Vous vous préparez pour votre première visite en Toscane et en Italie? Nous avons compilé une liste de choses essentielles que vous devez à la fois savoir avant de venir et garder à l’esprit en Italie. Ce sont quelques-unes des choses dont je me souviens avoir attrapé mon avis de ma première fois en Italie et auxquelles j’ai pris l’habitude, mais que je réalise sont toujours particulières à l’Italie à certains moments qui vous aideront à vous préparer mentalement avant votre voyage.
Dans aucun ordre particulier (lire jusqu’à la fin), c’est parti!,
Oubliez tout ce que vous pensez savoir sur la cuisine italienne
La cuisine italienne est très régionale, alors ne vous attendez pas à trouver des cannoli partout (ils sont une spécialité de Sicile, alors assurez-vous de manger beaucoup quand vous y allez!) ou fettucini Alfredo, que beaucoup disent est une invention italo-américaine. Vous pouvez trouver des pâtes à la sauce à la crème dans certaines régions, tout simplement pas appelé par ce nom.
Si vous demandez du peperoni sur votre pizza, vous obtiendrez des poivrons tranchés, parfois rôtis, parfois marinés (c’est comme ça qu’on les appelle en italien)!, L’équivalent le plus proche du peperoni américain sur la pizza s’appelle « salamino piccante » et est plus épicé et plus petit que ce à quoi vous êtes habitué. Je l’aime sur ma pizza, donc vous recommande d’aller de l’avant et de l’essayer et de voir ce que vous en pensez.
En ce qui concerne les salades, ne vous attendez pas à une variété de vinaigrettes, vous trouverez juste de l’huile et du vinaigre balsamique (et du sel et du poivre) pour habiller ces légumes verts.,
Vous trouverez des plats de base italiens de bruschetta avec des tomates fraîches (d’ailleurs, il est prononcé avec un son K dur comme brus-ke-tta, pas un son doux-sh comme à l’église), délicieux prosciutto sur votre pizza, délicieux spaghetti crémeux alla carbonara avec pancetta et pâtes al ragù (sauce à la viande, également appelée sauce bolognaise).
Vous trouverez souvent des maison des pâtes fraîches sur le menu (aller pour elle!,) et la pizza peut être soit haute ou très faible croûte (haute est de style Naples, alors qu’à Florence, il est souvent très mince, mais vous trouverez pizzerias annoncer leur pizza est « napolitaine » pour dire qu’ils font croûte plus épaisse). Voici un peu plus d’informations sur la cuisine toscane locale et un autre sur nos pizzeria préférées à Florence.
Aimer le fromage? Vous allez adorer l’Italie!
Alors vous serez au paradis! L’Italie, tout comme la France, a de nombreux fromages délicieux, beaucoup frais ou assaisonnés et de nombreux types. Rien de ce que vous trouverez à la maison ne se comparera, alors profitez – en pendant que vous êtes en Italie.,
En Toscane, assurez-vous de goûter beaucoup de fromage PECORINO, fabriqué à partir de lait de brebis, que vous pouvez trouver frais, semi-vieilli et vieilli. Chacun a sa propre saveur, alors goûtez, goûtez et goûtez un peu plus! Surtout si vous êtes à Pienza dans la région du Val d’Orcia, où c’est une spécialité locale. En savoir plus sur les fromages toscans ici; si vous êtes intéressé par un fromage privé & wine tour dans la région, jetez un oeil à celui-ci ou celui-ci (au départ de Florence).
l’Amour du Vin? La toscane a beaucoup, beaucoup d’options!,
Il en va de même pour le vin – chaque région a de nombreuses régions viticoles et ses propres spécialités, alors profitez-en et dégustez les vins locaux où que vous soyez, vous découvrirez probablement quelque chose de nouveau et de différent que vous ne trouverez pas chez vous!
