Jeanne Yacoubou, MS
Po wybraniu „odżywianie & alergeny” z listy Przeglądaj inne tematy, która pojawia się po kliknięciu „obsługa gości” w prawym górnym rogu strony głównej Red Robin http://www.redrobin.com, czytelnicy znaleźć ten Q&a:
p: Czy masz obecnie wegańskie i/lub wegetariańskie oferty w swoim menu?
A: absolutnie., W większości restauracji Red Robin nasi wegańscy i wegetariańscy goście mogą skosztować oryginalnego wegańskiego burgera Boca® (z wyłączeniem naszych lokalizacji w Kanadzie) lub Patty Gardenburger® bez dodatkowych kosztów. Jesteśmy również miłośnikami sałatek, co oznacza, że prawdopodobnie znajdziesz naszą mieszankę sałatek i innych przystawek dość satysfakcjonujące. Masz coś konkretnego na myśli? Po prostu powiedz jednemu z członków naszego zespołu, a chętnie opracujemy coś, co zaspokoi Twoje potrzeby dietetyczne.
VRG zapytał Nicole Jones, jakość& Kierownik żywienia w Red Robin Gourmet Burgers and Brews, o swoich wegańskich pozycji menu., Poniżej znajduje się nasz Q& a z Nicole.
p: czy możesz przesłać nam listę składników do BOCA® i Gardenburger®?
a: Garden Burger: gotowany brązowy ryż (brązowy ryż, woda), warzywa (grzyby, cebula), woda, płatki owsiane, ser mozzarella (pasteryzowana część-odtłuszczone mleko, Kultury, sól, annatto dla koloru, enzymy), pszenica bulgur z wodą do nawodnienia, ser cheddar (mleko pasteryzowane, sól, enzymy, Kultury, annatto dla koloru), koncentrat białka sojowego., Zawiera 2% lub mniej: natkę pietruszki, ekstrakt drożdży, sól, modyfikowaną gumę roślinną, gluten pszenny, czosnek w proszku, autolized ekstrakt drożdży, przyprawy, kwas cytrynowy, słodowaną mąkę jęczmienną, naturalny aromat masła, annatto dla koloru, serwatkę, gumę guar, naturalny aromat dymu, kurkumę dla koloru, lecytynę sojową.
BOCA: woda, koncentrat białka sojowego, gluten pszenny, zawiera mniej niż 2% metylocelulozy, sól, suszoną cebulę w kolorze karmelu, ekstrakt z drożdży, olej sezamowy, hydrolizowane białko pszenicy, naturalny i sztuczny smak (Bezmięsny), guanylan disodowy, inozynian disodowy.,
p: czy BOCA i Gardenburger są przygotowane z dala od wszystkich produktów mięsnych?
A: Boca jest gotowane oddzielnie, ale Patty Ogród może być gotowy na naszej flattop grill (który może gotować inne białka w zależności od restauracji lub na patelni-gość zawsze może poprosić, aby gotowane na czystej patelni w momencie zamówienia, jeśli istnieją obawy).
p: Czy mógłbyś wysłać listę składników do bułki, którą uważasz za warzywną i która jest podawana z Boca i Gardenburger?,
A: nasze bułki spełniają kryteria wegetariańskie, ale większość nie dla wegan innych niż bułka ciabatta lub sałata wrap.
