cele originale.

Palete

polii toată viața a evoluat în Mexic pentru a te umple cu gust autentic de fructe., Popsicles se găsesc în aproape orice colț al țării și sunt la fel de fotogenice, deoarece sunt delicioase, deoarece conțin de obicei bucăți de fructe la vedere. Încercați cât de multe puteți, sunt foarte economice!

Apă proaspătă

Deși acest lucru nu este un aliment, ideal acompaniament pentru orice lucru pentru a mânca în Mexic sunt populare apă proaspătă. Aceasta se numește orice băutură nealcoolică obținută din apă, fructe, flori sau boabe și zahăr., Este obișnuit să însoțești meniurile zilei, iar cele mai cunoscute sunt cele ale apei din Jamaica, horchata de orez (nimic de-a face cu Valencianul), tamarind și limonadă.,

continue reading dacă vă place să mănânce și de călătorie:

  • 10 mese va trebui să încercați din Thailanda
  • în cazul în Care să mănânce ieftine din Berlin: 10 restaurante la prețuri accesibile
  • Restaurante din Paris: mâncare bună și prețuri accesibile
  • 10 locuri unde se poate mânca bine în Spania
  • 10 alimente pe care trebuie să încercați în Japonia