Ingredientes para fazer crepes:

  • 125 gr de farinha
  • 2 ovos
  • 250 ml de leite
  • 50 gr de manteiga
  • 5 gr de açúcar
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher de chá de manteiga para espalhar a panela

para o molho de chocolate:

  • 75 gr de chocolate de cobertura
  • 100 ml de leite

preparação da receita de crepes:

derreta a manteiga introduzindo-a no microondas durante 30 0 40 segundos.,

coloque o leite, a manteiga derretida e os ovos num copo de Batedeira. Adicione a farinha, o açúcar e o sal. Esmague todos os ingredientes e passe a mistura por uma peneira para remover qualquer grumo que você possa ter.

espalhe uma frigideira antiaderente com uma colher de chá de manteiga com a ajuda de um pincel ou pincel. Coloque para aquecer a panela em fogo médio.

despeje um pouco de massa e polvilhe bem em toda a panela. Quando começar a coalhar, vire-o e cozinhe brevemente do outro lado., Repita a operação até terminar toda a massa.

para preparar o molho, coloque o chocolate cortado e o leite em uma panela. Funde-o em fogo suave enquanto continua a mexer.

sirva os crepes e junte-os com o molho de chocolate.

dica:

Normalmente, o primeiro crepe é descartado porque absorve muita gordura.

Truque:

ao misturar os ingredientes com a batedeira, é aconselhável colocar os líquidos primeiro e depois a farinha. Caso contrário, se você colocar a farinha para baixo, vai custar mais para misturar tudo.,

apresentação dos crepes:

os crepes são muito versáteis e suportam muitos preenchimentos. Se você quiser preparar panquecas salgadas, remova o açúcar dos ingredientes ao prepará-los. Você pode enchê-los com legumes, frango carbonara, presunto e queijo, txangurro, camarão e frango ou com um recheio vegano.

Se você preferir panquecas doces, as possibilidades também são infinitas. Você pode acompanhá-los com chocolate, como nesta ocasião, ou com outros ingredientes como frutas, nozes, doce de leite, creme, creme…, Não se esqueça de experimentar os tradicionais Crepes Suzette ou os originais crepes de chocolate preto.

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os crepes, feitos à base de farinha, ovo, leite e manteiga, são uma das sobremesas mais procuradas. Não perca essas idéias para preparar esta sobremesa de origem francesa e apresentá-la de diferentes maneiras.