17. Dezember 2020
Wenn Sie sind Einkaufen für eine high-end-Herd, die Chancen stehen Ihre Forschung dazu geführt hat, den Vergleich zwischen zwei großen Marken; Wolf Auswahl und Viking Range., Oft ein Statement Stück in offenem Konzept, unterhaltsam und familienorientierte Küchen, beide haben einen Top-Ruf als Pattwarts von Hausköchen überall verdient.
Heute gilt das Sortiment (oder allgemein als Herd bezeichnet) als das vielseitigste und am weitesten entwickelte Küchengerät. Wir haben Designmerkmale auf den Markt gebracht, die mit unserem aktuellen Lebensstil sprechen.als Familie in der Küche versammeln oder unsere Freunde unterhalten, die frischesten Lebensmittel zubereiten, neue Rezepte ausprobieren oder Mahlzeiten für verschiedene Lebensstilwahlen zubereiten., Das Sortiment als Zentrum unserer Häuser verdient alle Rücksicht, die wir ihm gewähren, daher werden wir uns in diesem Artikel diese beiden Molosse in der Kategorie Professional Range genauer ansehen.
Wolfs Geschichte reicht bis ins Jahr 1934 zurück, als die Brüder Wolf eine Werkstatt für Küchengeräte errichteten. Von den Top-Restaurants in Los Angeles für ihre Handwerkskunst anerkannt, begannen sie mit der Herstellung maßgeschneiderter Sortimente. Als der Gourmet-Hausmannskostrausch in den 70er Jahren begann, konnte Wolf mit seinen langlebigen und eleganten Designs auf die Marktnachfrage reagieren., Im Jahr 2000 wurde Wolf von Sub-Zero, dem nach Miele zweitgrößten privaten Gerätehersteller, übernommen.
Viking wurde in den 1980er Jahren von Fred Carl Jr. mit dem Ziel gegründet, kommerzielle Qualitätsgeräte in die häusliche Umgebung zu bringen. Zusätzlich zu seinen geschäftlichen Erfolgen wurde Viking Appliances jedes Jahr von 2006 bis 2011 als „Einer der besten Arbeitsplätze in Mississippi“ausgezeichnet. Im Jahr 2013 wurde Viking von der Middleby Corporation, einem führenden Unternehmen für kommerzielle Küchengeräte, übernommen. Dies gab Middleby die Möglichkeit, Viking neu zu konstruieren und Knicke auszuarbeiten.,
Überblick
Wolf-Sortiment im Überblick
Wolf-Reihe kommt in drei Serien: Alle Gas -, Dual-Fuel und Induktion. Es gibt einige kleine Unterschiede zwischen ihnen, aber alle kommen mit ihren charakteristischen roten Knöpfen. Die Preise der Wolf Gas Range beginnen bei 4,726 US-Dollar, die Dual Fuel Range bei 6,480 US-Dollar und die Induction Range bei 6,460 US-Dollar. Wolf GR488 ist ein Premium-Modell für diese Marke. Dank des leistungsstarken Infrarot-Broilers von 18,000 BTU wird der GR488 schnell und gleichmäßig gebraten, wenn Ihr Rezept ein karmelisiertes, knuspriges Äußeres und ein saftiges, würziges Interieur erfordert., Die Infrarotwärmefunktion bietet eine viel höhere Temperatur als ein herkömmlicher Broiler oder Kochfeld. Dieses Modell ist mit 8 Brennern hochgradig anpassbar und kann mit einer Bratpfanne, einem Grill oder der beliebten französischen Oberflächenoption konfiguriert werden.
