Wichtige Statistiken und Fakten:

  • Bis zu 6% der US-Verbraucher geben an, vegan zu sein — ein Anstieg von 6x (500%) im Vergleich zu nur 1% im Jahr 2014.1
  • Mehr als 500.000 Teilnehmer haben sich für Veganuars 2021 challenge2 angemeldet, ein erhöhung ab 2020. Im Jahr 2020 hatte Veganary mehr als 400.000 Teilnehmer.,3
  • Die tierische Landwirtschaft ist für 18% aller Treibhausgasemissionen verantwortlich, was mehr ist als alle Transportemissionen zusammen.5
  • Der US-Einzelhandelsumsatz mit pflanzlichen Lebensmitteln ist von 2018 auf 2019 um 11 Prozent gestiegen und hat einen pflanzlichen Marktwert von 4,5 Milliarden US-Dollar erreicht.6

Ob aus gesundheitlichen Gründen, Klimawandel oder Tierschutz, vegane Statistiken zeigen, dass die pflanzliche Bevölkerung weiter ansteigt.

Auch Unternehmen haben darauf aufmerksam gemacht. Der vegane Markt hat boomt, was zu Tausenden von neuen veganen Produkten führt., Und Restaurants und Fast-Food-Ketten beginnen mit pflanzlichen Optionen unterzubringen.

Der wachsende Trend zum Veganismus ist jedoch nicht nur spekulativ. Es gibt aktuelle vegane Statistiken, die belegen, dass der vegane Lebensstil nicht so schnell verpuffen wird.

Für weitere Informationen über diese Statistiken und andere, Lesen Sie weiter.,

Quick links:

  • Allgemeine vegane Statistik: Die vegane Bevölkerung
  • Vegane Lebensmittel-und Milchproduktstatistik
  • Vegane Umwelt-und Nachhaltigkeitsstatistik
  • Vegane Sportler und Prominente

Allgemeine vegane Statistiken: Die vegane Bevölkerung

Vegane Bevölkerungsstatistiken sind schwer zu erfassen, aber es gibt viele Umfragen und Umfragen, die die Anzahl der Veganer in den Vereinigten Staaten, Großbritannien und anderen wichtigen Ländern geschätzt haben.,

Vegan Bevölkerung Statistiken in den Vereinigten Staaten

Die Zahl der veganer in den USA über die Zeit verändert hat. Aber wie sehr es sich geändert hat, steht zur Debatte, da verschiedene Quellen unterschiedliche Statistiken über vegane Amerikaner berichten.

Obwohl wir die genaue Anzahl der Veganer in den USA nicht genau kennen können, liegt die Zahl in den meisten Umfragen im Allgemeinen bei 2-6% der Bevölkerung.

Im Jahr 2014 bezeichneten sich nur 1% der amerikanischen Bevölkerung als vegan.

Im Jahr 2017 stieg diese Zahl auf 6%. Dieser sechsfache Anstieg wurde vom Forschungsunternehmen GlobalData gemeldet.,

Andere Umfragen haben jedoch unterschiedliche Zahlen von Veganern als Prozentsatz der US-Bevölkerung gezeigt:

  • 3% der Amerikaner sind vegan laut einer Gallup-Umfrage von 2018
  • 2% der Amerikaner sind ab März 2019 vegan Laut der Harris-Umfrage, die im Auftrag der Vegetarian Resource Group

durchgeführt wurde Interessant sind die 39% der Menschen, die nicht vegan sind, aber aktiv versuchen, pflanzliche Lebensmittel in ihre Ernährung aufzunehmen. Dies zeigt ein Bericht des globalen Analyseunternehmens Nielson aus dem Jahr 2017.

Wer führt diesen stetigen Anstieg der veganen Popularität an?, Eine aktuelle Umfrage aus dem Jahr 2018 zeigt, dass sich fast 40% der Millennials als Veganer identifizieren. Babyboomer und Generation X binden bei 21% jeder, nur 2% der Senioren bezeichnen sich als vegan.

