őszi Minestrone leves – egészséges minestrone, tápláló, szezonális őszi zöldségekkel, gyengéd tésztával és krémes vesebabokkal.

ez a hangulatos leves az egyik, amit megismételsz, miután azok a hideg napok eltaláltak!

A tökéletes őszi Minestrone leves

mindig is szerettem a minestrone levest, így ősszel úgy döntöttem, hogy egy minestrone-t készítek, amely tele van a szezon zöldségeivel. Ez a leves hihetetlenül kiadós és megtöltő, annak ellenére, hogy vegetáriánus., Ez egy csomó kockára, mivel olyan sok zöldséget, de lehet, hogy rövid darabok, és használja néhány előre vágott zöldségeket, mint én.

utálom a butternut squash vágását, így szeretem az előre vágott csomagokat a boltban. Hajlandó vagyok fizetni a kis extra, ha ez azt jelenti, nem kell tölteni örökre peeling és vágás, hogy a szilárd zöldség.

Ez minestrone íze nagyon hasonló a Lassú Tűzhely Minestrone már írt, hanem ez használ yukon arany burgonya, butternut squash, kelkáposzta., Az egyik dolog, amit úgy találtam, hogy nem gondoltam, hogy szükséges ebben a receptben, a ditalini tészta, mivel már megvan a keményítőtartalmú burgonya és a vesebab.

opcionálisan felsoroltam, és azt hiszem, legközelebb nem fogom kipróbálni. Ez tartotta kiadós és töltelék bár. Ha mégis használja, akkor érdemes egy kicsit több húsleveset hozzáadni, miután a leves nyugszik, mert elkezdi felszívni.

szeretem a zöldségleveseket, ez pedig egy nagyszerű módja annak, hogy a zöldségek jó részét bevigyük a napi étrendbe. Azt is, hogy nagy bal pulóverek ebédre a következő napokban!,

Hogyan készítsünk őszi Minestrone levest

  1. melegítsük az olívaolajat egy edényben.
  2. Saute hagyma, sárgarépa és fokhagyma.
  3. adjunk hozzá húslevest, burgonyát, squashot, cukkinit, paradicsomot, gyógynövényeket, és sózzuk, borsozzuk.
  4. forraljuk fel, adjunk hozzá tésztát.
  5. csökkentse a hőt és párolja, amíg a zöldségek meg nem puhulnak.
  6. keverje hozzá a kelkáposztát és a vesebabot, szakács, amíg meg nem puhul.
  7. távolítsa el a babérlevelet és tálalja parmezánnal.

adhatok hozzá más zöldségeket?

Igen., Lehet cserélni ki néhány ezek a zöldségek, mások lehet, hogy a kezét, meg kell használni fel. További jó zöldségek a következők:

  • édesburgonya
  • kelbimbó
  • más típusú squash
  • karfiol
  • spenót

finomabb zöldségleves receptek a

  • káposzta leves
  • lencse leves
  • gnocchi zöldségleves (pestóval és parmezánnal!,)
  • Mexikói Zöldségleves
  • Zöldségleves

Kövesse a Főzés Előkelő

4.54-tól 13 szavazat

Őszi Minestrone Leves

Egy kiadós, egészséges leves, tele őszi szezonális zöldség! Tökéletes megnyugtató recept egy hideg napon.,7″>

2 medium carrots , diced

  • 1 medium yellow onion , chopped
  • 1 Tbsp olive oil
  • 3 cloves garlic , minced
  • 6 cups low-sodium vegetable broth
  • 2 1/2 cups 3/4-inch diced yukon gold potatoes
  • 2 1/2 cups 3/4-inch diced butternut squash (I bought it pre-cut)
  • 1 medium zucchini , ends trimmed, sliced into half moons or quarters
  • 1 (14.,5 oz) is kockára vágott paradicsom
  • 2 1/2 tk finomra darált friss rozmaring, oregánó (vagy 1 tk szárított)
  • 2 1/2 tk aprított friss kakukkfű (vagy 1 tk szárított)
  • 2 babérlevél
  • Só, frissen őrölt fekete bors
  • 2/3 csésze száraz ditalini tészta (opcionális)
  • 2 csésze csomagolt vágott kelkáposzta (vastag bordák eltávolítva)
  • 1 (14.,5 oz) lehet vörös vagy fehér bab, lecsepegtetett, öblíteni
  • Reszelt parmezán sajt , szolgáló (nem kötelező)

    • Utasítás

    • Hő olíva olajat egy nagy fazékban át közepes-magas hő. Adjunk hozzá hagymát, sárgarépát, saute 3 percig, majd adjunk hozzá fokhagymát, majd saute 1 perccel hosszabb.
    • Keverjük zöldség leves, burgonya, tök, cukkini, paradicsom, rozmaring, kakukkfű, babérlevél, sózzuk, bors ízlés szerint.,
    • forraljuk fel, majd használat közben keverjük össze a tésztát. Fedjük le, csökkentsük a hőt közepes alacsonyra, majd pároljuk, amíg a zöldségek majdnem gyengédek, körülbelül 15 percig.
    • keverje hozzá a kelkáposztát és a vesebabot, és szakácsolja, amíg a kelkáposzta meg nem puhul, kb. 5 perccel hosszabb. Távolítsa el a babérleveleket, melegen tálalja parmezán sajttal.,trition Tények
      Őszi Minestrone Leves
      Mennyiség adagonként
      Kalória 318Calories a Kövér 45
      % Napi Érték*
      Kövér 5g8%
      Telített Zsír 1g6%
      Nátrium-207mg9%
      Kálium 1433mg41%
      Szénhidrátok 56g19%
      Rost 11g46%
      Cukor 6g7%
      Fehérje 11g22%
      – Vitamin 12014IU240%
      C-Vitamin 65mg79%
      Kalcium 158mg16%
      Vas 7mg39%
      * Százalékos Napi Értékek alapja egy 2000 kalóriás étrend.,

    Course: Soup
    Cuisine: American
    Keyword: Minestrone

    Author: Jaclyn