Das Zusammenstellen einer hübschen Platte mit Essen könnte meine Lieblingssache in der Küche sein. Sie sind perfekt für jede Art von Versammlung oder Urlaub, und es macht einfach Spaß, Essen als Kunst zu behandeln. Ich wollte teilen, wie man ein schönes Obsttablett baut, denn das kann besonders im Frühling und Sommer nützlich sein. Sie haben noch Zeit, eine für Ostern, Muttertag zu machen, und dies wäre auch ideal für Memorial Day und Sommerferien., Ich füge Tipps zum Auswählen von Obst, ein paar Ideen für Tabletts, einen Link zu Tutorials zum Schneiden von Obst und den schrittweisen Prozess zum Zusammenbau eines Obsttabletts hinzu.
Kleid ist von Uniquities. Ohrringe sind von Vivian Zog.
Ich habe einen für die Geburtstagsfeier meiner Großmutter (rundes silbernes Tablett) und auch einen für eine Blog-Kollaboration zum Muttertag vor kurzem gemacht. Jasmin hat die Fotos von der White Fruit Platter gemacht (sie ist eindeutig ein Profi!), und wir haben dies in Josephines wunderschönem neuen Zuhause inszeniert.,
Welche Frucht zu verwenden und wie es zu holen
Ich mag eine Vielzahl von Texturen und Farben verwenden. Für dieses Tablett habe ich Papaya, Melone, Ananas, Kiwi, Erdbeeren, Blaubeeren, Brombeeren und Drachenfrucht verwendet. Im Sommer würde ich Wassermelone und Kirschen einbauen.
Wenn ich eine Ananas auswähle, finde ich gerne eine, die unten gelb ist, aber nicht schon rosa wird. Ich versuche, eines der mittleren stacheligen Blätter oben herauszuziehen. Wenn es leicht entfernt wird, ist es ein Zeichen dafür, dass die Ananas etwas reif ist., Wenn die Ananas unten weich und rosa ist, kann sie überreif sein. Wenn die Ananas größtenteils grün ist, lasse ich sie gerne ein paar Tage auf der Theke stehen, bevor ich sie benutze. Wenn die Ananas schon reif zu sein scheint, lasse ich sie im Kühlschrank.
Eine Cantaloupe auszusuchen ist nicht mein Fachgebiet, aber ich habe festgestellt, dass man, wenn man eines der Enden riecht, feststellen kann, ob es gut ist. Wenn Sie Cantaloupe riechen, ist das ein gutes Zeichen. Und ich finde eine, die nicht zu grün oder zu fest ist.
Mit Wassermelone möchten Sie eine mit einem Feldfleck – den vergilbten Bereich.,
Für Kiwi kaufe ich gerne etwas quetschbare, aber nicht zu matschige. Wenn Sie zu hart sind, schmecken Sie nicht so gut.
Drachenfrucht ist außen rosa, innen schwarz und weiß gesprenkelt. Einige Drachenfrucht ist rosa und schwarz im Inneren, aber das weiße Fleisch scheint häufiger. Ich habe es auf dem asiatischen Markt in Matthews gefunden, Earthfare,und ich denke, einige Harris Teeters und Whole Foods tragen es.,
Platter Ideas
Ich habe alles von einem mit natürlichem braunem Pergamentpapier ausgekleideten Holztablett über eine lange weiße ovale Platte bis hin zu einem silbernen Tablett verwendet. Hier ist eine weitere Option für ein großes weißes Tablett. Sie möchten etwas mit einer Kante, damit der Saft aus der Frucht nicht ablaufen kann.
