Campari ist ein beliebter bitterer italienischer Aperitif. Der brillant rot gefärbte Spirit besteht aus einer proprietären Mischung aus Kräutern und Gewürzen. Es hat einen sehr starken bitteren Geschmack, der durch Orange hervorgehoben wird und einen erworbenen, aber aufschlussreichen Geschmack hat. Campari wird auf der ganzen Welt genossen und ist eine Ikone vor dem Abendessen Getränk Zutat für Cocktails wie die Negroni und Americano.
Campari vs. Aperol
Campari und Aperol sind beide in Italien hergestellte bittere Aperitifs der Gruppo Campari., Die Unterschiede beginnen mit der Farbe; Aperol ist leuchtend orange und Campari ist ein purpurrot. Geschmacklich haben beide einen dominanten Bitterorangengeschmack. Aperol ist süßer, die Bitterkeit ist milder und der Geist ist niedriger als Campari, was zu einem viel leichteren Aperitif führt. Campari ist definitiv mutig und bitter und über doppelt so stark wie Aperol. Wenn Sie neu im Trinken von Bitters sind, stellen Sie sich im Allgemeinen am besten mit Aperol dieser Kategorie vor. Sie können dann Ihren Gaumen schrittweise trainieren, Campari zu akzeptieren und gründlich zu genießen.,
Substitutionen
Da Campari eindeutig ist, gibt es keinen perfekten Ersatz. Sie können jedoch einen Campari-Cocktail mit einer Vielzahl anderer Aperitifs zubereiten, von denen jeder dem Getränk seine eigene Persönlichkeit verleiht. Jenseits von Aperol sind Leopold Bros. Aperitivo, Luxardo Bitter, Meletti 1870 und Tempus Fugit Gran Classico nur einige gute Optionen.
Fakten
- Zutaten: Kräuter, Früchte und Gewürze
- Beweis: 41-56
- ABV: 20.,5-28%
- Kalorien in einem Schuss: 80
- Herkunft: Italien
- Geschmack: Bitter, orange, Kräuter
- Servieren: Auf den Felsen, Cocktails
Woraus wird Campari hergestellt?
Das Geheimrezept für Campari wurde ursprünglich 1860 von Gaspare Campari in der italienischen Stadt Novara bei Mailand entwickelt. Campari experimentierte gern mit neuen Getränken und Campari war sein größter Erfolg. Seine Entwicklung spielte eine wesentliche Rolle bei der Umwandlung der Tradition des Trinkens von Digestifs nach einer Mahlzeit in einen Brauch vor der Mahlzeit.,
Die einzigen bekannten Inhaltsstoffe in Campari sind Wasser und Alkohol. Diese werden zusammengemischt und dann mit „bitteren Kräutern, aromatischen Pflanzen und Früchten“ infundiert, so das Unternehmen. Nichts anderes wird enthüllt, einschließlich wie viele Zutaten verwendet werden oder was sie sein können. Viele Spekulationen gibt es zuhauf, einschließlich, dass die Bitterkeit von der Chinotto Zitrusfrucht kommt.
Für den größten Teil seines Produktionslebens stammte die charakteristische rote Farbe von Campari aus Karminfarbstoff, der vom weiblichen cochinealen Insekt stammt., Es wird häufig zum Färben von Stoffen, Lebensmitteln und Getränken verwendet. 2006 wechselte das Unternehmen größtenteils zu einem künstlichen Farbstoff. Wie der Alkoholgehalt hängt es vom Land ab. Karmingefärbter Campari ist immer noch auf der ganzen Welt zu finden. Die meisten Flaschen, einschließlich aller Campari, die in den USA verkauft werden, sind jetzt deutlich mit „künstlich gefärbt“ oder mit den einzelnen verwendeten Farbstoffen gekennzeichnet.
Wie schmeckt Campari?
Camparis markanter Geschmack ist der einer starken bittersüßen Orange. Es ist sehr komplex und es gibt auch Noten von Kirsche, Nelke und Zimt., Es ist einer der bittersten Spirituosen, die Sie probieren werden, was für viele Trinker zu seiner Attraktivität beiträgt.
Wie man Campari trinkt
Campari wird oft auf den Felsen oder in einfachen Cocktails serviert. Sein interessanter Geschmack ist nicht einer, den die meisten Leute zuerst angenehm finden werden, also ist es am besten, sich in diesen bitteren zu erleichtern.
Beliebte Campari-Forward-Getränke wie Negroni und Americano können für den uneingeweihten Trinker überwältigend sein. Beginnen Sie stattdessen mit Campari und Orangensaft (wie ein Schraubenzieher gebaut) oder einem ähnlichen Fruchtgetränk., Diese Getränke mildern die Bitterkeit und Sie können Ihren Gaumen trainieren, Campari in reiner Form anzunehmen. Diese langsame Integration funktioniert fast jedes Mal, obwohl es einige Jahre dauern kann. Es ist die Reise wert, um einen vielfältigeren Gaumen zu erreichen, und Sie werden sich fragen, wo Campari Ihr ganzes Leben lang war. Es macht sicherlich fast jede Mahlzeit nur ein bisschen besser.
Cocktailrezepte
Campari ist der Hauptbestandteil in einer Reihe der bekanntesten klassischen Cocktailrezepte., Es wird häufig mit Gin gepaart, funktioniert aber auch gut mit den anderen Basislikören, einschließlich Brandy, Whisky und Wodka.,/div>
- Traum
Boulevardcocktail Campari und Soda - Campari Cocktail
Negroni