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Viking Bereiche in Kürze
Viking bereich Kategorien sind 3 Serie, 5 Serie, 7 Serie und Mehr., Die Preise beginnen bei $ 4,299, $ 4,279(mit einem kostenlosen Geschirrspüler), $7,729 (mit einem kostenlosen Geschirrspüler) und $12,859. Das 48-Zoll-Pro-Style-Sortiment der Serie gehört zu den bekanntesten Viking-Sortimenten. Die Tuscany 48″ Dual Fuel Range kombiniert italienische Eleganz mit der heutigen Funktionalität und bietet fünf verschiedene Kochfeldmöglichkeiten. Es verfügt über zwei Öfen, die beide konventionelles Kochen bieten. Der primäre linke Ofen bietet mühelosen Zugang, was besonders praktisch ist, wenn Sie schwerere Gerichte wie einen im Ofen gebratenen Thanksgiving-Truthahn zubereiten.,
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Größe und Kraftstoffart
Geben Sie einen Zoll
Inspirierte Hausköche überall lieben pro Bereiche. Obwohl teurer als Standardöfen, erreichen sie kommerzielle Küchenleistung. Pro-Sortimente bieten eine präzise Kontrolle über den Garprozess dank vielseitiger Brenner, die neben ihren schwachen Gegenstücken auch hohe BTUs bieten., Ein weiterer Vorteil der Verwendung professioneller Sortimente zu Hause ist, dass Sie die Flexibilität haben, das Kochfeld nach Ihren Wünschen zu gestalten, basierend auf Ihrem Kochstil und der Zubereitung Ihrer beliebtesten Rezepte. Während traditionelle Bereiche in 30 oder 36 Zoll kommen, bieten professionelle Bereiche 30″, 36″, 48″, 60″ und 66 “ zoll Optionen. Wolf bietet 30″, 36″, 48″ und 60 „Modelle, während Viking bietet 30″, 36″, 48″, 60“, 66 zoll-Bereiche. Die Überlegung ist nicht nur, wie viel Kochfläche Ihren Bedürfnissen entspricht, sondern auch, wie Sie die Oberfläche und die Öfen mit verschiedenen Optionen konfigurieren möchten.,
Die 48 „Gasbereichsmodelle verfügen beispielsweise über zwei Öfen, einen mit einer Breite von 18″ und einen mit einer Breite von 30″. Der 18″ Ofen ist ein Standard-Strahlungsofen, anstatt Konvektion. Die 60 “ Wolf Bereiche verfügen über 2 volle Größe, volle Funktion Öfen. Die 48-Zoll-und 60-Zoll-Sortimente von Viking verfügen über einen Doppelofen, der für diejenigen von uns geeignet ist, die gerne backen und braten.
Kraftstoffart
Diese Bereiche sind in Elektro -, Gas-oder Zweistoffoptionen erhältlich., Wolf Dual Fuel-Sortimente verfügen über einen elektrischen Ofen, der selbstreinigend sowie eine Vielzahl von Röst -, Koch -, Entwässerungs-und Backoptionen bietet. Wolf verfügt über ein Erbe in schweren professionellen Küchengebrauch durchdrungen und war einer der ersten Dual Konvektion Backen zu verfeinern.
Viking herd kommt überwiegend als alle gas oder dual kraftstoff, die ist eine kombination von eine gas kochen oberfläche mit einem elektrischen ofen. Viking hat auch eine Auswahl an glatten oberen Elektro-und Induktionsbereichen. Die Wahl eines Bereichs in einer lebendigen Farbe ist die große Attraktion für die Entscheidung über einen Wikinger über einen Wolf.,
Eine letzte Anmerkung über elektrische Öfen. Sie benötigen heutzutage eine 220-Volt-Stromquelle mit Konvektion als Standard für eine gleichmäßige Temperaturregelung im gesamten Ofenhohlraum. Wir haben das Fehlen der Selbstreinigungsoption als Deal-Breaker gesehen. In diesem Wissen hat Wolf kürzlich die Selbstreinigungsoption in ihre Sortimentslinie eingeführt.
Kochleistung
Kundenspezifische Kochflächen
