Wenn es um Langlebigkeit geht, haben japanische Frauen mit 87 Jahren die längste Lebenserwartung der Welt, so die Bevölkerungsabteilung der Vereinten Nationen. In Okinawa, im Süden, gibt es mehr Hundertjährige als anderswo auf der Welt, und in Anbetracht ihres Alters sind sie ziemlich gesund, da in Japan ein Rückgang der altersbedingten Krankheiten gemessen wurde., Weltweit beträgt die durchschnittliche Lebenserwartung von Frauen jedoch 74 Jahre, daher müssen japanische Frauen etwas richtig machen, und der allgemeine Konsens ist, dass ihre Ernährung eine große Rolle bei ihrer Langlebigkeit spielt.
Eine typische japanische Diät ist fettarm und reich an antioxidativen Nährstoffen. Wir haben uns Japans Version des Eatwell-Leitfadens angesehen und mit dem Ernährungswissenschaftler Peter Cox gesprochen (omniya.co.uk) um herauszufinden, wie wir mehr wie japanische Frauen essen können. Scrollen Sie weiter für die Tipps zum Mitnehmen, die Sie verdauen müssen.
Was unterscheidet die japanische Ernährung?,
Ähnlich wie hier in Großbritannien (wir haben den Eatwell Guide) hat die Regierung in Japan den japanischen Food Guide Spinning Top entwickelt, der 2005 eingeführt wurde. Der Fokus liegt auf Getreide und Gemüse, dicht gefolgt von Fisch und Fleisch. Interessanterweise werden Obst und Gemüse im Gegensatz zu unseren vom NHS zugelassenen Fünf-Tage-Tagen aufgeteilt. Milch und Milchprodukte sitzen mit nur zwei Portionen pro Tag ganz unten.
Interessanterweise werden Sie feststellen, dass unser Eatwell-Leitfaden Getreide in den entsprechenden Abschnitt einschließt, während sich der Kreisel auf Reis, Brot, Nudeln und Nudeln konzentriert. Unsere Fleisch-und Fischabteilung umfasst auch Bohnen und Hülsenfrüchte, und Obst macht einen größeren Anteil aus. „Die wirklichen Vorteile dieser Art von Diät werden von den niedrigen Mengen an gesättigten Fettsäuren ausgehen, die konsumiert werden“, sagt Cox. Aber im Großen und Ganzen sind beide Führer ziemlich ähnlich, also warum sind japanische Frauen gesünder?,
Japanische Frauen folgen den Richtlinien
Anders als hier in Großbritannien, wo wir wissen, sollten wir den Eatwell-Leitfaden beachten, aber wir wissen nicht wirklich, dass in Japan eine Studie des BMJ ergab, dass Japaner sich an die Spinning-Top-Richtlinien halten. Tatsächlich trug es zu einem geringeren Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen bei.
Und es ist nicht nur, dass sie gesunde Lebensmittel essen, aber sie essen sie auch nicht zu viel., „In Japan gibt es eine Kultur des Nicht—Überessens-der japanische Weg neigt dazu, dass Sie essen, bis Sie 70 bis 80% voll sind. Das ist wirklich in ihre Kultur eingebettet“, fügt Cox hinzu.
Ist eine japanische Diät alles gut?
„Eine Soja-reiche Ernährung haben Ihre positiven und negativen, wie die meisten Diäten, aber ich würde sagen, das einzige, was vorsichtig sein, hier ist Essen eine Menge von eingelegtem Gemüse und eingelegte Lebensmittel, da gibt es einige links zu gastro Krebsarten mit diesem“, sagt Cox.,
„Theoretisch ist es eine gute Idee, das Positive einer solchen Diät zu nehmen und dann zu sehen, wie Sie sie mit dem verschmelzen können, was gut für Sie ist und was für Sie funktioniert—eine Art Fusionsdiät“, fügt er hinzu.
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