Vegan Potato Corn Chowder ist eine köstliche, cremige Suppe, hergestellt im Instant-Topf. Es ist glutenfrei, milchfrei und ölfrei und einfach mit einfachen Zutaten herzustellen. Diese herzhafte, beruhigende Mahlzeit ist wie eine Umarmung in einer Schüssel.,
Instant Pot recipe
Ich liebe es, Suppe in meinem Instant Pot Elektrodruckkochtopf zuzubereiten.
Es ist nicht nur schneller, sondern Sie können auch weggehen und andere Dinge tun, anstatt einen Topf auf dem Herd zu sehen.
Ich gebe zu, ich war ziemlich besessen von veganer Wildreissuppe.
Tatsächlich macht es mir nichts aus, es jede Woche zu essen.
Aber da ich dachte, meine Familie könnte es irgendwann satt haben, beschloss ich, ein weiteres Instant Pot Creamy Soup Rezept zu kreieren.,
Also jetzt in den Wochen genieße ich keine Wildreissuppe, ich esse veganen Kartoffel-Mais-Chowder!
Vegane Kartoffel Mais Chowder zutaten
Alle zutaten benötigt, um dieses gemüse chowder kann bereits in ihre küche!
Diese Suppe basiert auf gängigen Zutaten wie Zwiebeln, Knoblauch, Kartoffeln und gefrorenem Mais.
Und sowohl Kartoffeln als auch Mais sind Teil einer gesunden pflanzlichen Mittelmeerdiät.,
In diesem Rezept verwende ich gelbe oder goldene Kartoffeln, die auch mein Favorit für die Herstellung von Instant Pot Kartoffelpüree und griechischen Zitronenkartoffeln mit Kichererbsen sind.
Und sie müssen auch nicht geschält werden.
Dies spart nicht nur Zeit, sondern Kartoffeln mit ihrer Haut enthalten zusätzliche Nährstoffe und Ballaststoffe.,
Hier ist, was Sie für den Chowder benötigen:
- Zwiebel
- Knoblauch
- Karotten
- Sellerie
- Kartoffeln
- Lorbeerblatt
- Getrockneter Thymian
- Gemüsebrühe
- Gefrorener Mais
- Rohe Cashewnüsse
- Salz und Pfeffer
- ▢ 1 teaspoon dried thyme
- ▢ 4 cups vegetable broth
- ▢ 2 cups frozen corn, defrosted
- ▢ ½ cup raw cashews
- ▢ ½ cup water
- ▢ salt, to taste
- ▢ pepper, to taste
- ▢
Push the saute button on the Instant Pot., Fügen Sie die Zwiebel und einen Spritzer Wasser hinzu. Einige Minuten braten, bis die Zwiebel leicht weich ist.
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Fügen Sie dann den Knoblauch hinzu und braten Sie ihn noch 30 Sekunden an.
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Nächstes fügen Sie die Karotten und Sellerie. Noch einige Minuten braten, bis das Gemüse weich wird.
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Drücken Sie die Abbrechen-Taste. Kartoffeln, Lorbeerblatt, Thymian und Gemüsebrühe in den Instant-Topf geben.,
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Geben Sie die Zutaten rühren, um zu kombinieren. Dann schließen Sie den Deckel.
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Drücken sie die manuelle (druck kochen) taste und set die timer für 4 minuten.
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Inzwischen, kombinieren die cashewnüsse und wasser in eine high-speed mixer zu machen die cashew creme. Mischen, bis vollständig glatt.,
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Sobald die 4 minuten ist up, quick release die druck durch drehen der ventil. Sobald der Druck freigegeben wurde, entfernen Sie den Deckel.
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Fügen Sie den mais in die Suppe geben und umrühren.
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Gießen Sie dann die Cashew-Creme ein und rühren Sie die Suppe um.
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Salz und Pfeffer hinzufügen, abschmecken und genießen.,
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(Wenn Sie einen Teil Ihres Sommermais konservieren möchten, damit Sie ihn in Rezepten wie dieser Suppe verwenden können, lesen Sie, wie Sie frischen Mais aus Lebensmitteln blanchieren und einfrieren können)!,)
Wie man Vegan Potato Corn Chowder macht
Folgen Sie ein paar einfachen Schritten, und Sie werden diese köstliche Suppe in kürzester Zeit genießen!
1. Mit der Saute-Funktion die Zwiebel mit etwas Wasser hinzufügen und einige Minuten braten, bis die Zwiebel weich ist.
2. Fügen Sie den Knoblauch hinzu und braten Sie für 30 Sekunden, dann fügen Sie die Karotten und Sellerie hinzu.
3. Sobald das Gemüse leicht weich ist, drücken Sie die Abbrechen-Taste., Dann die Kartoffeln, das Lorbeerblatt und den getrockneten Thymian in den Instant-Topf geben.
4. Fügen Sie die Gemüsebrühe hinzu und rühren Sie die Mischung um. Schließen Sie den Deckel, drücken Sie die manuelle Taste, und stellen Sie den timer für 4 Minuten.
5. Sobald die 4 Minuten abgelaufen sind, lassen Sie den Druck schnell los. Nehmen Sie sich diese Zeit, um die Cashewnüsse und das Wasser in Ihrem Mixer zu verarbeiten, um die Cashewcreme herzustellen. Sobald der Druck freigegeben ist, öffnen Sie den Deckel.
6. Fügen Sie den aufgetauten gefrorenen Mais der Suppe hinzu.
7. Gießen Sie die Cashewcreme ein.
8., Gut umrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren. Oder Sie können es auf der warmen Funktion halten, bis Sie bereit sind, die Kartoffel Mais Chowder zu essen.
Mehr tröstlich suppe rezepte
Vegan Kartoffel Mais Chowder ist eine große erwärmung ein-topf mahlzeit, dass die ganze familie wird liebe.,
Und wenn Sie nach gemütlicheren Suppenrezepten suchen, die schnell zubereitet werden können, schauen Sie sich diese Favoriten an:
Dieses Rezept dient 4 als vorspeise oder 2 als Hauptgericht.,
Sehen Sie sich das Rezept
Siehe das Rezept
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Vegan Potato Corn Chowder Recipe
Dieses Rezept macht 6 Portionen. Reste können bis zu 3 Tage gekühlt und auf dem Herd oder in der Mikrowelle aufgewärmt werden.
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Vegane Kartoffel-Mais-Eintopf (Instant Pot)
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▢ 1 bay leaf
Instructions
Notes
Nutrition
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