Das Foto unten zeigt gehackte, gewürfelte und gehackte Zwiebeln. Hackfleisch (links) ist der kleinste Schnitt. gewürfelt (in der Mitte) ist etwas größer und gehackt (rechts), was höchstens in etwa ¼ Zoll große Stücke geschnitten wird.
Wenn es darum geht, eine Zwiebel oder Gemüse zu hacken, wählen Sie ein Messer, das Sie bequem halten können., Solange es scharf ist, kommt es wirklich darauf an, welches Messer Sie fühlen, dass Sie gut kontrollieren können.
Also, lass mich dir zeigen, wie man eine Zwiebel hackt.
Dies ist das Wurzelende einer Zwiebel.
Verlassen Sie die root-Ende intakt. Es wird tatsächlich helfen, das Schneiden der Zwiebel zu erleichtern.
Schneiden Sie die Oberseite der Zwiebel ab (das andere Ende.)
Die Außenhaut (die trockene, papierartige Schicht) abziehen.)
Manchmal entfernen Sie auch die erste Zwiebelschicht, was in Ordnung ist.,
Zwiebel vom oberen Ende bis zur Basis halbieren. Legen Sie die Schnittseite nach unten auf das Schneidebrett.
Halten Sie die Zwiebel beim Schneiden und Hacken immer mit gebogenen Fingern fest. Auf diese Weise können Sie Ihre Knöchel als Leitfaden gegen die Seite des Messers und nicht die Fingerspitzen unter dem Messer verwenden. Es wird sich zunächst ziemlich peinlich anfühlen, aber es ist der einzige sichere Weg, die Zwiebel zu halten!
Für gehackte zwiebeln, mit der messerspitze in richtung der wurzel, schneiden sie die zwiebel innerhalb von 1/2 zoll der basis. Machen Sie etwa 1/4 Zoll parallele Schnitte.,
Nun senkrecht zu den Scheiben schneiden Sie gerade gemacht.
Oh look! Gehackte Zwiebeln!
“ Gewürfelte “ Zwiebeln sind nichts anderes als in kleinere Stücke geschnittene Zwiebeln. Für gewürfelte Zwiebeln genau das Gleiche tun, nur mit kleineren Schnitten. Hackfleisch ist noch kleiner!
Wenn die Zwiebeln fein gehackt werden müssen, können Sie Ihr Messer in einer Schaukelbewegung durch sie führen. Halten Sie die Messerspitze fest, sonst fliegen die Zwiebeln durch den Raum.,
Wenn das Schneiden von Zwiebeln Sie zum Weinen bringt, stellen Sie Ihre Zwiebel etwa 20 Minuten lang in den Gefrierschrank, bevor Sie sie schneiden.
Cheers!
Kathy
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