Einige von uns fragen sich vielleicht, was ein Konvektions-Mikrowellenofen ist. Ja, es kocht oder heizt Essen auf, das wissen wir alle. Es gibt jedoch einen signifikanten Unterschied zwischen einem Konvektions-Mikrowellenherd und einem Mikrowellenherd, den wir üblicherweise verwenden.

Dieser Artikel gibt Ihnen daher einen Einblick in das Besondere am Konvektions-Mikrowellenherd, einschließlich der Vor – und Nachteile, insbesondere der Sicherheitsvorkehrungen, die Sie bei der Verwendung dieses gängigen, modernen Kochers treffen müssen.,

Der Mikrowellenofen, den wir häufig verwenden

In einem Land, in dem Produktivität betont wird und Workaholics reichlich vorhanden sind, wird der Mikrowellenofen häufig zur Zubereitung von Mahlzeiten verwendet. Und es ist nicht ungewöhnlich, dieses All-in-One-Gerät für ein schnelles Abendessen zu verwenden, um Lebensmittel in kurzer Zeit aufzuheizen oder zu kochen. Angesichts der begrenzten verfügbaren Zeit war der Mikrowellenofen unser bester Freund in dem, was uns nach einem langen Arbeitstag eine schnelle, einfache und dennoch zufriedenstellende Mahlzeit bieten würde.,

Wie ein Konvektionsmikrowellenherd funktioniert

Bei der Verwendung des besten Mikrowellenherds zum Erhitzen oder Kochen von Lebensmitteln werden Lebensmittel elektromagnetischen Strahlung ausgesetzt— emittierte Mikrowellen (im Frequenzbereich von 300 MHz bis 300 GHz), die nach oben und unten springen, links und rechts und alle herum und in körperlichen Kontakt mit Lebensmitteln kommen. Dies bewirkt anschließend, dass die Wassermoleküle in den Nahrungspartikeln Energie erzeugen und Wärmeenergie erzeugen, die dann das Essen schnell erwärmt oder kocht.,

Wie heiß und schnell Ein Konvektions-Mikrowellenherd kochen kann

Die Temperaturen, bei denen das Essen erhitzt oder gekocht wird, variieren von 35°C bis 600°C. Tatsächlich bedeutet der beste Konvektions-Mikrowellenherd nicht, dass er sich schneller und gleichmäßiger erwärmt als die Konkurrenz. Denn wie schnell das Essen erhitzt oder gekocht wird, hängt nicht nur von der Leistung (Wattzahl) des Mikrowellenofens ab, sondern auch von der Portion des Essens, der Oberflächenbeschaffenheit sowie dem Wassergehalt im Essen.,

Zum Beispiel wird ein ganzes Huhn langsamer gekocht als nur ein Hühnerflügel oder als die gleiche Portion Fleisch, aber gewürfelt.

Mikrowelle vs. Konvektion Mikrowelle: Was ist der Unterschied?

Wir wissen inzwischen, dass ein Mikrowellenofen es ermöglicht, Lebensmittel durch Strahlung schnell aufzuheizen und zu kochen. Die Tatsache, dass sich „angeregte“ Wassermoleküle erwärmen oder Lebensmittel kochen, bedeutet jedoch, dass sich Bereiche mit höherem Wassergehalt schneller erwärmen oder kochen. Dies führt zu ungleichmäßigem Aufheizen / Kochen.,

Und die Oberfläche des Lebensmittels würde normalerweise nicht die Bräunung oder Knusprigkeit erreichen, die man möchte, insbesondere die von Fleischhäuten (wie goldbraunen Hühnerflügeln) oder Brotkrusten (wie Croissants oder Pizzen). Kochen durch Konvektion erlaubt etwas anderes!

Wie der Name schon sagt, hat der Konvektions-Mikrowellenofen Konvektion als zusätzliche Form der Wärmeübertragung. Durch ein Heizelement und einen Ventilator, der die Luft im Ofen zirkuliert, wird die Wärme gleichmäßiger um das Essen verteilt. Dies ist zusätzlich zu der elektromagnetischen Strahlung, die im vorherigen Segment erklärt wurde., Der Konvektions-Mikrowellenofen ist also die Kombination aus einem Mikrowellenofen und einem Konvektionsofen.

Die Vor-und Nachteile einer Konvektionsmikrowelle

Sicherlich muss es etwas Gutes und Schlechtes an der Konvektionsmikrowelle geben. Wenn nicht, warum benutzt es nicht jeder (wie jeder einzelne Mensch auf der Welt) heute? Warum sind einige professionelle Köche darauf bedacht, keine Mikrowelle oder Konvektionsmikrowelle zu verwenden? Du bist eine schlaue Hose, nicht wahr? Du hast wieder Recht.

Profis

Die Profis drehen sich im Allgemeinen darum, dass Ihr Ofen jetzt ein Dual-Funktions-Herd ist., Es heizt nicht nur schnell und gründlich auf oder kocht Speisen ohne Hot Spots, sondern ermöglicht es Ihnen auch, Kekse, Muffins und Cupcakes perfekt zu backen.