Il existe de nombreuses régions viticoles dans la seule Toscane, donc lorsque vous mangez au restaurant, ne demandez pas de Chianti Classico partout où vous allez. Je vous suggère de demander ce qui est local dans n’importe quelle région que vous êtes, afin que vous puissiez essayer d’autres rouges (et blancs) de Toscane que vous n’auriez peut-être jamais essayé autrement.,
Pensez au Montepulciano Wino Nobile, au Brunello de Montalcino, au Morellino di Scansano en Maremme, à la Vernaccia de San Gimignano, pour ne citer que quelques autres régions viticoles toscanes! Il y a beaucoup plus!!
Choisissez judicieusement le Gelato
Vous pourriez penser à ce qui peut ne pas aller avec le gelato, mais il y a vraiment du bon gelato et du gelato merdique. Vous pourrez goûter la différence une fois que vous en aurez beaucoup – nous vous recommandons donc fortement d’inclure beaucoup de dégustation de gelato en Italie!,
Pour éviter d’obtenir un gelato pas si bon dès le début, une chose simple à faire dès le début est de rester à l’écart des magasins avec littéralement un sommet de montagne de gelato. Bien qu’il existe de nombreuses gelaterias, en particulier les petites villes, qui ont encore du gelato exposé, celles du centre de Florence qui accueillent des centaines de touristes par jour travaillent sur la quantité, pas sur la qualité. Cherchez plutôt des magasins qui disent « gelato artigiano / artigianale », ce qui signifie qu’ils fabriquent leur gelato dans la boutique, avec des ingrédients frais., Jetez un oeil à nos magasins de glaces préférés à Florence pour quelques suggestions sur où aller quand à Florence!
L’été peut faire chaud et la climatisation n’est pas largement utilisée… MAIS vous pourriez ne pas en avoir besoin!
Il est important que vous le sachiez – l’Italie peut être assez chaude en été! D’autant plus que vous planifiez où aller, où rester et planifier l’itinéraire parfait pour chaque jour où vous êtes ici, il est important d’en tenir compte., En été, emportez de l’eau avec vous à tout moment et prévoyez de passer les heures les plus chaudes à l’intérieur, comme visiter un musée d’art ou l’une des nombreuses églises magnifiques que vous trouverez dans toute la Toscane. Elles sont incroyablement cool, même sans climatisation!
je pense que c’est l’excuse parfaite pour manger plus de la glace, bien sûr! 😉
Dans tous les cas, en ce qui concerne l’hébergement, ne vous inquiétez pas! C’est la raison pour laquelle les fermes sont assises au sommet des collines. En outre, les murs épais gardent la chaleur, le point de vue attrape toutes les brises, surtout le soir., Les soirées se refroidissent, ce qui est le moment où vous serez autour. Donc, même s’il n’y a pas de climatisation dans l’hébergement de votre choix, vous devriez toujours être bien, pouvoir bien dormir la nuit en été – et avoir probablement besoin de chauffage à la fin de l’automne et en hiver.
Les pickpockets existent – malheureusement!
Je dis que c’est pour que vous vous prépariez au pire et que vous ne soyez pas victime d’un crime stupide que nous pourrions éviter si nous accordons un peu plus d’attention à notre environnement.
Les pickpockets restent occupés pendant les mois de haute saison, en particulier dans les sites touristiques bondés et dans les grandes villes., Pensez à la Piazza dei Miracoli à Pise, car nous essayons tous de poser pour une photo d’attraper ou de tenir la tour (cela nous est arrivé! :- () ou sur la Piazza del Duomo à Florence en admirant la cathédrale.
Si vous utilisez les transports en commun et montez dans un bus complet avec des gens bondés autour de vous, faites très attention à l’endroit où se trouve votre portefeuille (par exemple, gardez votre sac à main devant vous, zippez toutes les poches, déplacez le portefeuille dans une poche avant) car ils aiment monter dans des bus bondés et Vous ne remarquerez peut-être pas quand ils glissent une main et l’enlèvent de votre personne.,
Les pickpockets recherchent le touriste distrait, mais les habitants sont également touchés. Gardez vos sacs zippés et près de vous, pas sur le dos lorsque vous êtes dans un bus ou ne laissez pas de sacs sur le sol lorsque vous êtes dans un train (ils peuvent se faufiler par le bas du siège derrière vous!). En général, vous vous sentirez assez en sécurité en Italie et il est sûr de visiter, mais regardez intelligent et conscient de votre environnement afin que vous ne soyez pas ciblé.
