Von Meredith Duke

Unser Rosmarin hat sich zu einem wilden, gigantischen Organismus entwickelt, der in unserem Garten wächst. Ich denke, es ist ungefähr 3 Fuß hoch und 4 Fuß im Durchmesser. Es. Is. Riesig. Ich habe versucht herauszufinden, was ich mit diesem schönen Rosmarinbusch anfangen soll, und ich plane, jedes einzelne Stück davon zu verwenden. Ich kann nur so viel Rosmarin trocknen, also habe ich nach Wegen gesucht, es zu nutzen. Hier ist ein großartiger Artikel, der drei Methoden zum Trocknen von Rosmarin zeigt., Die Verwendung unseres Bio-Rosmarins für Wellness und Schönheit passt zu meinem einfachen Lebensstil. Wenn Sie einen monströsen Rosmarinbusch haben, beachten Sie einige dieser Ideen zur Verwendung von Rosmarin Übrigens ist Rosmarin unglaublich gut für Sie. Rosmarin ist eines der Kräuter, die in diesem Anfängerhandbuch für Heilkräuter enthalten sind. Ich liebe, wie der Autor Rosmarin verwendet., Laut Medical News Today umfassen die gesundheitlichen Vorteile von Rosmarin:

  • Verbesserte Verdauung
  • Verbessertes Gedächtnis und Konzentration
  • Neurologischer Schutz
  • Prävention der Gehirnalterung
  • Schutz vor Krebs
  • Schutz vor Makuladegeneration

10 Möglichkeiten, Rosmarin in der Küche zu verwenden

  1. Rosmarinsalz. Ziehen Sie die Rosmarinblätter vom Stiel, um 1 Tasse zu machen. Fügen Sie es zu 3 Tassen Salz hinzu. Rühren Sie alles zusammen und lassen Sie es ungefähr zwei Wochen lang bedeckt sitzen., Dadurch entsteht ein infundiertes Rosmarinsalz, das auf beliebig vielen Gerichten verwendet werden kann.
  2. Rosmarin Infundiert Olivenöl. Gießen Sie 2 Tassen Olivenöl in einen kleinen Topf. Bringen Sie zu einem leichten köcheln lassen. Schalten Sie es aus, und entfernen Sie es von der Hitze. 3 oder 4 Rosmarinzweige waschen und vollständig trocknen und in ein sauberes Glas geben. Gießen Sie das Öl mit den Rosmarinzweigen in das Glas. Je länger Sie es sitzen lassen, desto stärker ist die Infusion.

  3. Rosmarin-Honig. Fügen Sie 5 Rosmarinzweige (jeweils etwa 3 Zoll lang) zu 1 Tasse Honig in einem kleinen Topf hinzu., Etwa 5 Minuten köcheln lassen. Vom Herd nehmen und etwa 45 Minuten ziehen lassen. Entfernen Sie die Rosmarinzweige und gießen Sie den Honig in einen kleinen Behälter. Verwenden Sie auf Toast, Nieselregen über Ziegenkäse oder Brie, oder verwenden Sie als Süßstoff in Tee.
  4. Rosmarin Einfacher Zucker. Bringen Sie 1 Tasse Wasser zum Kochen bringen. Fügen Sie 2 Tassen Zucker und 3 oder 4 Rosmarinzweige hinzu. Rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat(ca. Von der Hitze entfernen. Entfernen Sie die Rosmarinzweige. Gießen Sie den einfachen Zucker in ein Glas. Um es zu verwenden, beträufeln Sie es auf frisches Obst oder fügen Sie es Smoothies hinzu., Oder, für etwas Süßeres, beträufeln Sie es über einen Biskuitkuchen, Bundt Kuchen oder Angel Food Kuchen für eine zarte Wendung.
  5. Rosmaringelee oder Marmelade. Ich habe schon einige Rosmaringelee Rezepte gesehen. Einige benötigen Essig und andere sind nur Gelees mit Zucker (was ich bevorzuge). Ich werde dieses Rosmarin-Gelee-Rezept bald machen. Probieren Sie es auf Brot, Huhn, Fisch oder sogar Lamm.

