Kanzake. Sake Caliente Japonés.
en Japón, calentar el Sake japonés se llama ‘Okan suru’ y el Sake japonés servido tibio se llama ‘Kanzake’. Este método único Japonés de calentamiento de Sake tiene una historia sorprendentemente larga y se remonta a más de 2000 años.al calentar Sake, puede mejorar los sabores complejos del Sake japonés. Estos sabores pueden extenderse por el paladar y dar un sabor profundo y con cuerpo cuando se ingiere., Es una buena idea y puede ser divertido experimentar con diferentes temperaturas para ver qué temperatura te gusta tu Sake caliente.
vea a continuación algunos métodos fáciles para lograr los mejores resultados al calentar su Sake. Las preferencias de temperatura varían de persona a persona, sin embargo, el sobrecalentamiento del Sake puede hacerlo muy seco y destruir el delicado equilibrio de los sabores.
Cómo preparar delicioso Sake Caliente
La clave es no dejar a la Causa de garrafa en el agua por mucho tiempo!,
llene el decantador de Sake hasta que esté lleno al 90% y luego cubra la boca con una envoltura de plástico para evitar que el aroma se escape.
Prepare un recipiente lleno de agua. Para medir el nivel del agua, coloque el decantador de sake en la olla. Ajuste el nivel del agua a aproximadamente la mitad del decantador. A continuación, retire el decantador de sake de la olla.
lleve el agua a hervir, apagar el fuego.,
una Vez que haya apagado el fuego, coloque el Amor de nuevo en el agua caliente.
【tip】
asegúrese de que el agua esté hirviendo caliente, no tibia. Déjalo en la olla unos minutos para evitar que el alchol se evapore. Más tiempo lo dejas adentro, más alchol pierdes.
Retire el Bien decantador de la olla cuando la Causa se eleva a la boca de la botella.,
con cuidado sentir la parte inferior de la botella, y si se siente relativamente caliente, la temperatura de la Causa debe ser el adecuado.
【tip】
*tenga en cuenta que la temperatura se sentirá diferente dependiendo del material y el grosor de la jarra. Generalmente «Nurukan», 104°F (40°C) a» Jokan » 113°F (45°C) es la temperatura ideal para el Sake caliente, sin embargo las preferencias varían mucho de persona a persona. Diviértete experimentando con diferentes temperaturas para ver cuál es la mejor para ti.,