Vegan Bevölkerung Statistiken in UK

Veganismus boomt auch in Großbritannien mit einem 400% Anstieg in den letzten zwei Jahren. Im Jahr 2016 berichtete Ipsos, dass 3,25% der Briten im Alter von 15 Jahren und älter „niemals Fleisch jeglicher Form als Teil ihrer Ernährung essen.“

Die Vegan Society berichtet, dass es ab 2018 in Großbritannien etwa 600.000 Veganer gab (1,16% der Bevölkerung)., Dies war ein Anstieg von etwa 300% bei Veganern in Großbritannien gegenüber 2014, als 150.000 oder 0,25% der Bevölkerung vegan waren.

Derselbe Bericht zeigt, dass 14% des Vereinigten Königreichs Vegetarier sind und weitere 31% aktiv weniger Fleisch essen.

Global-Vegane und Vegetarische Bevölkerung Statistik

Rund um die Welt, die Popularität der fleischlose Ernährung rapide zu.

Eine völlig tierfreie Ernährung ist in westlichen Ländern wie den USA am beliebtesten, und Großbritannien, aber Vegetarismus und Veganismus nehmen weltweit langsam zu:

  • In Kanada war Veganismus 2017 ein Top-Suchtrend. Im Google Trends-Bericht steht“ pflanzliche Ernährung “ ganz oben auf der Liste.
  • Eine „Rekordzahl“ von Australiern, etwa 10%, haben sich pflanzlich ernährt.
  • Die Zahl der Vegetarier in Portugal ist im letzten Jahrzehnt um 400% gestiegen.
  • Laut Euromonitor hatte Italien die am schnellsten wachsende vegetarische Bevölkerung-ein Anstieg von 94% gegenüber 2011-2016.,
  • Daten zeigen, dass nur 21% der Deutschen täglich Fleisch konsumieren und sich die vegane Bevölkerung in Deutschland im letzten Jahrzehnt verdoppelt hat.
  • Während China einen der größten Fleischmärkte der Welt hat, hat die chinesische Regierung neue Ernährungsrichtlinien veröffentlicht, die die Bevölkerung von mehr als 1,3 Milliarden Menschen ermutigen, ihren Fleischkonsum um 50% zu reduzieren.

Nachfrage nach veganen Produkten

Da immer mehr Menschen tierische Produkte für pflanzliche Lebensmittel aufgeben, reagieren Lebensmittelunternehmen auf die Nachfrage und geben den Verbrauchern, was sie wollen., Es gibt mehr Möglichkeiten für veganes Fleisch, Käse, Milch, Eier und andere Produkte als je zuvor.

Vegane Milchstatistik

Der globale Pflanzenmilchmarkt war 2016 über 8 Milliarden US-Dollar wert und wird laut Global Market Insights voraussichtlich bis 2024 21 Milliarden US-Dollar überschreiten. Sojamilch und Kokosmilch werden voraussichtlich die Verkaufszahlen für Pflanzenmilch anführen.

Mit steigendem Absatz von Nichtmilchmilch gehen die Umsätze in der Milchindustrie stetig zurück. Der Verbrauch von Nichtmilchmilch in den USA stieg um 61% , während der Verbrauch von Kuhmilch um 22% zurückging.,

Während einige Milchviehbetriebe nach jahrzehntelangem Betrieb schließen, entstehen links und rechts Nichtmilchprodukte. In den letzten Jahren sind die Optionen für milchfreie Milch von der Standard-Sojamilch und Mandelmilch auf Kokosnuss, Hanf, Reis, Hafer, Erbsen, Cashew und mehr angewachsen.