  6. Rosmarin-Spieße. Beim Grillen von Hühnchen (denken Sie an Kabobs) verwendeten wir Rosmarinstiele als Spieße. Die Stiele infundiert Geschmack in das Huhn, plus der Rauch vom Grill war erstaunlich., Wir werden das definitiv wieder tun.
  7. Rosmarin Infundiert Essig. Jeanne bei www.myownlabels.com hat Anweisungen für die Herstellung von Rosmarin infundiert Essig. Dies ist ein weiteres Rezept, das ich dieses Jahr verwenden werde!
  8. Frische Rosmarinlimonade oder Limeade.2 1/2 Tassen Zucker zum Kochen bringen. Von der Hitze entfernen. 9 Zweige Rosmarin in den Topf geben und 30 Minuten ziehen lassen. Abseihen und mit 1/2 Tasse Zitronensaft oder Limettensaft und 4 Tassen kaltem Wasser kombinieren. Kühlen. Geschmackstest. Fügen Sie nach Bedarf mehr Zucker oder Wasser hinzu.

  9. Frieren Sie die Kräuter zur späteren Verwendung ein.,Waschen und trocknen Sie die Rosmarinblätter (nachdem Sie sie von den Stielen entfernt haben). In kleine Stücke schneiden. Füllen Sie jedes Tablett mit einer Eisschale mit Rosmarinblättern. Füllen Sie das Tablett mit Wasser und frieren Sie ein. Wenn gefroren, Pop-out die Rosmarin Eiswürfel und Speicher in einem Reißverschlusstasche im Gefrierschrank. Entfernen Sie ein oder zwei Würfel, wenn Sie bereit sind, sie zu verwenden (fügen Sie sie zu Suppen und Eintöpfen hinzu oder tauen Sie auf und verwenden Sie sie in Marinaden).
  10. Rosmarinbutter. Erweichen Sie einen Stock echter Butter (nicht schmelzen). In der Zwischenzeit Rosmarin waschen und trocknen und die Blätter von den Stielen entfernen. In kleine Stücke würfeln und mit der Butter mischen, bis sie gut kombiniert sind., Verwenden Sie auf Brot oder Fleisch oder auf Cracker geschliffen.
  11. Rosmarinpesto. Sie benötigen folgende Zutaten: 1 Tasse frischer Rosmarin, Stiele entfernt; 2 Knoblauchzehen, gewürfelt; 2 Esslöffel geröstete Pinienkerne (geröstete Pekannüsse oder Walnüsse können ersetzt werden); 1/2 Tasse Parmesan, gerieben; 1/4 Tasse Olivenöl; 1/2 Teelöffel Salz; und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, etwa 5 Umdrehungen der Pfeffermühle. Richtungen: Prozess Rosmarin, Nüsse, Parmesan und Knoblauch pulsieren, bis alles fein gehackt und vermischt ist. Während der Prozessor läuft, Olivenöl einfüllen., In eine kleine Schüssel geben und Salz und frisch gemahlenen Pfeffer einrühren. In einem luftdichten Behälter bis zu vier Tage im Kühlschrank aufbewahren. Vor Gebrauch gut umrühren.

3 Rosmarin Verwendet Rund Um das Haus

  1. Rosmarin beutel. Nähen Sie einfache Taschen, um ein Bündel trockener Rosmarinblätter zu halten. Oder überspringen Sie den Nähschritt und schneiden Sie den Stoff einfach mit einer Pinkschere in große Quadrate. Legen Sie das Rosmarinbündel in die Mitte. Bringen Sie die Seiten zusammen und sichern Sie Sie mit einem Band. Legen Sie die Beutel in Schubladen, Schränke oder um das Haus.
  2. Geschenke. Trocknen Sie den Rosmarin (dauert mehrere Wochen)., Trennen Sie die trockenen Blätter von den Stielen, teilen Sie sie in hübsche Gläser (oder verwenden Sie alte Gewürzgläser wieder), machen Sie Etiketten und geben Sie als Geschenke.

  3. Getrockneten Rosmarin für Trockenblätter verwenden. Nehmen Sie einen kleinen Kordelzug und füllen Sie ihn mit getrockneten Rosmarinzweigen. Werfen Sie dies mit frisch gewaschener Kleidung in den Trockner, um Ihre Wäsche auf natürliche Weise zu riechen. Sie können diesem Beutel sogar getrockneten Lavendel hinzufügen.

