Ernte
Cranberries, die für den Frischobstgang Ihres Lebensmittelgeschäfts bestimmt sind, werden ähnlich wie andere Früchte mit einer Pflückmaschine unter trockenen Bedingungen geerntet. Die dramatischeren Bilder, die Sie von Preiselbeerscheffeln sehen, die die Oberseite eines Teiches bedecken, werden jedoch als Nassernte bezeichnet, die beim Pflücken von Preiselbeeren verwendet wird, die für Sauce, Saft, Gelees oder andere Rezepte bestimmt sind., Die Bauern überfluten die Cranberry-Felder normalerweise mit weniger als einem Fuß Wasser und führen eine spezielle Kommissioniermaschine durch die Felder. Ein Spinnrad löst die Beeren von den Reben, und ein Schöpfwerkzeug gleitet entlang der Reben und beendet die Freigabe der Beeren, die an die Spitze des Wassers schwimmen. Dies erleichtert die Führung zu einem Halteplatz und die Überführung in Behälter, um zur Sortierung und Endvorbereitung in Lebensmittelverarbeitungsanlagen zu gelangen., Obwohl Fotos es so aussehen lassen, als gäbe es tiefes Wasser, das Cranberry-Büsche bedeckt, gibt es normalerweise gerade genug, um die Läufer der Rebe zu bedecken-etwa 8 bis 10 Zoll.