Eine Springformpfanne ist eine Art Kuchenform mit abnehmbaren Seiten. Der Metallstreifen, aus dem die Seiten der Pfanne bestehen, ist zu einem Ring geformt und wird mit einer verstellbaren Verriegelung oder Schnalle zusammengehalten. Es kann festgezogen werden, indem die Verriegelung einrastet, der Ring festgezogen und eine feste Abdichtung mit der Basis der Pfanne hergestellt wird. Beim Entriegeln dehnt sich der Ring aus und kann leicht vom Kuchen und/oder der Kuchenbasis entfernt werden.,
Eine Springformpfanne kann in jedem Rezept verwendet werden oder eine normale Kuchenform. Wenn der Ring geschlossen ist, backen sie Kuchen (oder andere Backwaren) genauso wie eine Standardpfanne. Der Unterschied besteht darin, dass Sie den Kuchen in der Pfanne entfernen möchten. Bei den meisten Pfannen muss der Kuchen umgedreht werden, um ihn aus der Pfanne zu nehmen. Dies ist keine gute Idee bei allen Kuchen, wie zarten Käsekuchen oder Kuchen mit Belägen, wie Streusel-schweren Kaffeekuchen, denn die Kuchen würden es nie überleben, in einem Stück aus einer normalen Pfanne umgedreht zu werden!, Mit einer Springform können Sie die Pfanne im Wesentlichen problemlos vom Kuchen nehmen. Typischerweise werden Kuchen, die in Springformpfannen gebacken werden, direkt in der Pfanne abgekühlt und der Ring wird vor dem Servieren entfernt. Der Kuchen kann direkt auf dem Pfannenboden serviert oder vorsichtig auf einen Kuchenteller oder eine andere Servierplatte gelegt werden.