Verwendung von frischem Rosmarin für Ihren Körper

  1. Orange Rosmarin Salzpeeling., Sie benötigen 1 Tasse Salz, 1 Orangenschale, 1 Teelöffel Rosmarinblätter und 1/3 Tasse Olivenöl. Ich sah dieses Rezept auf Oleanderandpalm.com. Ich denke, das wäre erstaunlich an deinen Händen (oder Füßen).
  2. Rosmarintinktur. Füllen Sie ein kleines Glas mit frischem Rosmarin. Bedecken Sie den Rosmarin mit Everclear um einen Zoll. Den Deckel festziehen und 4-6 Wochen an einem dunklen Ort aufbewahren. Schütteln Sie es alle zwei oder drei Tage. Wenn die Zeit verstrichen ist, belasten Sie die Mischung durch ein Käsetuch. Bewahren Sie die Rosmarintinktur in einer Bernsteinflasche auf. Erwachsene können dreimal täglich bis zu 2 ml einnehmen.,

  3. Rosmarin Insektenschutzmittel. Es gibt ein tolles Rezept für Rosmarin Insektenschutzmittel. Da wir in Texas leben, sind wir die meiste Zeit des Jahres mit Insekten überschwemmt. Dies ist auf meiner To-do-Liste in diesem Jahr zu machen!
  4. Rosmarin Haarspülung. 1/2 Tasse getrockneter Rosmarin und 1/2 Tasse Olivenöl. Kombinieren Sie die Zutaten in einem Topf bei mittlerer Hitze, bis es warm ist. Vom Herd nehmen und 20 Minuten ziehen lassen. Die Mischung abseihen und in eine kleine Flasche gießen. Beschichten Sie Ihre Haare mit der Mischung. Bedecken Sie Ihr Haar 20 Minuten lang mit einer Duschhaube., Mit kaltem Wasser abspülen und wie gewohnt mit Shampoo waschen.
  5. Rosmarin Gesichts-Toner. Mischen Sie 6 Zweige frischen oder getrockneten Rosmarin mit 2/3 Tasse getrockneten Rosenblättern und 4 Tassen Hamamelis. Die Mischung in einen luftdichten Behälter abseihen und die Kräuter wegwerfen. Waschen Sie Ihr Gesicht und spritzen Sie auf ein bisschen Rosmarin Gesichtstoner.
  6. Rosmarin und Zitrone Badesalz. Kombinieren Sie 2 Tassen Epsom Salz; 1/2 Tasse Backpulver; 2-3 Esslöffel frischer Rosmarin, fein gehackt; 6-8 Tropfen ätherisches Zitronenöl; und 2-3 Esslöffel Zitronenschale (optional). In einer Schüssel kombinieren Epsom Salz und Backpulver., Fügen Sie die Hälfte der ätherischen Öltropfen hinzu, mischen Sie, dann fügen Sie die restlichen Tropfen hinzu. Mischen Sie den gehackten Rosmarin und Zitronenschale. Lagern in einem luftdichten Behälter.

Disclaimer: Kein Ersatz für professionelle medizinische Prävention, Diagnose oder Behandlung. Bitte konsultieren Sie Ihren Arzt, Apotheker oder Gesundheitsdienstleister, bevor Sie Hausmittel oder Nahrungsergänzungsmittel einnehmen oder einer Behandlung folgen, die von einer Person auf dieser Website vorgeschlagen wird., Nur Ihr Arzt, Ihr Arzt oder Apotheker kann Ihnen Ratschläge geben, was für Ihre individuellen Bedürfnisse sicher und effektiv ist, oder Ihre Krankengeschichte diagnostizieren. Schwangere Frauen sollten sehr vorsichtig sein, wenn sie reichlich Rosmarin verwenden, da dies zu Fehlgeburten führen kann.

Wachsende Rosmarin

Rosmarin kann eine sehr einfache pflanze, um zu wachsen, aber es braucht einige Besondere Aufmerksamkeit, wenn es geht zu gedeihen. In erster Linie bevorzugt es, dass sein Boden lehmig ist, und es muss auch gut abtropfen, besonders wenn die Pflanze im Topf ist., Der ideale pH-Wert liegt irgendwo zwischen sechs und sieben.

