aunque el azafrán es caro, hay un fuerte caso para darle un giro. El arroz azafrán es reconocible por su característico color amarillo brillante que es el paso número uno para lograr una deliciosa satisfacción. Un artículo en Physiology & Behavior explica que los estímulos visuales, como el color en los alimentos, son capaces de alterar nuestra percepción del sabor, el olor y el sabor. Así que básicamente, el arroz tiene una mejor oportunidad de saborear bien si crees que se ve bonito, para empezar., El azafrán le da un color amarillo saturado y soleado a lo que se agrega y el sabor se presenta como floral o con sabor a miel (a través de la cocina). Solo unos pocos hilos agregados a su olla de arroz son suficientes para agregar condimento y un toque de color atractivo.
Por último, recurriremos a la magia aromática de five-spice. El polvo de cinco especias generalmente consiste en anís estrellado, clavo de olor, canela, granos de pimienta de Szechuan y semillas de hinojo. Es un verdadero placer para el paladar porque afecta a las cinco sensaciones de sabor: dulce, salado, ácido, amargo y umami (a través de la picea come)., Agregue una pizca de esta mezcla de especias todo en uno para darle a su arroz una complejidad sabrosa y un toque asiático. En total, la adición de accesorios a su arroz y la creación de algo emocionante es solo una coctelera de especias o dos de distancia.