Pflanzliches Fleisch und Fast-Food-Statistik

Auch der globale vegane Fleischmarkt wächst stetig. Allied Market Research schätzt, dass der Markt bis 2025 7,5 Milliarden US-Dollar erreichen wird, was Beyond Meat zu einem der führenden Fleischersatzprodukte macht., Sie erwarten, dass Europa den Markt dominieren wird und der asiatisch-pazifische Raum exponentiell wachsen wird.

Ein Bereich, in dem veganes Essen wirklich gut funktioniert, ist in Fast-Food-Restaurants. In den letzten Jahren haben mehrere fleischfreie Fast-Food-Restaurants in den USA eröffnet, darunter Veggie Grill, Plant Power Fast Food, Montys Good Burger und Amy ‚ s Drive Thru.

Der Besitzer von Plant Power Fast Food sagte Forbes, dass ihr neuer Standort in San Diego einen Wachstumsschub von 63% erfahren hat. Laut dem Besitzer sind es nicht Veganer, die für den schnellen Erfolg des veganen Restaurants verantwortlich sind., Vielmehr sind es Allesfresser, die daran interessiert sind, veganes Fastfood zu probieren.

Nicht-vegane Fast-Food-Restaurants wie Taco Bell und Fatburger beginnen auch Veganer zu versorgen. Beyond Meat und Impossible Foods sind jetzt an Tausenden von US-Standorten erhältlich,darunter Taco Bell bzw.

Große Fast-Food-Ketten wie McDonald ‚ s und Pizza Hut testen vegane Optionen an ihren europäischen Standorten. McDonald ‚ s hat in Schweden und Finnland einen McVegan-Burger herausgebracht. Ebenso bietet Pizza Hut an seinen britischen Standorten veganen Käse an.,

Vegan Industry Statistics

400% Steigerung der veganer in Großbritannien ist schockierend, aber die 1500% erhöhen in pflanzlichen Lebensmitteln in Großbritannien ist auch mehr schockierend.

In ähnlicher Weise wuchsen vegane Lebensmittel zwischen 2014-2016 laut einem Bericht von Mintel um 92%, da die australische Bevölkerung gesundheitsbewusster wird.

Nicht nur veganes Essen erfreut sich wachsender Beliebtheit. Laut Grand View Research ist vegane Mode auf einer stetigen Steigung., Es wird erwartet, dass die vegane Lederindustrie bis 2025 85 Milliarden US-Dollar erreichen wird, da Kunstlederschuhe deutlich billiger sind als echte Tierhautschuhe.

Vegane Umwelt-und Nachhaltigkeitsstatistik

Einer der Hauptgründe, warum vegane Produktalternativen immer beliebter werden, ist das wachsende Verständnis des Verbrauchers für die Nachhaltigkeit des Veganismus.

Fleischesser wenden sich veganem Fleisch wie dem Beyond Burger und Impossible Burger zu, da die pflanzlichen Alternativen weniger Ressourcen erfordern.,

Eine Studie der Universität Oxford aus dem Jahr 2018 ergab, dass der größte Weg zur Reduzierung Ihrer Umweltauswirkungen darin besteht, tierische Produkte zu vermeiden. Dies liegt vor allem daran, dass mehr als 80% des Ackerlandes für Nutztiere bestimmt sind, die für Fleisch und Milchprodukte aufgezogen werden, aber diese Lebensmittel machen nur etwa 18% der Kalorien und 37% des Proteinverbrauchs aus.

Ein Bericht der Vereinten Nationen aus dem Jahr 2010 besagt, dass ein globaler Übergang zu einer pflanzlichen Ernährung notwendig ist, um die Welt vor Hunger, Treibstoffarmut und den schlimmsten Auswirkungen des Klimawandels zu retten.,

Dokumentarfilme wie Cowspiracy haben viele Verbraucher über die erheblichen Auswirkungen der tierischen Landwirtschaft auf die Umwelt und die Ressourcen der Erde aufgeklärt. Sie konzentrieren sich auf Treibhausgase, Wasser, Landnutzung, Abfall, Ozeane, Regenwald, Wildtiere und die Menschheit. Einige der wichtigsten Takeaways sind:

  • Laut der Ernährungs-und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen ist die tierische Landwirtschaft für 18% aller Treibhausgasemissionen verantwortlich, was mehr ist als alle Transportemissionen zusammen.3
  • Die USDA berichtet, dass die Landwirtschaft für 80-90% der U. S., Wasserverbrauch. Mehr als die Hälfte widmet sich der Fütterung von Vieh, das für menschliche Nahrung aufgezogen wird.
  • 477 Gallonen Wasser werden benötigt, um ein Pfund Eier zu produzieren, und fast 900 Gallonen Wasser werden für ein Pfund Käse benötigt, so die Environmental Working Group.
  • Vieh bedeckt 45% der gesamten Erde, obwohl sie eine Hauptursache für die globale Erwärmung sind.
  • Nach Angaben der FAO werden etwa 75% der weltweiten Fischereien durch Überfischung ausgebeutet oder erschöpft.,

Vegane Sportler und Prominente

Unter den Millionen von Veganern auf der ganzen Welt sind bemerkenswerte Prominente und Profisportler.

Einige Prominente wie Alicia Silverstone, Joaquin Phoenix, Moby, Woody Harrelson, Paul McCartney und Peter Dinklage sind seit Jahrzehnten vegan.

Weitere vegane Prominente in den USA sind Miley Cyrus, Liam Hemsworth, Natalie Portman und Beyonce.

Zu den veganen Prominenten aus Großbritannien gehören Ellie Goulding, David Haye, Russell Brand und Morrissey.

Es gibt auch mehrere Profisportler, die von Pflanzen angetrieben werden., Athleten aus einer Vielzahl von Sportarten-Tennis, Bodybuilding, Laufen, Basketball, Fußball usw.- konvertieren zu pflanzlichen Diäten. Einige der stärksten, stärksten Menschen der Welt entlarven den Mythos, dass Sie Fleisch brauchen, um Protein zu bekommen und Muskeln aufzubauen.

Einige Bemerkenswerte vegane Athleten zählen Venus Williams, Colin Kaepernick, Kyrie Irving, Lewis Hamilton, Scott Jurek und Derrick Morgan.

Hoffnung auf zukünftige vegane Statistiken

Das Wort „vegan“ hat immer noch einige Mythen und Stereotypen., Wenn der vegane Lebensstil in den Mainstream eintritt, wird er positiv mit den damit verbundenen gesundheitlichen Vorteilen, Nachhaltigkeit und Mitgefühl verbunden.

Die vegane Statistik spricht für sich. Die Gründe, warum so viele Menschen tierische Produkte gegen vegane Produkte tauschen, variieren, aber die Hauptgründe schweben in Gesundheit, Umwelt und Tierschutz.

Selbst Menschen, die nicht zu 100% vegan sind, zeigen ein erhöhtes Interesse daran, einige ihrer Mahlzeiten durch pflanzliche Alternativen zu ersetzen., Glücklicherweise wächst der Markt für vegane Lebensmittel ständig und die Produkte werden realistischer. Produkte wie der Impossible Burger eliminieren im Wesentlichen die Notwendigkeit, die Aromen von Fleisch, Milchprodukten und Eiern von Tieren zu erhalten.

Da Dokumentarfilme, Prominente und vegane soziale Kampagnen das Bewusstsein für die Vorteile einer veganen Ernährung verbreiten, werden die Statistiken weiterhin das zunehmende Interesse der Weltbevölkerung an Veganismus widerspiegeln.,

2 – https://www.instagram.com/p/CJnh9JoAaXo/

3 – https://veganuary.com/en-us/about/about-us/

4 – https://www.vegansociety.com/news/media/statistics#vegandietintheuk

5 – http://www.fao.org/docrep/010/a0701e/a0701e00.HTM

6 – https://plantbasedfoods.org/2019-data-plant-based-market/