Zutaten für Crepes:

  • 125 g Mehl
  • 2 Eier
  • 250 ml Milch
  • 50 g Butter
  • 5 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 1 Teelöffel Butter zum Einfetten der Bratpfanne

Für die Schokoladensauce:

  • 75 g Schokolade
  • 100 ml Milch

Zubereitung des Rezepts Crepes:

Butter durch 30 0 40 Sekunden in der Mikrowelle schmelzen lassen.,

Milch, geschmolzene Butter und Eier in einen Mixer geben. Mehl, Zucker und Salz hinzufügen. Zerdrücken Sie alle Zutaten und geben Sie die Mischung durch ein Sieb, um eventuell vorhandene Klumpen zu entfernen.

Fetten Sie eine Antihaftpfanne mit einem Teelöffel Butter mit Hilfe einer Bürste oder Bürste ein. Die Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

Gießen Sie einen kleinen Teig und verteilen Sie ihn gut auf der ganzen Pfanne. Wenn es anfängt zu quark, drehe es um und koche kurz auf der anderen Seite., Wiederholen Sie den Vorgang, bis der gesamte Teig fertig ist.

um die Sauce zuzubereiten, die gehackte Schokolade und die Milch in einen Topf geben. Bei schwacher Hitze unter Rühren schmelzen.

servieren Sie die Crêpes und begleiten Sie sie mit der Schokoladensauce.

Tipp:

Normalerweise wird der erste Krepp verworfen, weil er viel Fett aufnimmt.

Tipp:

beim Mischen der Zutaten mit dem Mixer ist es ratsam, zuerst die Flüssigkeiten und dann das Mehl zu geben. Andernfalls, wenn Sie das Mehl ablegen, kostet es mehr, alles zu mischen.,

Präsentation der Pfannkuchen:

die Pfannkuchen sind sehr vielseitig und unterstützen viele Füllungen. Wenn Sie gesalzene Pfannkuchen zubereiten möchten, entfernen Sie bei der Zubereitung den Zucker aus den Zutaten. Sie können sie mit Gemüse füllen, Huhn a la Carbonara, Schinken und Käse, Txangurro, Garnelen und Huhn oder mit einer veganen Füllung.

Wenn Sie süße Crêpes bevorzugen, sind die Möglichkeiten auch endlos. Sie können sie wie bei dieser Gelegenheit mit Schokolade oder anderen Zutaten wie Obst, Nüssen, Dulce de Leche, Sahne und Vanillepudding begleiten…, Vergessen Sie nicht, die traditionellen Suzette Crepes oder die original Black Chocolate Crepes zu probieren.

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