Rosmarin mag auch Licht, je mehr desto besser. Obwohl es ein wenig Schatten brauchen kann, ist es am besten, wenn es volle Sonne erhält. Dies kann es schwierig machen, drinnen zu wachsen, aber mit den richtigen Bedingungen und gelegentlich ein wenig künstlicher Hilfe ist es nicht unmöglich.

Was Wasser betrifft, braucht Rosmarin nicht viel. Wie bereits erwähnt, ist die Drainage wichtig, und in gleicher Weise ist es wichtig, dass Sie das Gießen vermeiden, bis der Boden trocken ist., Dies ist besonders wichtig, wenn Sie Ihren Rosmarin in einem Topf anbauen, da die Wurzeln leicht verfaulen können. Sie können die Blätter auch von Zeit zu Zeit etwa einmal pro Woche mit Wasser besprühen, aber in erster Linie den Fokus auf den Boden richten.

Rosmarin muss beschnitten werden, häufig nur, weil es so massiv werden kann. Im Frühjahr sollten Sie jedoch das gesamte abgestorbene Holz abschneiden und es nach seiner Blütezeit erneut beschneiden. Sie möchten jede Gangart vermeiden, also trimmen Sie ziemlich oft.,

Pflanzen

Der Frühling ist die beste Zeit, um Rosmarin zu pflanzen. Wenn Sie jedoch in einem wärmeren Klima leben, ist der Herbst auch geeignet. Stellen Sie einfach sicher, dass die Temperatur des Bodens etwa 70 Grad Fahrenheit (ungefähr 21 Grad Celsius) misst.

Sie können mit einem Schnitt, einem Sämling oder einer größeren Pflanze beginnen, die in einem Kindergarten gekauft wurde. Wenn Sie einen Schnitt verwenden möchten, Messen Sie 5 bis 8 Zoll an einer vorhandenen Rosmarinpflanze und schneiden Sie diesen Teil ab. Nachdem Sie die Blätter von den unteren zwei Zoll entfernt haben, legen Sie den Schnitt in Wasser bis zu mindestens den niedrigsten drei Knoten., Sobald Wurzeln wachsen, können Sie den Schnitt in einen Topf und dann, nachdem die Wurzeln stark geworden sind, auf den Boden übertragen.

Es gibt zwei Hauptsorten von Rosmarin: das, was zu einem Busch wächst und das, was wandert und eine Bodenbedeckung bildet. Wenn Sie Rosmarin in den Boden pflanzen, sollten Sie die Buschsorte als Hecke oder die nachfolgende Sorte in einem Steingarten verwenden. Was auch immer Sie tun, achten Sie darauf, Ihre Pflanzen im Abstand von etwa 2 bis 3 Fuß auseinander zu halten, da Rosmarin ziemlich groß werden kann.,

Rosmarin in Innenräumen überwintern und wachsen

Der beste Weg, Ihren Rosmarin durch den Winter zu tragen, besteht darin, Ihren Topf in Innenräumen zu verlegen oder Ihre Pflanze zu graben, in einen Topf zu geben und hineinzubringen. Sie müssen jedoch sicherstellen, dass die Innenraumbedingungen genau richtig sind. Achten Sie darauf, wie zuvor beschrieben sorgfältig zu gießen, und bemühen Sie sich, Ihrer Pflanze 6 bis 8 Stunden volles Sonnenlicht zu geben, wobei Sie bei Bedarf ein Growlight verwenden. Rosmarin kann bei kühleren Innentemperaturen gut funktionieren, aber wenn die Temperatur aus irgendeinem Grund unter 20 Grad Fahrenheit (etwa -7 Grad Celsius) sinkt, zählen Sie nicht auf das Gedeihen Ihrer Pflanze.,

Wenn Sie Ihre Pflanze im Freien lassen möchten, bedecken Sie den Boden unbedingt mit Mulch. Dies wird helfen, in etwas Wärme zu versiegeln und Ihrer Pflanze eine bessere Überlebenschance zu geben.

Rosmarin ernten

Es gibt keine besondere Zeit für die Rosmarinernte. Wenn Sie jedoch etwas abschneiden möchten, nehmen Sie die jüngeren Teile der Pflanze, da dies Ihnen einen optimalen Geschmack verleiht. Sie können auch eine gute Menge Rosmarin auf einmal ernten, aber zwei Drittel der Pflanze intakt lassen., Wenn Sie so viel sammeln, müssen Sie die Pflanze nachwachsen lassen, bevor Sie zusätzliche Stecklinge ernten.

