eOrganic authors:
Danielle Treadwell, University of Florida
Jim Riddle, University of Minnesota
Mary Barbercheck, Penn State University
Deborah Cavanaugh-Grant, University of Illinois
Ed Zaborski, University of Illinois
What is Organic Farming?,
Økologisk landbruk viser til økologisk-basert produksjon systemer som brukes til å produsere mat og fiber. Økologisk landbruk kan være mest kjent for hva den ikke er, men det er mer viktig å definere økologisk oppdrett av hva det er. Økologisk landbruk kan være definert av proaktiv, økologiske management strategier som vedlikeholde og styrke jord fruktbarhet, hindre jorderosjon, fremme og styrke det biologiske mangfoldet, og minimere risiko for menneskers og dyrs helse-og naturressurser., Mange typer av gårdens produkter er produsert organisk blant annet grønnsaker, frukt, urter, korn, kjøtt, melk, egg, fiber, og blomster.,erentially bruk av ikke-fysiske og mekaniske metoder for å håndtere pest problemer hvis de oppstår, og bare når disse rutinene er tilstrekkelige til å hindre eller kontrollere beskjære skadedyr, ugress, og sykdommer kan organisk materiale godkjent brukes i Sertifisert Økologisk landbruk systemer
Hva Betyr «Sertifisert» Organisk Betyr?,
I tillegg til økologisk definisjon av økologisk landbruk over, det er også en juridisk definisjon. I USA, alle produkter som bærer et organisk etikett eller annonsere økologiske ingredienser må oppfylle forskriftsmessige standarder etablert National Organic Program (NOP), uavhengig av opprinnelsesland. Siden 2002, økologisk sertifisering i USA har funnet sted under myndighet av United States Department of Agriculture (USDA) NOP, som forutsetter organisk bekrefter etater og tilsyn med den regulatoriske prosessen.,
Sertifisert økologisk landbruk systemer produsere og bearbeide produkter til ensartede standarder, er i samsvar med journalføring krav og har blitt bekreftet i samsvar med forskrifter standarder av en uavhengig stat eller privat organisasjon som er akkreditert av USDA. Liten virksomhet med brutto salg av økologiske produkter enn $5000 i året eller mindre, må være dyrket og behandlet i henhold til den Føderale normer, men de er fritatt fra kurset., For å finne ut mer om national organic certification krav og organisk programmet, kan du besøke USDA NOP nettstedet http://www.ams.usda.gov/nop.
Er Økologisk Landbruk Systemer Iboende Forskjellig Fra Konvensjonell Oppdrett Systemer?
Sertifisert økologisk landbruk systemer er forskjellig fra andre oppdrett systemer. Forbrukerne kan kjøpe sertifiserte økologiske produkter med selvtillit på grunn av USDA er streng håndheving av regulatoriske standarder.,rancheiere å beskrive sin praksis, innganger og journalføring protokollene som brukes i produksjonen av avlinger og husdyr eller i behandlingen av økologiske produkter;
Sertifisering er en pågående prosess som omfatter en årlig oppdatering av en operasjon er økologisk system plan og inspeksjon av felt-og prosessanlegg. Inspektører kontrollerer du at økologisk landbruk praksis, for eksempel å praktisere langsiktig jord-management, opprettholde buffere mellom økologiske gårder og nærliggende konvensjonelle gårder, og journalføring blir fulgt. Behandling inspeksjoner inkluderer gjennomgang av anlegget rengjøring og kontroll av skadedyr metoder, ingrediens transport og lagring, journalføring, kontroll og revisjon.
Hvor Stor er den AMERIKANSKE Organisk Næring?,
Økologisk landbruk er en av de raskest voksende sektorer i USA landbruk, med vedvarende vekst på ca 20% i året siden 1990. AMERIKANSKE salget av økologisk mat og drikke har økt fra 1 milliard dollar i 1990 til en anslått $20 milliarder kroner i 2007, og er anslått til å nå nesten $23 milliarder kroner i 2008. Økologisk mat salget er forventet å øke i gjennomsnitt 18 prosent hvert år fra 2007 til 2010 (Organic Trade Association, 2009)., På grunn av denne fenomenale veksten i markedet, er den organiske delen av OSS landbruket og næringsmiddelindustrien er med økt interesse fra produsenter, forbrukere, politikere og de som er interessert i gården, miljø og ernæring problemer (Thilmany, 2006).,
Direkte marked utsalgssteder inkluderer bondens marked, community supported agriculture programmer, og restauranter, men, i 2006, salg fra disse utsalgsstedene sto for 10% eller mindre av totalt organisk mat salg; gjenværende salg var nesten likt fordelt mellom naturlig mat butikker og masse-markedet butikker (Dimitri og Oberholtzer, 2009). Ferske råvarer vært den topp-selger organiske kategori, men salg av melkeprodukter, drikkevarer, pakket og tilberedt mat, og brød og korn økte til 63 prosent av den totale økologiske omsetningen i 2008, fra 54 prosent i 1997 (Dimitri og Oberholtzer, 2009)., Økologisk mat er nå solgt på nesten 80% av AMERIKANSKE masse-markedet forhandlere inkludert Wal-Mart, og 50-75% av forbrukerne kjøper økologiske produkter i det minste av og til (Willer og Yussefi, 2008). På grunn av engasjementet til disse kjøpere, økologisk mat sektor står nå for nesten 5% av total U.S. food salg.
Ifølge USDA Economic Research Service (2009), 10,159 sertifiserte gårder var i drift i 2007, som i 2005, over 4 millioner hektar dyrket mark—mer enn 1,7 millioner hektar av cropland og mer enn 2.,3 millioner hektar av område – og pastureland—ble sertifisert økologisk i Usa.
Hva er Verdien av Økologiske Produkter til Forbrukerne?
Forskere har studert forbrukernes preferanser for, villighet til å betale for, og oppfatning av verdien av økologiske produkter. Økologiske forbrukere er forskjellige i alder og kjønn, samt sosiale, økonomiske og pedagogiske status. De kjøper økologiske produkter for en rekke grunner, inkludert smak, miljømessige og sosiale ytelser, og en tro på at økologiske produkter er sunnere (Willer og Yussefi, 2008).,
For more information on organic agriculture, visit eXtension’s Organic Agriculture Resource Area at: http://www.extension.org/organic%20production.