Le petit déjeuner est petit et rapide
Le petit déjeuner le plus courant pour les Italiens est une brioche ou une petite pâtisserie avec du café., Il est également très courant de manger debout au comptoir du café au lieu de s’asseoir, car certains endroits factureront un supplément si vous vous asseyez.
Notez qu’un BAR en Italie est l’endroit où vous buvez du café, pas où vous allez pour des boissons alcoolisées! C’est la raison pour laquelle vous verrez autant de panneaux « bar » partout où vous tournez! 😉
La couverture Wi-Fi est inégale
Alors que la couverture Wi-Fi continue de s’améliorer dans toute l’Italie, ne vous attendez pas à ce qu’elle soit donnée partout dans le pays – et dans de nombreuses régions, elle est inégale même quand elle l’est., S « il est particulièrement important d » avoir où vous séjournez, assurez-vous de poser des questions sur la qualité d « une connexion qu » ils ont. Nous avons voyagé dans des endroits qui disent avoir une connexion Wi-Fi ou Internet, pour arriver et constater que cela ne fonctionne pas. Cela dépend des régions dans lesquelles vous vous trouvez et entre les grandes et les petites villes. En général, en Toscane, nous avons trouvé une bonne couverture dans les villes et une couverture inégale à la campagne. Cela est également vrai pour les opérateurs de téléphonie mobile, si vous apportez votre téléphone et prévoyez d’utiliser la bande passante pour fonctionner.,
De nos jours, de nombreux cafés et restaurants offrent le WiFi, mais il est souvent protégé par un mot de passe pour ne l’offrir qu’aux clients et non aux passants.
Cappuccinos & expressos sont partout… et pas cher!!!
Le coût moyen des espressos est inférieur à 1 euro, les cappuccinos inférieurs à 1,50 euro – mais ne vous attendez pas à des arômes supplémentaires ou à des boissons fantaisistes telles que les lattes aux épices à la citrouille! Si vous voulez un latte, demandez « un caffe con latte » car juste « latte » vous donnera un verre de lait; -).,
Pourboire / « Coperto » dans les restaurants
« Coperto » est la charge de service pour l’assiette/les couverts utilisés et le pain (vous trouverez le coût du coperto sur le menu du restaurant, généralement en bas de la première page). Bien que coperto soit requis et inclus dans votre facture, le pourboire n’est ni inclus ni ajouté en option. Si vous obtenez un excellent service, n’hésitez pas à ajouter quelques euros au total ou à arrondir votre facture totale. En général, il n’y a pas de % défini prévu pour les pourboires. Un pourboire pour le service est toujours le bienvenu, par les habitants et les touristes et vous décidez ce que vous voulez qu’il soit.,
Si vous vous asseyez dans un café, attendez-vous à payer un peu plus pour votre café. Un pourboire ou un coperto n’est pas facturé, sauf s’il est indiqué comme service dans votre menu (vérifiez avant de vous asseoir si vous souhaitez réduire les coûts).
Transports publics: Validez toujours vos billets de bus et de train
Acheter des billets de bus ou de train ne suffit pas, car ils sont « ouverts » (pas de date) et pas pour un bus ou un train spécifique (valable pour tous les bus ou trains régionaux, par exemple)., Donc avant de monter dans le train ou dès que vous montez dans le bus, vous DEVEZ « valider » le billet en les mettant dans les petites machines qui tamponnent votre billet avec la date et l’heure. Les billets ci-dessus montrent des billets de bus à Florence, celui de gauche sans validation, celui de droite déjà validé (le prix du billet a augmenté depuis que cette photo a été prise à €1,50).