Wolf verfügt über anpassbare Kochflächen, die Ihrem Kochstil entsprechen., Sie können die Oberfläche mit Kombinationen wie All-Brennern, einer Bratpfanne, einem Charbroil-Grill, dem beliebten französischen Top und der elektrischen Glasinduktion gestalten. Die Bratpfanne kann verwendet werden, um Pfannkuchen und Spiegeleier an einem Sonntagmorgen umzudrehen. Sengende Burger auf dem Grill können an einem winterlichen Abend Sommererinnerungen zaubern. Dank seiner großen Oberfläche macht die Auswahl verschiedener vielseitiger Oberflächen zum Kochen die Zubereitung von Mahlzeiten kreativ erfreulich und macht viel Spaß.,
Wikinger-Kochplatten werden normalerweise mit einer Bratpfanne geliefert, aber es gibt andere Optionen für die Anpassung, je nachdem, wie und was Sie kochen möchten. Wenn Sie häufig Fleisch, Fisch oder Gemüse grillen, leistet Vikings Grilloberfläche hervorragende Arbeit und die Reinigung ist einfach. Wenn Sie Pfannkuchen, Burger, Spiegeleier und Crepes oder sengendes Fleisch und Fisch genießen, passt ein Kochfeld mit Bratpfanne zur Rechnung. Familien, die gerne backen, dehydrieren oder geröstete Gerichte zubereiten, betrachten oft einen Doppelofen für Flexibilität und Vielseitigkeit.,
Brenner
Mit einer geschichte von leistung in hohe nachfrage kommerziellen küchen, Wolf patentierte herd brenner sind bekannt und gut-respektiert. Wolf-Sortimente bieten einen 9.200 BTU-Brenner und Optionen von 15.000 bis 20.000 BTU-Brennern. Aber wie ist der Brenner gestaltet, der den Unterschied macht? Die Wärmeverteilung wird durch zwei Flammenstufen und deren Nähe zur Pfanne gesteuert. Vom zarten Köcheln bis zum hohen Hitzesee erweist sich das versiegelte Brennersystem von Wolf als prägnant, zuverlässig und, ganz zu schweigen, leicht zu reinigen.,
Viking verfügt je nach Modell über 15.000 bis 23.000 BTU-Brenner. Viking-Sortimente verfügen sowohl über offene als auch versiegelte Brenner. Offene Brenner liefern die Flamme direkt in Ihre Pfanne, was sie zu einer perfekten Wahl für diejenigen macht, die über einer hohen Flamme kochen und intensive Kochleistung wünschen. Mit VSH (VariSimmer™ – to-High) können Sie die Wärme präzise steuern. Viking Elevation™ – Brenner (hochwertige Messingbrenner) befinden sich in 7 Serienreihen und bieten eine Leistung von 23.000 BTU. Viking macht auch 15.000 und 8.000 BTU-Versionen von elevation Brenner für verschiedene Kochgeschirr-Größen., Dank dieser hochmodernen Leistungsbrenner warten Sie nicht mehr darauf, dass ein Topf Wasser kocht.
Wolf dual-stacked-Brenner bieten eine niedrige BTU (manchmal so wenig wie 300 BTUs), die ähnlich wie Viking präzise Flamme control Fähigkeit. Auf der anderen Seite gibt Viking Ihnen die Möglichkeit, zwischen offenen oder versiegelten Brennern zu wählen. Was auch immer Sie bevorzugen, Sie haben die Low-Level-Simmer-Fähigkeit (VariSimmer), die bei allen Viking-Ofenbrennern Standard ist. Beide Marken verdienen es, für ihre Auto-Reign-Funktionen und die Steuerung bei geringer Hitze geschätzt zu werden.,
Nice to Haves
Viking hat GourmetGlo Infrarot Broiler für eine intensive 18.000 BTUs von wärme, die nicht austrocknen Ihr essen. Es ist sowohl für Elektro-als auch für Gasöfen erhältlich und eignet sich hervorragend zum Anbraten von Fisch und Fleisch, zur Herstellung von Speck, gerafften Eiern und zum Braten bestimmter Gemüsesorten wie Paprika, Zucchini und Spargel. Das bewährte Vari-Speed-Dual-Flow-Konvektionssystem von Viking verfügt über einen extra großen Konvektionslüfter für gleichmäßiges Heizen. Diese Lüfter drehen sich in beide Richtungen und können mit unterschiedlichen Geschwindigkeiten für maximalen Luftstrom und gleichmäßige Wärmeverteilung arbeiten., Wir lieben die 11 Hochleistungskochmodi, darunter Zwei-Elemente-Backen, Konvektionsbacken, TruConvec™ Konvektionskoch, Konvektionsbraten, Konvektionsbraten, hohe Broil, mittlere Broil, niedrige Broil, Konvektion dehydrieren, Konvektion auftauen und Beweis.
