Ingrédients pour faire des crêpes:

  • 125 gr de farine
  • 2 oeufs
  • 250 ml de lait
  • 50 gr de beurre
  • 5 gr de sucre
  • 1 pincée de sel
  • 1 cuillère à café de beurre pour graisser la poêle

Pour la sauce chocolat:

  • 75 gr de chocolat
  • 100 ml de lait

la Préparation de la recette crêpes:

faire Fondre le beurre en le saisissant dans le four à micro-ondes pendant 30 0 40 secondes.,

mettre le lait, le beurre fondu et les œufs dans un blender. Ajouter la farine, le sucre et le sel. Écraser tous les ingrédients et passer le mélange à travers une passoire pour enlever les grumeaux que vous pourriez avoir.

Graisser une poêle anti-adhésive avec une cuillère à café de beurre à l’aide d’un pinceau ou d’une brosse. Chauffer la poêle à feu moyen.

versez un peu de pâte et étalez-la bien partout dans la poêle. Quand il commence à cailler, retournez-le et faites cuire brièvement de l’autre côté., Répétez l’opération jusqu’à ce que toute la pâte soit terminée.

pour préparer la sauce, mettre le chocolat haché et le lait dans une casserole. Faire fondre à feu doux tout en remuant.

servir les crêpes et les accompagner avec la sauce au chocolat.

conseil:

normalement, la première crêpe est jetée car elle absorbe beaucoup de graisse.

conseil:

lors du mélange des ingrédients avec le mélangeur, il est conseillé de mettre d’abord les liquides, puis la farine. Sinon, si vous mettez la farine, il vous en coûtera plus cher de tout mélanger.,

présentation de crêpes:

les crêpes sont très polyvalent et le soutien de nombreux plombages. Si vous souhaitez préparer des crêpes salées, retirez le sucre des ingrédients lors de leur préparation. Vous pouvez les remplir avec des légumes, du poulet à la carbonara, du Jambon et du fromage, du txangurro, des crevettes et du poulet ou avec une garniture végétalienne.

Si vous préférez crêpes sucrées, les possibilités sont infini. Vous pouvez les accompagner avec du chocolat, comme à cette occasion, ou avec d’autres ingrédients tels que des fruits, des noix, du dulce de leche, de la crème, de la crème anglaise…, N’oubliez pas d’essayer les traditionnelles crêpes Suzette ou les crêpes originales au chocolat noir.

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