À la gare, regardez les autres voyageurs qui se dirigent vers les voies pour voir où se trouvent les machines. Ils sont généralement avant d’accéder aux voies ferrées.
Dans les bus, ils sont près des portes avant et arrière., Si un contrôleur de billets arrive, dans le bus et le train, il veut voir ce timbre sur votre billet! Sinon, il n’y aura aucune excuse de « ne pas savoir » et vous serez mécontent de l’amende lourde que vous recevrez, souvent l’amende est demandée à payer sur place, surtout si vous êtes un touriste.
Ci-dessous une photo des machines de validation des billets à la gare.,
Le « riposo / pausa pranzo » (pause déjeuner/sieste) existe toujours
Bien que cela change dans les grandes villes et avec des magasins plus grands, qui restent ouverts avec « orario continuato », les petites villes et les petits magasins fonctionnent toujours avec une pause en milieu de journée, généralement de 13h30/16h. Cela s’applique aux magasins et aux magasins, y compris les boutiques de vêtements et les salons de coiffure, où les petits propriétaires de magasins rentrent chez eux, mangent en famille et font une pause avant de retourner au travail. Vous ne pouvez donc pas faire de shopping à ces heures car les magasins sont fermés!,
Les magasins ne sont autorisés à être ouverts que pour un nombre limité d’heures par jour, de sorte qu’ils ferment plus longtemps au déjeuner (lorsque d’autres personnes travaillent ou mangent) signifient également qu’ils restent ouverts plus longtemps le soir, généralement jusqu’à 19h30-20h. Cela donne aux travailleurs la chance de sortir du travail et d’être libres d’aller faire du shopping. De nos jours, le pausa pranzo est plus une question de rentabilité qu’un besoin de détente.
Notez également que la plupart des magasins sont ouverts le samedi, fermés le dimanche et le lundi matin, rouvrant le lundi après-midi après le déjeuner.,
Prévoyez de manger tard au dîner, mais assurez-vous d’être à l’heure à l’heure du déjeuner!
Puisque le déjeuner est toujours autour de 13h (les cuisines du restaurant commencent à fermer vers 14h30-15h), assurez-vous d’être à l’heure pour le déjeuner. Sinon, vous chercherez un endroit pour manger et ne trouverez que des panini prêts à l’emploi dans les bars et autres. Ce qui est bien si vous vouliez quelque chose comme ça, pas si vous vouliez quelque chose de plus substantiel dans un restaurant.,
Le dîner est généralement autour de 20h en moyenne et souvent en retard, avec de nombreux restaurants et trattorie ouverts jusqu’à 23h-minuit. La plupart ouvrent vers 19h, vous ne pourrez donc pas manger plus tôt… sauf si vous vous dirigez vers ceux destinés aux touristes qui sont ouverts toute la journée. En général, nous les éviter!
La »culture café » est inexistante
Si vous avez l’habitude d’aller dans un café et de rester assis pendant des heures avec un ordinateur portable pour travailler (ou simplement surfer sur le Web), vous aurez du mal à trouver de tels endroits en Italie-bien qu’il y en ait quelques – uns, et de plus en plus., La culture locale pour boire du café (rappelez-vous qu’ils sont appelés bars) est de se tenir généralement au comptoir, boire votre petite quantité de café (les tasses de café connues sous le nom d’espresso en dehors de l’Italie sont minuscules!), puis quitter.
Considérez qu’aller dans un bar pour boire du café est une pause du travail, donc vous n’allez pas dans un café pour travailler!