Letztes Jahr habe ich eine auf einem Holztablett gemacht, mit einer etwas anderen Methode, aber es hat auch gut funktioniert!,
Wie man Obst schneidet
Ich habe Tutorials in einem Instagram-Highlight zum Schneiden von Melone, Ananas und Kiwi. Ich verspreche, sie werden hilfreich sein, um zu sehen! Es ist einfacher, durch ein Video zu erklären, als für mich, es auszutippen. Ich habe gelernt, wie man diese Dinge in der Kochschule macht (und einige von Google) und sie machen das Schneiden von Früchten viel weniger einschüchternd. Es gibt keine Notwendigkeit, überteuerte vorgeschnittene Früchte zu kaufen, wenn Sie lernen, wie man es selbst macht!
Für die Papaya schneide ich es genauso wie eine Melone. Ich würde es genauso machen wie Cantaloupe.,
Mit der Drachenfrucht schneide ich die Enden ab wie eine Melone, stehe dann auf und schneide den Rest der Haut ab. Es gibt keine großen Samen oder Fruchtfleisch, also sobald Sie die Haut abbekommen haben, können Sie die Frucht würfeln. Der Polka Dot-Look verleiht dem Obsttablett eine solche Niedlichkeit!
Wenn ich Kirschen benutze, würde ich die Stiele anlassen.
Für einige der Erdbeeren, halbieren sie mit dem Stiel noch auf. Dann können Sie den Rest entstammen und in größere Stücke oder nur in zwei Hälften schneiden.
Ich schwöre bei schönen, scharfen Messern. Sie brauchen wirklich nur 2 Heftklammern: ein Kochmesser und ein Schälmesser., Meine Schwiegereltern gaben mir vor ein paar Jahren meine Lieblingsmesser zu Weihnachten. Ich benutze Sie mehrmals am Tag, und Sie sind immer noch scharf. Das ist das Kochmesser und das ist das Schälmesser.
Schritt für Schritt
Ich wollte Ihnen zeigen, wie Sie eine Obstplatte mit Schritt-für-Schritt-Anweisungen bauen.
Legen Sie zuerst die Cantaloupe in die Mitte des Tabletts. Ich lege es gerne in eine Richtung von einem Ende zur Mitte des Tabletts. Dann mach das gleiche am anderen Ende des Fachs, aber in die andere Richtung., Sie haben es also von beiden Seiten in die Mitte des Tabletts gerichtet. Ich erkläre es nicht gut, aber das Bild zeigt es. Dann machen Sie die gleichen Dinge auf beiden Seiten mit der Ananas. Als nächstes fügen Sie die Papaya in die Mitte.
Zweitens fügen Sie die Kiwi (in Scheiben geschnitten und Zick-Zack-Schnitt) und die Dragonfrucht Würfel in den weißen Räumen zu füllen. Ich benutze gerne ungerade Zahlen von Scheiben und Stücken. Also vielleicht 7 Würfel Drachenfrucht und 5 Scheiben Kiwi. Ich benutze 3 Zick-Zack-Kiwi-Hälften.
Drittens, fügen Sie einige Beeren., Ich beginne mit den Erdbeeren, weil sie die größten sind. Ich lege zuerst die Erdbeeren, die noch die Stiele haben, um, weil sie dekorativer sind. Dann füge ich den Rest der Erdbeeren hinzu. Ich lege einige der Brombeeren in die Mitte der Cantaloupe und füge dann einige der Blaubeeren hinzu. Die Himbeeren sind zuletzt und ich fülle diejenigen dort aus, wo ein weiterer Farbtupfer benötigt wird. Dann würde ich zurückgehen und mit Blaubeeren füllen.
Viertens etwas garnieren! Mein Favorit sind essbare Blumen, wie wir sie für das Fotoshooting bei Josephine verwendet haben., Sie können sie hier bestellen! Sie machen so viel Spaß, und wir haben sie auf den Cupcakes, in den Getränken usw. verwendet. Sie können auch Minzblätter für frische Garnierung verwenden.
So habe ich ein schönes Obstfach zusammengestellt! Wenn Sie machen bald eine, ich würde lieben zu sehen ein Bild!!! Markieren Sie mich auf Instagram, damit ich sie sehen und teilen kann!