Bun, Ciabatta: bielona wzbogacona mąka (mąka pszenna, słodowana mąka jęczmienna, niacyna, zredukowane żelazo, monoazotan tiaminy, ryboflawina, kwas foliowy), woda, gluten pszenny, syrop kukurydziany o wysokiej zawartości fruktozy, drożdże, w pełni rafinowany olej sojowy, sól, propionian wapnia(aby opóźnić psucie się), polepszacz ciasta: (słodowana mąka pszenna, enzymy, zawiera 2% lub mniej kwasu askorbinowego), siarczan wapnia, enzymy., Propionian (dla zachowania świeżości), polepszacz ciasta (mąka pszenna SŁODOWANA, enzymy i 2% lub mniej kwasu askorbinowego), siarczan wapnia, enzymy
bułka, szczypiorek cebuli, Kaiser: niebielona mąka wzbogacona (mąka pszenna, jęczmienna SŁODOWANA, niacyna, zredukowane żelazo, monoazotan tiaminy, ryboflawina, kwas foliowy), woda, cebula, w pełni rafinowany olej sojowy, mąka ziemniaczana, drożdże, gluten pszenny, cukier granulowany, sól, suszony szczypiorek, propionian wapnia (dla zachowania świeżości świeżość), polepszacz ciasta (SŁODOWANA mąka pszenna, enzymy i 2% lub mniej kwasu askorbinowego), cebula w proszku, siarczan wapnia, enzymy
bułka, całe ziarno, 4.,5 cali: mąka wzbogacona (mąka pszenna, mąka jęczmienna SŁODOWANA, niacyna, zredukowane żelazo, monoazotan tiaminy, ryboflawina, kwas foliowy), woda, cukier, mąka pełnoziarnista, drożdże, gluten pszenny, olej sojowy, zawiera mniej niż 2% soli, emulgator (monogliceryd z przeciwutleniaczami), STEAROILOMLECYLAN sodu, kolor karmelowy, propionian wapnia (środek konserwujący). MOŻE ZAWIERAĆ NASTĘPUJĄCE ODŻYWKI DO CIASTA: FOSFORAN JEDNOWAPNIOWY, SÓL, SKROBIA KUKURYDZIANA, SIARCZAN AMONU, KWAS ASKORBINOWY, SIARCZAN WAPNIA, NADTLENEK WAPNIA, ENZYMY. TOPPING: POPĘKANA PSZENICA.,
Bun, Żółty nasiona: mąka wzbogacona (mąka pszenna, mąka jęczmienna SŁODOWANA, niacyna, zredukowane żelazo, monoazotan tiaminy, ryboflawina, kwas foliowy), woda, syrop kukurydziany o wysokiej zawartości fruktozy, drożdże, olej sojowy, zawiera mniej niż 2% soli, gluten pszenny, propionian wapnia (środek konserwujący), emulgator (monogliceryd z przeciwutleniaczami), naturalny kolor (żółta mąka kukurydziana, olej sojowy, oleożywice kurkumy i papryki, mono/diglicerydy, naturalny smak), stearoilomlecylan sodu., ODŻYWKA DO CIASTA MOŻE ZAWIERAĆ: FOSFORAN JEDNOWAPNIOWY, CHLOREK SODU, SKROBIĘ KUKURYDZIANĄ, SIARCZAN AMONU, KWAS ASKORBINOWY, SIARCZAN WAPNIA, NADTLENEK WAPNIA, ENZYMY. POLEWA: WODA, NASIONA SEZAMU.
p: czy przystawki z grzybami i cukinią są wolne od wszystkich składników zwierzęcych, w tym jaj i nabiału?
A: są smażone w naszych popularnych frytownicach, więc istnieje możliwość kontaktu krzyżowego białek zwierzęcych.
p: czy przystawka z brokułami jest wolna od wszystkich składników zwierzęcych, w tym jaj i nabiału?
A: tak
p: talerz Hummus: czy goście mogą zamawiać ten produkt bez grzanek?, Czy jest podawany z chlebem pita lub czymś podobnym? Jeśli tak, to czy produkt chlebowy jest warzywny?
A: nie jest już ofertą menu.
p: czy kremowy Karczoch& Dip ze szpinaku jest wolny od wszystkich składników zwierzęcych, w tym jaj i nabiału?
A: nie, dip zawiera ser.
p: czy Guacamole i Salsa z frytkami są robione bez żadnych składników zwierzęcych, takich jak żelatyna?