Il y a beaucoup de cafés élégants dans le centre de Florence, par exemple, qui ont de grands coins salon qui vous encourageront à vous asseoir et à prendre votre temps. Mais encore une fois, pas nécessairement à des fins professionnelles., Beaucoup de ceux de la Piazza della Repubblica à Florence sont en fait des « cafés historiques » remontent à l’époque où ils étaient des lieux de rencontre sociale pour des raisons culturelles, où de nombreux écrivains, peintres et philosophes traînaient pour parler et discuter de leurs pensées et de leur travail. Ils n’ont toujours pas « travaillé » là-bas, cependant, c’était pour un rassemblement social et bien que ces réunions aient pu avoir un impact sur leur travail, allez leur rendre visite et considérez cela comme le cadre qu’ils ont joué dans le passé.,
Les petites villes ont de petits bars qui ont des tables pour s’asseoir et prendre votre temps, en particulier comme lieu de rassemblement social. Mais encore une fois, ne vous attendez pas à vous asseoir et à travailler là-bas. La couverture Wi-fi est inégale, au mieux, mais les petits bars ne l’offrent pas en tant que service. Voir ci-dessus pour plus de détails sur ce point.
anglais parlé partout… mais quelques phrases italiennes iront un long chemin
Les Italiens sont un peuple extrêmement amical et poli, mais apprendre quelques mots en italien vous fera un long chemin que vous voyagez de haut en bas de la botte. C’est trop facile!,
- « Ciao « peut être utilisé pour bonjour et au revoir mais il est extrêmement informel: mieux vaut utiliser » buon giorno « (bonne journée) ou » buona sera « (bonsoir) pour saluer et » arrivederci » pour dire au revoir.
- « Grazie « est utilisé partout pour dire merci et, si vous êtes pris à tort pour un italien, dites simplement” Non capisco » (je ne comprends pas) pour leur faire savoir que vous ne comprenez pas ce qu’ils disaient d’autre. Vous pouvez ajouter « non parlo Italiano » mais je crois qu’il est compris par ce point.,
Les principaux centres de voyage sont Rome, Florence, Bologne et Naples
Si vous voyagez à travers l’Italie, planifiez votre itinéraire de manière linéaire. La plupart des trains et des bus se dirigeront vers de grands hubs sur leur chemin ailleurs, donc si vous ne voulez pas revenir en arrière, planifier l’ordre de vos villes du mieux que vous pouvez, y compris en utilisant un comme base à partir de laquelle faire des excursions d’une journée dans les régions voisines. Jetez un œil aux principales lignes ferroviaires ci-dessous si vous vous rendez entre les villes en train.,
Et enfin, sachez que l’Italie est VASTE& Différente, peu importe sa taille
Vous pourriez penser que l’Italie semble petite sur une carte et que vous pouvez voyager tout autour en seulement 7 jours, mais elle est très différente du nord au sud.
Il y a 20 régions en Italie et chacune a ses propres spécialités même en ce qui concerne les aliments et les vins, mais surtout, dans ses traditions. Il est incroyable de voir comment tant de choses peuvent être identiques et différentes.,
Il y a beaucoup à explorer et à voir à travers le pays, et chaque endroit regorge de choses à voir (notre site Web entier est juste dédié à la Toscane pour une raison! 😉 ).
Alors donnez-vous le temps d’explorer et de découvrir chaque endroit, même en errant et en vous perdant…. peut-être ralentir et prendre plus de temps à chaque endroit, ne pas essayer de tout voir en une semaine!
Si votre temps est limité, envisagez d’utiliser une visite organisée comme une bonne solution pour voir les principaux sites touristiques en Italie, car cela aide à réduire le temps de déplacement., Considérez cette visite en petit groupe de 6 jours qui comprend Rome, Florence, Pise et Venise ou cette visite de 7 jours qui comprend Cinque Terre, Florence, Venise et Rome. En tout cas, si vous souhaitez ajouter un visite du Colisée à Rome, assurez-vous de réserver vos billets pour le Colisée à l’avance, ainsi que vos billets d’entrée à Pompéi. Ils vous font gagner du temps en sautant les très longues files d’attente! Sauter de longues lignes est toujours une bonne chose ; -).
J’espère que vous avez trouvé nos conseils généraux utiles – partagez tout ce que vous avez trouvé utile en voyageant en Italie et en Toscane avec nous!,
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