Wolf hat ebenso gut durchdachte Funktionen., Das Bedienfeld kann bei Nichtgebrauch außer Sichtweite gedreht werden. Mit 10 Programmmodi auf der Scheibe, darunter: Backen, Braten, Braten, Konvektion, Konvektionsbacken, Konvektionsbraten, Konvektionsbraten, Beweis, Bakestone und Dehydration, trifft Wolf die Entscheidungen für Sie. Die Doppelkonvektionsfunktion von Wolf ermöglicht eine gleichmäßige Temperaturverteilung im Ofenhohlraum. Der Wolf Charbroiler Grill verfügt über einen 16.000 BTU Infrarotbrenner, der zum Grillen intensive Wärme abgibt. Wer sagt, dass gegrillte Ananas nur in den Sommermonaten genossen wird?,
Ergonomie, Design und Mehr
Wolf Koaxial Ofen Knöpfe zeigt die temperatur, die ist eine sehr nützliche funktion. Obwohl die klassischen roten Knöpfe die Wolf-Reihe auszeichnen, bieten sie jetzt maßgeschneiderte Knopffarben. Wir waren beeindruckt von Wolfs schwenkbarem Bedienfeld und der Reaktionsfähigkeit der Touchscreen-Steuerung., Jedes Wolf Dual Fuel-Sortiment bietet auch drei Racks—ein Full-Extension, ein Easy-Glide-Rack mit Kugellager-Design, ein Full-Extension-Door-Glide und ein Standard-Rack. Eine weitere Neuheit von Wolf ist ein Temperaturfühler, der das Öffnen des Ofens zur Überprüfung der Temperatur überflüssig macht. Gebaut in dual kraftstoff bereiche, diese sonde warnt sie, wenn ihr gericht erreicht die gewünschte integral temperatur. Wolf zeigt seine Liebe zum Detail auch im Soft Motion Design., In Anspielung auf ergonomische Details verhindert das exklusive Wolf-Feder-und Dämpfertürsystem, dass die Ofentür geschlossen oder abrupt öffnet.
Viking Sealed Burner Alle Gasherde haben mit LED-Leuchten beleuchtete Knöpfe., Die neuesten Knöpfe von Viking sind rostfrei (schwarz und Weiß wurden bei einigen neueren Modellen angeboten). Sie können jedoch durch andere Knöpfe in verschiedenen Farben ersetzt werden. Serien 3er, 5er, 7er und 8er Viking verfügen über 6 Rackpositionen, und das TruGlide™ Oven Rack (das ein sichereres und einfacheres Entfernen von schwerem Backgut ermöglicht) und die Vari-Speed Dual Flow™ Konvektionsventilatoren (Lüfter können sich in beide Richtungen drehen und mit unterschiedlichen Geschwindigkeiten für maximalen Luftstrom arbeiten) sind Standard., Die GentleClose™ – Türfunktion finden Sie auch in Viking-Modellen, die sicherstellen, dass die Ofentür immer sanft und leise schließt.
In die Technik? Sie werden sich in die iDevices-Funktion von Viking verlieben. Mit dieser Funktion können Sie Ihre Lebensmitteltemperatur über Bluetooth und ein Apple-oder Android-Gerät aus einer Entfernung von bis zu 200 Fuß überwachen.
Gewährleistung
Wolf ‚ s call-center-verfügbar 24/7, 365 Tage im Jahr. Da das Unternehmen seinen Sitz in den USA hat, sind Teile leicht zugänglich.,
Viking-Produkte haben eine der besten und umfassendsten Garantien in der Branche: die Viking 3-Jahres-Signaturgarantie, die jetzt eine 90-tägige No Quibble-Garantie beinhaltet. Das heißt, Viking repariert oder ersetzt ein Produkt innerhalb der ersten 90 Tage nach dem Kauf.
Beide Unternehmen bieten starke Garantien. Die Wolf Residential-Garantie bietet eine zweijährige Abdeckung für alle Teile und Arbeitskräfte sowie eine fünfjährige begrenzte Abdeckung für bestimmte Teile. Viking bietet eine dreijährige Signaturgarantie mit voller Abdeckung für alle Indoor-Kochgeräte.,
Reinigungsoptionen
Wir kochen und schreiben über Flamme, Leistung und Geschwindigkeit und dennoch wollen wir alle wissen, wie die Dinge aufräumen. Viele von uns würden sich scheuen, aufwändige Gerichte zuzubereiten, wenn sich das Aufräumen als mühsam und schwierig erwies. Zum Glück verstehen Viking und Wolf das und haben Funktionen entwickelt, die uns beim Aufräumen helfen.
Viking öfen haben eine dauerhafte porzellan finish, dass widersteht lebensmittel flecken. Viking-Sortimente verfügen über die neuen „Erhöhten Brenner“ und die VSH (VariSimmer™-to-High), um die Reinigung zu erleichtern., Die meisten Dual Fuel Range Öfen und Select Gas Range Öfen verfügen über eine selbstreinigende Funktion. Durch die Verwendung der Selbstreinigungsoption müssen Sie nur den Zyklus auswählen, warten, bis er beendet ist, und dann den Ascheschutt abwischen.
In Bezug auf das Abwischen von Verschüttungen macht Wolf ‚ s sealed burner System die Reinigung super einfach. Wolf dual fuel range öfen haben nun eine self Reinigung option. Wenn Sie es vorziehen, offene Brenner zu verwenden (eine Option von Viking), sollten Sie den Unterschied zwischen der Reinigung von Verschüttungen und Schlammlawinen berücksichtigen., Offene Brenner müssen häufiger gereinigt werden, da verschüttete Speisen und Flüssigkeiten die Brennerdüsen verstopfen können. Bei abgedichteten Brennern schützt sie dagegen eine kleine Kappe über der Brennerdüse.
