Von den vielen Möglichkeiten, wie Kaffee hergestellt werden kann, ist das Tropfbrauen die beliebteste Methode, die in den USA verwendet wird. Seit Mr. Coffee 1972 die erste Auto-Drip – Kaffeemaschine produzierte, machen viele Amerikaner zu Hause Kaffeetropfkaffee. Auch heute noch, da Enthusiasten den Komfort von Auto-Tropf-Maschinen für den Geschmack manueller Übergießer opfern, überwiegt in den USA immer noch das Tropfbrauen, Schließlich lassen Übergießer immer noch Wasser durch den Kaffeesatz tropfen., Ein Americano ist eine Nachahmung des beliebten amerikanischen Tropfkaffees, der mit Espresso hergestellt wird. Während eine Nachahmung, und Americano ist nicht minderwertig. Hier ist ein Blick auf die Braumethoden der beiden Getränke, Koffeingehalt und — am wichtigsten — Geschmack.
Americanos werden anders hergestellt als Tropfkaffee
Während Tropfkaffee und ein Americano ähnlich aussehen, werden sie auf sehr unterschiedliche Weise zubereitet.
Tropfkaffee, ob mit einer Auto-Tropf-Maschine oder manuellem Übergießen, wird gebraut, indem heißes Wasser durch den Boden tropft., Die Schwerkraft liefert die Kraft, die das Brauen antreibt, da es das Wasser durch das Gelände zieht. Das Endergebnis ist eine typische Tasse Kaffee.
Die Basis eines Americano ist Espresso, der durch Erzwingen von Dampf bei hohem Druck durch Kaffeesatz hergestellt wird. Im Vergleich zum Tropfbrühen verwendet das Ziehen eines Espressos heißeres Wasser (Dampf), viel feineren gemahlenen Kaffee und viel weniger Zeit. Am Ende des Prozesses werden ein oder zwei Schüsse Espresso produziert. (Ein Schuss espresso ist ungefähr 1 Unze.,)
Um einen Americano zuzubereiten, wird dem Espresso heißes Wasser zugesetzt, wodurch der kleine, starke Schuss Espresso in eine schwächere, größere Tasse Kaffee umgewandelt wird, die eher Tropfkaffee ähnelt.
Ein Americano hat ungefähr so viel Koffein wie Tropfkaffee
Ein Americano hat ungefähr so viel Koffein wie Tropfkaffee, obwohl die spezifische Menge an Koffein leicht variieren kann. Laut der Mayo Clinic enthält eine 8-Unzen-Tasse Kaffee zwischen 95 und 200 Milligramm Koffein. Ein einziger Schuss Espresso hat im Vergleich zwischen 47 und 75 Milligramm., Die meisten Cafés verwenden zwei Schüsse Espresso in einem Americano, wodurch der gesamte Koffeingehalt eines Americano zwischen 94 und 150 Milligramm liegt.
Americanos schmecken nicht wie Tropfkaffee
Americanos und Tropfkaffee haben unterschiedliche Geschmäcker, weil sie anders zubereitet werden. Die Diskrepanzen in der Wassertemperatur, dem Wasser-zu-Boden-Verhältnis, der Mahleinstellung und der Brühzeit extrahieren Aromen anders als beim gleichen Kaffee., Im Allgemeinen haben Americanos einen volleren Körper und einen reicheren Geschmack, aber ob ein einzelner Kaffee als Americano oder Tropfkaffee besser schmeckt, hängt von den Ursprungseigenschaften und dem Röstgrad dieses Kaffees ab. Einige Kaffees machen ausgezeichnete Espressos, die köstliche Americanos schaffen. Andere Kaffees gehen viel besser als Tröpfchen.
Probieren Sie es zu Hause aus und sagen Sie uns, was Sie denken
Um zu sehen, wie unterschiedlich ein Americano-und Tropfkaffee schmeckt, machen Sie jedes Getränk zu einem oder mehreren unserer Kaffees. Jeden Monat bieten wir vier verschiedene Kaffees mit vier verschiedenen Röstprofilen an., Wenn Sie jeden als Americano und als Tropfkaffee probieren, werden Sie wahrscheinlich einige finden, die bessere Americanos herstellen, und andere, die bessere Tassen Tropfkaffee herstellen. Sagen Sie uns, was Sie in den Kommentaren unten denken.
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