Benutzer des Konvektions-Mikrowellenofens können jetzt eine größere Auswahl an Lebensmitteln auf verschiedene Arten zubereiten, sei es Auftauen, Aufheizen, Grillen oder sogar Rösten und ihr individuelles, gewünschtes Ergebnis erzielen

Geld wird gespart, da man die Arbeit von zwei für die Kosten von einem erledigen kann. Platz wird auch gespart, da Sie jetzt keinen Platz mehr für einen Mikrowellenofen und einen Konvektionsofen benötigen.,

Je nach Modell verfügen einige Konvektions-Mikrowellenherde auch über ein vorprogrammierbares mehrstufiges Garen. Dies bedeutet, dass es eine Lösung aus einer Hand ist, um ein ganzes Gericht zuzubereiten, während ein Überkochen vermieden und wertvolle Nährstoffe zerstört werden. Vorbei sind die Tage, an denen Sie den Ofen anhalten, das Essen überprüfen, die Stromversorgung einstellen und den Timer/Ein-Schalter erneut einschalten müssen.

Wenn Sie beispielsweise nur Lebensmittel aufwärmen oder einige Nuggets aufheizen möchten, wählen Sie den Modus nur Mikrowelle., Wenn Sie möchten, dass Ihr Essen ein gebräuntes Äußeres wie Bratkartoffeln oder Gemüse hat, wählen Sie den Modus Nur Konvektion. Und wenn Sie möchten, dass Ihr Essen schnell gekocht wird und auch das knackige oder gebräunte Äußere erreicht, wählen Sie beide Modi, um gleichzeitig zu arbeiten.

Nachteile

Die Nachteile eines Konvektions-Mikrowellenofens sind denen eines Mikrowellenofens sehr ähnlich. Zum Beispiel kann für die meisten Mikrowellenherde nur ein Gericht gleichzeitig gekocht werden., Während also Essen schneller gekocht werden kann, kann es länger dauern, bis man Essen zubereitet, verglichen mit einem anderen, der mehrere Gerichte gleichzeitig über dem Herd kochen könnte.

Außerdem hat der typische Konvektions-Mikrowellenofen eine begrenzte Größe, wodurch die Größe der zu kochenden Lebensmittel eingeschränkt wird. Zum Beispiel kann ein großer Truthahn möglicherweise nicht in einen Konvektionsmikrowellenofen passen.

Da Lebensmittel sehr schnell gekocht werden können, müsste man auch das Essen überwachen, um sicherzustellen, dass es nicht außer Kontrolle kocht., Dies ist besonders dann der Fall, wenn man vorher keine Erfahrung beim Kochen eines bestimmten Gerichts mit der Konvektionsmikrowelle hat. Anschließend konnte man dem jedoch durch Verwendung eines Timers oder vorprogrammierbarer Funktionen entgegenwirken.

Sicherheitshinweise

So nützlich der Konvektions-Mikrowellenofen auch ist, es gibt einige Vorsichtsmaßnahmen, die wir treffen müssen, um Unfälle und Verletzungen zu vermeiden.

Vermeiden Sie es zunächst, Metall und besonders scharfe Metallgegenstände in den Konvektionsmikrowellenofen zu stecken. Dies verursacht Funken oder Lichtbögen, daher eine Brandgefahr., Dazu gehören Metallgabeln, Löffel oder sogar Folie, die zufällig mit einem spitzen Ende gefaltet wurden.

Stellen Sie zweitens sicher, dass der Behälter oder die Platte, mit der das Lebensmittel im Konvektionsmikrowellenofen aufbewahrt wird, als mikrowellenfähig zertifiziert ist. Nicht alle Materialien sind Mikrowellen. Metall ist natürlich raus. Einige Kunststoffe sind auch nicht Mikrowellen-fähig und riskieren zu schmelzen und gefährliche Gase zu produzieren. Porzellan oder Glas wird im Allgemeinen verwendet. Im Zweifelsfall fragen. Oder verwenden Sie eine andere Platte oder Schüssel insgesamt, vorzugsweise eine, die Sie sicher sind, ist Mikrowellen.,

Kochen Sie Ihr Essen nicht in einem geschlossenen Behälter oder Vakuum. Zum Beispiel können Sie den Behälter mit einem Deckel abdecken, aber nicht luftdicht verschließen. Die Erregung von Wassermolekülen erzeugt einen plötzlichen hohen Druck, der zu einer geringfügigen Explosion der Lebensmittel im Ofen führen kann. Dazu gehört das Kochen ungebrochener Eier, die Dampf in der Schale einfangen., Tatsächlich sah Dezember 2018, wie ein Teenager auf einem Auge dauerhaft blind wurde, nachdem ein Ei, das sie mikrowellte, in ihrem Gesicht explodierte, als sie es herausnahm.