Unsere Top-Picks
Um diese beiden Marken besser zu verstehen, schauen wir uns zwei ihrer beliebtesten Modelle an: die Wolf Range – DF366 Dual Fuel 36-Zoll und die Viking 7 Series 36-Zoll Dual Fuel Range VDR536.
Sie finden subtile unterschiede zwischen DF366 und VDR536 wie ihre knob stile., Das Wolf-Modell bietet seine charakteristischen roten Knöpfe an und wenn Sie die Knöpfe lieber wechseln möchten, können sie in Edelstahl oder Schwarz bestellt werden. Vikings VDR536 Sport SoftLit LED-Leuchten für das Bedienfeld und für die Beleuchtung der Knöpfe.
1) Dual Fuel Wolf Bereich: DF366 36-zoll 6 Versiegelt Brenner
Wolf der DF366 ist ein sechs-Brenner gasbetriebenen kochfeld mit einem elektrisch betriebenen ofen. Im Gegensatz zu Wolfs anderen Gasmodellen verfügen Dual Fuel Range-Öfen über einen Selbstreinigungsmodus., Spezifisch für dieses Modell arbeitet der obere linke Brenner bei 9,200 BTU; andere obere zwei Brenner können bis zu 15,000 BTU gehen; der vordere linke Brenner ist stark genug, um 20,000 BTU zu erreichen, während die anderen 18,000 BTU Kapazität haben. Wenn Sie jedoch Ihre Herdplatte anpassen möchten, können Sie sich für DF364G entscheiden, das zusätzlich zu einer 15,000 BTU-Bratpfanne über vier Brenner verfügt.
Die Wolf DF366 ofen kommt mit die optionen von backen, braten, beweis, dehydrieren, backen stein, konvektion, konvektion backen, konvektion braten, konvektion broil, broil und selbst sauber.,
2) Dual Kraftstoff Viking Palette: VDR5366BSS Professionelle 5 Serie
Viking 7 Serie 36-Zoll Dual Kraftstoff Palette bietet auch sie die möglichkeit zu wählen zwischen 6 brenner oder 4 brenner und eine 15,000 BTU bratpfanne. Brenner reichen zwischen 8.000 und 23.000 BTUs. Der elektrische Ofen sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung zum Backen.
Das Rapid Ready Vorheizsystem bedeutet weniger Zeit zum Vorheizen. Beide Modelle verfügen über ein großes Sichtfenster, mit dem Sie Ihr Essen überprüfen können, ohne den Garvorgang zu stören.,
Fazit
Alles in allem kann man mit Wolf oder Viking range nichts falsch machen. Die Wahl eines Ofens basierend auf den Festen, die der Art und Weise entsprechen, wie Sie kochen möchten, erhöht die Zubereitung von Rezepten und Familienmahlzeiten zu einem herrlichen Erlebnis. Der gusseiserne Rahmen der Wolf-Serie verspricht eine lange Haltbarkeit und das Angebot einer etwas geringeren BTU-Leistung eignet sich zum Kochen von delikaten Saucen, Schokolade und Butter. Die Viking-Reihe bietet mehr Möglichkeiten für einen maßgeschneiderten Look in Ihrer Küche, aber die funktionsreiche Funktionalität inspiriert die anspruchsvollsten Hausköche., Wolf nahm ein Stichwort von Viking und führte einen selbstreinigenden Ofen ein, der bis zu diesem Zeitpunkt für Viking von Vorteil war. Beide haben vergleichbare Preispunkte, so dass es wirklich auf persönliche Vorlieben hinausläuft. Wie sehen Sie sich heute kochen?
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NEBENBEI bemerkt. Dieser Beitrag wurde ursprünglich am April 16, 2019 veröffentlicht. Wir aktualisieren unsere Inhalte jedoch regelmäßig, wenn wir mehr Produkte testen und neue Modelle veröffentlicht werden., Wir hören auch auf das Feedback unserer Kunden und nehmen aufgrund ihrer Erfahrungen Änderungen an unseren Produktempfehlungen vor. Seien Sie also nicht überrascht, wenn Sie unten einige alte Kommentare sehen! Da Leserkommentare zum Thema beitragen, haben wir beschlossen, sie nicht zu löschen.