Si tienes frascos llenos de arroz integral que no has tocado en un tiempo, la pregunta » ¿el arroz integral se pone malo?»naturalmente viene a la mente.
Todo el mundo sabe que el arroz es fácil de preparar y dura bastante tiempo, pero ¿cuánto dura exactamente? La respuesta a esa pregunta depende de cómo almacene el arroz., El almacenamiento adecuado es esencial para preservar el sabor y la calidad de este grano a largo plazo
si desea aprender una o dos cosas sobre el almacenamiento, la vida útil y el mal funcionamiento del arroz, este artículo es para usted. Si tiene un tazón de arroz cocido sobrante, también lo tenemos cubierto.
Cómo Almacenar el Arroz integral?
El arroz integral debe almacenarse en un área oscura fresca y seca., La despensa es el mejor lugar, pero un armario en la cocina también está bien.
El arroz integral viene en varios embalajes, como cajas de papel marrón y bolsas de plástico. Para asegurarse de que la humedad no pueda entrar en el paquete, considere transferirlo a un recipiente o frasco hermético, especialmente después de abrir el paquete.
si desea extender aún más la vida útil del arroz integral, almacenarlo en la nevera o el congelador también es una opción. Si desea congelar el arroz integral sin cocer, asegúrese de transferir los granos a Bolsas de congelador y eliminar el exceso de aire antes de congelarlo., De esta manera evitará quemaduras en el congelador. Para almacenar el arroz en el refrigerador, las bolsas de congelador o los recipientes herméticos son el camino a seguir.
cuando se trata de arroz integral cocido, tiene dos opciones. Si quieres guardar el arroz cocido durante unos días, déjalo enfriar un poco, transfiéralo a un recipiente hermético y mételo en la nevera. Para el almacenamiento a largo plazo, debe congelarlo.
Se Puede Congelar de Arroz integral Cocido?,
en esta sección, nos centraremos en congelar el arroz integral cocido. Si bien puedes congelar casi cualquier alimento, algunos alimentos se congelan mejor que otros.
Cuando se trata de arroz, se congela muy bien. Y como preparar arroz integral lleva bastante tiempo, cocinarlo a granel y congelar la mayor parte para futuras comidas es una excelente manera de ahorrar tiempo. Además, el método es sencillo y no requiere ningún paso o equipo de lujo. Aquí está cómo congelar el arroz integral cocido:
- cocine el arroz usando su método favorito.
- divida los granos en varias porciones del tamaño de una comida., Lo dividimos inmediatamente porque se enfría mucho más rápido que cuando está todo agrupado.
- deje que el arroz se enfríe a temperatura ambiente. No debe tomar más de 30 minutos si el arroz se divide en porciones y se extiende.
- transfiera el arroz en bolsas de congelador. Agregue etiquetas con nombre y fecha si es necesario.
- coloque las bolsas en el congelador.
si planea congelar el arroz solo durante una o dos semanas, congelarlo con otros alimentos en recipientes de preparación de comidas está perfectamente bien. Para almacenamiento a largo plazo utilice bolsas de congelador.,
al igual que con cualquier otro tipo de alimento, el arroz integral cocido congelado dura indefinidamente, pero su calidad puede deteriorarse lentamente con el tiempo. Debido a eso, se sugiere usar ese arroz dentro de aproximadamente medio año.
así es como puedes descongelar y recalentar el arroz integral:
- microondas. Comience a punto bajo para descongelar el arroz. Una vez descongelado, puede aumentar la potencia para cocinarlo. Agrega un poco de agua si está seca.
- bandeja antiadherente., Coloque el plato a baja temperatura en la estufa para descongelar, luego póngalo a fuego medio para recalentarlo. Considera añadir un poco de agua para que no se queme.
- tíralo en frozen. Si utilizas el arroz en una sopa, puedes echarlo congelado y añadir unos minutos al tiempo de cocción para dar cuenta de la descongelación.
¿Cuánto Arroz integral Pasado?
lo interesante del arroz integral es que tiene una vida útil mucho más corta que el arroz blanco., Eso es porque el arroz integral tiene más aceite natural. Una vida útil más corta, sin embargo, no significa que sea corta de ninguna manera.
mientras que cada fabricante tiene sus propias instrucciones cuando se trata de la vida útil, se puede asumir con seguridad que el arroz integral dura entre 12 (familia Lundberg) y 24 meses de la fecha de producción.
la vida útil se refleja en la fecha de caducidad o caducidad del envase. Por supuesto, el arroz no irá mal después de esa fecha., Solo le informa cuánto tiempo el producto debe estar en su máxima calidad, y el arroz integral debe mantenerse en forma para el consumo durante meses, o incluso un año más.
Cuando se trata de arroz integral cocido, la transferencia en la nevera o en el congelador. El arroz integral cocido puede permanecer de 4 a 6 días en el refrigerador. Puede durar unos días más, pero el riesgo de que se enmohezca aumenta significativamente., La regla general es: si planea almacenar el arroz cocido durante más de cinco días, congélelo.
almacenar arroz cocido a temperatura ambiente es una mala idea. Permanecer a temperatura ambiente significa que el arroz permanece en la zona de peligro, donde el crecimiento de bacterias es el más rápido.
muchas fuentes sugieren que después de que los alimentos cocinados se mantengan a temperatura ambiente durante más de 2 horas, debe deshacerse de ellos por seguridad. Eso significa que si dejaste fuera el arroz durante la noche, definitivamente tirarlo por la mañana.,
| Pantry | Fridge | Freezer | |
|---|---|---|---|
| Uncooked brown rice | «Best by” + 3 months | «Best by” + 6 months | «Best by” + 12 months |
| Cooked brown rice | 4 – 6 days | 4 – 6 months |
Please note that all dates are approximate.,
Cómo saber Si el Arroz integral es Malo?
el arroz integral sin cocer puede estropearse y debería poder identificar fácilmente que está en mal estado. Algunos de los síntomas de su mal funcionamiento son signos de moho o decoloraciones extrañas, insectos dentro del paquete, olor fétido (o rancio) o textura húmeda. Si notas alguno de estos signos, deshazte del arroz.
Además, si crees que hay algo mal con el arroz, tíralo también., La intuición humana hace un buen trabajo al detectar comida en mal estado.
Cuando se trata de arroz cocido, hay muy pocos indicios de deterioro, incluyendo algunos que no son bastante estándar.
la primera es que el arroz no absorbe el agua correctamente mientras se cocina. Textura masticable después de la cocción es otra.
Si coloca el arroz en la nevera y después de unos días nota cualquier signo de moho, manchas oscuras u olor desagradable, deséchelo.,
de vez en cuando usted podría pensar que lo hizo todo correctamente cuando se trata de almacenar arroz cocido y se va a mohoso de cualquier manera.
eso es perfectamente normal y le pasa a todos. Algunas bacterias entraron en el recipiente o la bolsa antes de sellarla e hicieron lo que mejor saben hacer. Si ese es el caso, solo tira el arroz, Cocina otro lote y olvídalo.