Ingredience na palačinky:
- 125 g mouky
- 2 vejce
- 250 ml mléka
- 50 gr másla
- 5 g cukru
- 1 špetka soli
- 1 lžička másla namažte pánev
Pro čokoládovou omáčkou:
- 75 g čokolády
- 100ml mléka
Příprava receptu palačinky:
Rozpustíme máslo zadáním v mikrovlnné troubě po dobu 30 0 40 sekund.,
vložte mléko, rozpuštěné máslo a vejce do mixéru. Přidejte mouku, cukr a sůl. Rozdrťte všechny ingredience a směs protáhněte sítkem, abyste odstranili všechny hrudky, které můžete mít.
namažte nepřilnavou pánev lžičkou másla pomocí štětce nebo štětce. Zahřejte pánev na střední teplotu.
nalijte trochu těsta a dobře ho rozetřete po celé pánvi. Když se začne tvaroh, otočte jej a krátce vařte na druhé straně., Opakujte operaci, dokud nebude hotové těsto.
pro přípravu omáčky vložte nakrájenou čokoládu a mléko do hrnce. Za míchání se roztaví na nízké teplotě.
podávejte palačinky a doprovázejte je čokoládovou omáčkou.
tip:
obvykle je první krep vyřazen, protože absorbuje hodně tuku.
tip:
při míchání ingrediencí se směšovačem je vhodné nejprve umístit kapaliny a poté mouku. V opačném případě, pokud položíte mouku dolů, bude to stát víc, než vše promíchat.,
prezentace palačinek:
palačinky jsou velmi univerzální a podporují mnoho náplní. Pokud chcete připravit slané palačinky, odstraňte cukr z ingrediencí při jejich přípravě. Můžete je naplnit zeleninou, kuřecím masem a La carbonara, šunkou a sýrem, txangurro, krevetami a kuřecím masem nebo veganskou náplní.
Pokud dáváte přednost sladkým palačinkám, možnosti jsou také nekonečné. Můžete je doprovázet čokoládou, jako při této příležitosti, nebo jinými přísadami, jako je ovoce, ořechy, dulce de leche, krém, pudink…, Nezapomeňte vyzkoušet tradiční palačinky Suzette nebo originální palačinky z černé čokolády.
další krepové recepty
palačinky, vyrobené z mouky, vejce, mléka a másla, jsou jedním z nejvyhledávanějších dezertů. Nenechte si ujít tyto nápady, jak připravit tento dezert francouzského původu a prezentovat ho různými způsoby.