Sie werden vielleicht überrascht sein zu erfahren, dass viele der Optionen, die auf einem chinesischen takeaway-Menü sind natürlich gluten-frei; dieser Beitrag wird Sie hervorheben, was Sie sind und geben Tipps, auf Bestellung glutenfreies chinesisches Essen!

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Die glutenfreie Diät wird oft durch Lebensmittel kategorisiert Sie nicht essen können, aber wenn Sie in der Stimmung für ein Mitnehmen oder planen, ein Restaurantbesuch sind, werden Sie diese praktische Liste von glutenfreien chinesischen Lebensmitteln benötigen, die Sie essen können! Bitte beachten Sie:

Jedes chinesische Restaurant oder Takeaway unterscheidet sich und ein Gericht, das in einem Restaurant glutenfrei ist, ist in einem anderen möglicherweise nicht glutenfrei. Bitte verwenden Sie diese Liste nur als Leitfaden. Überprüfen Sie das Personal, bevor Sie Ihr Essen bestellen.,

Glutenfreie chinesische Lebensmittel-Optionen

Diese Lebensmittel sind wahrscheinlich immer gluten-frei, in jedem restaurant oder zum mitnehmen, die Sie besuchen:
Gekochter und gebratener Reis (alle Sorten)
Reis-und Nudel-Gerichten
Krabbenchips (wenn nicht gebraten in einem kontaminierten Friteuse)
Rühren-fried Gerichte ohne Soja sauce
Hühner-und Zuckermais-Suppe
Eggdrop Suppe
Gemüse und Bohnen-Frischkäse-Suppe
Dim-Sum – (wenn mit Reismehl-Wrapper und nicht traditionellen Wan-tan-Wrapper)
Spare ribs in Honig oder barbecue-sauce
Peking/knusprige Ente ohne die Pfannkuchen
Gebratenes Schweinebauch,
die Meisten Fleisch-und Gemüsegerichte zB., rindfleisch mit Brokkoli (solange das Fleisch nicht zerschlagen ist und die Sauce glutenfrei ist)
Omelettgerichte

Glutenfreies chinesisches Essen zu vermeiden

Vergessen Sie nicht, dass Sojasauce Gluten enthält und andere beliebte chinesische Saucen wie Austernsauce und Hoisinsauce oft mit Sojasauce hergestellt werden, also sind diese auch ungeeignet. Glückskekse und Frühlingsrollen enthalten auch Weizen, sofern nicht anders angegeben.,

Kreuzkontamination in chinesischen Restaurants

Auch wenn Sie den obigen Vorschlägen folgen, gibt es immer Dinge zu beachten. Das Größte, worauf Sie beim glutenfreien Essen in Restaurants achten sollten, ist die Kreuzkontamination. Viele Einrichtungen machen eine symbolische Geste glutenfreie Menüs anbieten, aber wenn das Essen in den gleichen Behältern oder Öl wie Gluten Lebensmittel gemacht wird, Kreuzkontamination ist wahrscheinlich und könnte Sie das Gefühl nur so rau, als ob Sie eine Mahlzeit mit Gluten gegessen hatte.,
Wenn Sie in einem Restaurant frittierte Speisen auf einem glutenfreien Menü sehen, fragen Sie den Server:

  1. Wenn das Essen vor dem Braten mit Mehl überzogen ist. Wenn nicht, kann es sicher sein zu essen. Wenn ja, bestätigen Sie, dass das Mehl glutenfreies Mehl ist. Gängige glutenfreie Mehle zum Frittieren sind: Kartoffelstärke, Maismehl, Reismehl und Besanmehl.
  2. Wenn das Essen in Paniermehl getaucht wird. Wenn nicht, kann es sicher sein zu essen. Wenn ja, bestätigen Sie, dass die Semmelbrösel glutenfrei sind und dass sie aus glutenfreiem Brot hergestellt werden., Sie sollten auch sicherstellen, dass das Essen nicht mit Mehl überzogen wird, bevor die Semmelbrösel hinzugefügt werden.
  3. Wenn das Essen im selben Öl wie glutenhaltige Lebensmittel gebraten wird. Wenn nicht, kann es sicher sein zu essen. Wenn dies der Fall ist, sind Sie wahrscheinlich kreuzkontaminiert und sollten es vermeiden, es zu essen.

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Machen Sie glutenfreies chinesisches Essen zu Hause

Die einzige Möglichkeit, 100 Prozent sicher zu sein, dass Sie nicht gesüßt werden, besteht darin, Ihr eigenes glutenfreies chinesisches Essen zu Hause zuzubereiten. Ich war überrascht zu erfahren, wie einfach es ist, glutenfreien Garnelentoast zuzubereiten! sie werden dieses einfache Rezept lieben und es immer wieder machen.

Easy gluten-free orange chicken ist ein weiterer Familienliebling, der in wenigen Minuten zu Hause aufgepeitscht werden kann., Sie können sogar köstlich besser als glutenfreies Rindfleisch zum Mitnehmen mit Brokkoli zu Hause machen, auch!