A: Nie, Nie Są one wykonane z żelatyny lub produktów ubocznych pochodzenia zwierzęcego.
p: czy Południowo-Zachodnia fasola czarna jest przygotowywana z bulionów zwierzęcych lub tłuszczów? Czy zawierają naturalne smaki pochodzenia zwierzęcego?,
A: nie, to czarna fasola z przyprawami i nasza salsa added…no dodane tłuszcze zwierzęce lub produkty uboczne.
p: które z Twoich frytek lub pierścieni są wolne od wszystkich składników zwierzęcych, w tym jaj i nabiału? Czy są one przygotowywane w oleju używanym do gotowania produktów z menu nabiałowego (takich jak paluszki serowe), mięsa lub owoców morza?
a: Hej gotujemy w wyznaczonym frytkownicy, która gotuje tylko nasze Frytki stekowe, chipsy Yukon, frytki ze słodkich ziemniaków, ziemniaki hashbrowns i kukurydziane chipsy tortilla., Jednak w naszym menu alergenowym ze względu na krzyżowy kontakt alergenów w obszarze frytkownicy z odpryskami, opary z jednej frytkownicy do drugiej nie możemy zagwarantować żadnego krzyżowego kontaktu alergenów, więc twierdzimy, że wszystkie składniki gotowane w każdej frytkownicy zawierają skorupiaki, ryby, pszenicę, jajka, mleko i soję.
p: kiedy użyliśmy narzędzia Allergen Customizer poprzez interaktywną stronę Menu alergen wybierając jajka, mleko, ryby i skorupiaki, jedyną przystawką, która pojawiła się (jako „odpowiednia z modyfikacją”), była płyta Guacamole, Salsa i Chips:http://www.redrobin.com / allergen-customizer.,html # sides” no white corn tortilla chips ” pojawiła się jako modyfikacja potrzebna do tego, aby ta przystawka była akceptowalna dla kogoś unikającego jaj, mleka, ryb i skorupiaków. Paski tortilli zostały zidentyfikowane jako ” akceptowalna opcja.”Oświadczenie na tej stronie czytamy” kukurydziane chipsy tortilla są przygotowywane w dedykowanej frytkownicy.”Jeśli tak, to dlaczego chipsy z białej kukurydzy zostały wykluczone jako niedopuszczalne?
A: patrz odpowiedź powyżej.,
Red Robin oferuje również narzędzie do dostosowywania wartości odżywczych na swojej stronie internetowej, dzięki czemu klienci mogą określić całkowitą liczbę kalorii i inne informacje żywieniowe o dowolnej pozycji menu lub grupie menu.
Red Robin oferuje również narzędzie do dostosowywania wartości odżywczych na swojej stronie internetowej, dzięki czemu klienci mogą określić całkowitą liczbę kalorii i inne informacje żywieniowe o dowolnej pozycji menu lub grupie menu.,
Red Robin Goście, którzy chcieliby zamówić Boca burger, znajdą go na liście hamburgerów Keep it Simple znajdujących się na stronie Gourmet Burgers w menu głównym:http://www.redrobin.com/menu/full-menu-rrgb-t4/gourmet-burgers / keep-it-simple.html
pełne instrukcje składników dla pozycji menu nie znajdują się na stronie Red Robin. Goście z pytaniami powinni skontaktować się z siecią restauracji lub poprosić kierownika o więcej informacji.,
zawartość tego wpisu, nasza strona internetowa i inne nasze publikacje, w tym Vegetarian Journal, nie mają na celu udzielania osobistych porad medycznych. Poradę medyczną należy uzyskać od wykwalifikowanego pracownika służby zdrowia. Często polegamy na informacjach o produktach i składnikach z oświadczeń firmy. Nie można mieć 100% pewności co do oświadczenia, Informacje mogą się zmieniać, ludzie mają różne poglądy i można popełniać błędy. Wykorzystaj swoją najlepszą ocenę, czy produkt jest odpowiedni dla Ciebie. Aby mieć pewność, wykonaj dalsze badania lub potwierdzenie na własną rękę.,
aby uzyskać informacje na temat innych sieci, zobacz http://www.vrg.org/fastfoodinfo.php
aby uzyskać informacje na temat restauracji wegetariańskich i wegańskich, zobacz http://www.vrg.org/restaurant/index.php