Un HOMME est devenu viral sur TikTok après avoir averti les utilisateurs de la source moins appétissante d’arôme de vanille.
L’additif dans la crème glacée ou le café peut prendre la forme d’un goo brun collant connu sous le nom de castoreum, qui est traire à partir des fesses d’un castor.,
Tendance virale TikTok
L’utilisateur de TikTok @Sloowmoee a envoyé l’Internet sauvage après avoir commencé une tendance virale plus tôt ce mois-ci.
Dans une vidéo de 15 secondes postée à ses 6,1 millions d’abonnés, le créateur de TikTok a demandé aux gens de filmer leurs réactions avant et après avoir googlé » d’où vient l’arôme de vanille?, »
Il prend ensuite une gorgée de vanilla latte avant de googler la question, l’air horrifié et criant: « Plus de vanille! »
La vidéo de Sloowmoee a été vue plus d’un demi-million de fois.
En réponse à son message, d’autres utilisateurs de TikTok ont téléchargé des vidéos de leur réaction à la découverte de l’origine apparente de l’arôme.
D’où vient l’arôme de vanille?,
Alors, d’où vient l’arôme de vanille?
Si vous recherchez sur Google la question, vous verrez un article du National Geographic de 2013 expliquant les origines du castoreum, un arôme naturel de vanille.
Castoreum est brun, goo collant sécrété par les castors des glandes entre le bassin et la base de la queue.,
Il est utilisé par les créatures des bois pour marquer leur territoire – et sent beaucoup la vanille en raison de leur régime alimentaire d’écorce et de feuilles.
Les chimistes alimentaires peuvent « traire » la substance des castors anesthésiés et l’utiliser comme arôme ou parfum dans les aliments et parfums de luxe.
Il est même considéré comme « généralement sans danger pour la consommation » par la Food and Drug Administration des États-Unis.
Il y a des décennies, le goo de castor était utilisé pour aromatiser la crème glacée artisanale, le bon cuit au four, le chewing-gum et les bonbons.
Cependant, il n’est presque jamais utilisé dans les aliments aujourd’hui, sauf dans des circonstances spéciales (et coûteuses).,
Ai-je mangé du castor goo?
Bien que castoreum puisse être utilisé dans les aliments et les boissons, il est extrêmement rare en raison du la traite.
Il est prudent de supposer que chaque crème glacée ou latte à la vanille que vous avez consommée contient des ingrédients qui ont été loin d’être le cul d’un castor.,
C’est parce que la grande majorité des produits alimentaires et des boissons utilisent des arômes artificiels pour obtenir ce goût sucré de vanille.
Les quelques produits qui contiennent castoreum sont généralement produits par des marques de luxe – rien que vous pouvez obtenir de votre supermarché local.
Eau De Musc (« Water of Musk”), par exemple, était un whisky castor castoreum en édition limitée sorti en 2018 par le fabricant d’alcool américain Tamworth Distilling.
Il était logé dans une petite bouteille de parfum de style vintage de 200 ml et vendu pour 65 £(£50) le pop.,
Chanel Antaeus est un parfum de – vous l’aurez deviné – Chanel qui contient castoréum. Cela vous coûtera un maigre 114 £ / £ 78 la bouteille.
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