So wie es keine bestimmte Erntezeit gibt, gibt es auch keine bestimmte Erntetechnik. Die Stiele sind lang und belaubt, so dass es unmöglich ist, eine spezielle Stelle zu bestimmen, an der geschnitten werden soll. Entfernen Sie daher einfach so viel, wie Sie benötigen, und denken Sie daran, dass sich an der Stelle, an der Sie schneiden, neue Zweige bilden. Die eine Regel ist, niemals bis zur Krone zu schneiden, da dies das Wachstum der Pflanze hemmt.,

Rosmarin trocknen und konservieren

Nachdem Sie Ihren Rosmarin geschnitten haben, möchten Sie ihn möglicherweise für die zukünftige Verwendung aufbewahren. Es gibt drei Techniken, die Sie anwenden können, um dieses Ziel zu erreichen.

Rosmarin trocknen

In erster Linie können Sie den Rosmarin trocknen. Am einfachsten ist es, die gewaschenen Stecklinge entweder auf einem Gestell zu positionieren oder in Bündeln zu binden und umgekehrt aufzuhängen. Sobald sie vollständig trocken sind, können Sie die Blätter entfernen und in ein luftdichtes Gefäß geben., Wenn Sie die Luft lieber nicht arbeiten lassen möchten, können Sie versuchen, den Ofen bei der niedrigsten Einstellung zu verwenden oder die Zweige sogar bei niedriger Temperatur in einen Lebensmittelentwässerungsapparat zu geben.

Rosmarin einfrieren

Es ist auch möglich, Rosmarin einzufrieren. Wenn Sie nur die Blätter konservieren möchten, streifen Sie Ihre Stecklinge ab und werfen Sie die Blätter in einen Beutel, entfernen Sie die Luft und rollen und versiegeln Sie sie dann. Eine andere Möglichkeit besteht darin, die frischen Blätter in mit Olivenöl oder Wasser gefüllte Eiswürfelschalen zu legen., Wenn Sie jedoch ganze Zweige behalten möchten, legen Sie sie auf ein Backblech und frieren Sie sie für ein oder zwei Stunden ein. Sobald sie vollständig gefroren sind, können Sie sie vorsichtig in einen Beutel geben.

Aufgießen von Rosmarin in Öl

Obwohl es den Rosmarin nicht wie Einfrieren und Trocknen unterscheidet, ist das Aufgießen Ihrer Zweige in Essig oder Olivenöl eine weitere Möglichkeit, dieses Kraut zu konservieren. Es gibt viele Rezepte zur Verfügung zeigt, wie dies zu erreichen. Sie können einen Herbed Rotweinessig machen, infundiert mit frischer Petersilie, Salbei und Rosmarin., Eine andere Möglichkeit besteht darin, mit Rosmarin infundiertes Öl mit einem Slow Cooker oder Herd herzustellen. Diese Infusionsmethoden sind bequeme Möglichkeiten, um Ihr Kraut zu retten und gleichzeitig seinen Geschmack in verschiedene Gerichte zu bringen.

Egal, ob Sie ein Anfänger oder ein erfahrener Gärtner sind, Sie können viel aus dem Anbau Ihrer eigenen Rosmarinpflanzen herausholen. Sie sind relativ einfach zu züchten und sehen in einer Vielzahl von Landschaftsarrangements gut aus. Sie sind nicht nur dekorativ, sondern auch reichlich nützlich. Mit ein wenig Sorgfalt können Sie sowohl die ästhetischen als auch die praktischen Anwendungen dieses beliebten Krauts genießen.,

Meredith Duke ist eine Gastfamilie in der Nähe von Austin, Texas. Sie und ihre Familie sind Imker, Gärtner, Jäger und allgemeine „DIYers.“Sie suchen immer nach Wegen, ihre Fähigkeiten zu erweitern und die „alten Wege“ zu lernen, sei es Konserven, Quilten oder einfach neue Wege zu finden, um gute Verwalter ihrer von Gott gegebenen Ressourcen zu sein. Sie können mehr über die Abenteuer der Familie Duke unter lesen sangabrielfarm.com.