Was ist Trichinose?
Trichinose ist eine durch Lebensmittel übertragene Krankheit, die durch den Verzehr von rohem oder ungekochtem Fleisch verursacht wird, insbesondere von Schweinefleischprodukten, die mit den Larven einer Wurmart namens Trichinella spiralis befallen sind. Die Verdauung zerlegt die harte äußere Schale der Larven und befreit die reifen Würmer. Die Würmer produzieren dann Larven, die sich im Körpergewebe, insbesondere im Muskelgewebe, ansiedeln., Jeder ist anfällig, unabhängig von Alter oder Gesundheitszustand. Trichinose wird auch Trichinellose genannt.
Was verursacht Trichinose?
Die häufigsten Ursachen für Trichinose sind:
- Verzehr von rohen oder ungekochten Schweinefleischprodukten
- Verzehr von falsch gelagertem Fleisch
- Unreine Küchenutensilien zur Zubereitung von Fleisch
- Verzehr von rohem oder ungekochtem Fleisch von Wildtieren wie Wildschweinen, Bären oder Walrossen, die infiziert sind
Was sind die Symptome einer Trichinose?,
Weitere Symptome, die auftreten können, sind:
- Durst
- Starkes Schwitzen
- Schüttelfrost
- Extreme Müdigkeit
In schweren Fällen kann Trichinose verursachen:
- Schwierigkeiten bei der Koordination von Bewegungen
- Entzündung der Herzmuskulatur
- Schwierigkeiten beim Atmen
Diese Symptome können 5 bis 45 Tage dauern, aber sie treten normalerweise 10 bis 14 Tage nach dem Verzehr des infizierten Fleisches auf., Mildere Fälle von Trichinose werden oft mit Grippe oder anderen häufigen Krankheiten verwechselt. In extremen Fällen kann Trichinose zum Tod führen.
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