• Taurin ist eine aus Cystein gewonnene Substanz, die auf natürliche Weise in Lebensmitteln gewonnen, über die Biosynthese im Körper produziert oder industriell mit einer Folge chemischer Reaktionen hergestellt werden kann.

    Die Synthese von Taurin ist wichtig, da die Substanz viele funktionelle Rollen im Körper spielt, die durch Supplementierung verstärkt werden können. Aus diesem Grund wurde die chemische Synthese von Taurin als industrieller Prozess entwickelt, der eine höhere Aufnahme der Aminosäure für den Einzelnen ermöglicht.,

    Natürlich vorkommendes Taurin und Biosynthese

    Taurin ist eine Aminosäure, die in vielen Lebensmitteln vorhanden ist und deren Aufnahme zu einer täglichen Einnahme von etwa 58 mg führt, abhängig von der individuellen Ernährung. Insbesondere Fisch und Fleischprodukte haben einen hohen Tauringehalt und Personen, die sich vegetarisch oder vegan ernähren, neigen zu einer geringeren Aufnahme.

    Zusätzlich kommt Taurin natürlich in bestimmten Körperteilen vor, einschließlich des Gastrointestinaltrakts, des Muskelgewebes und der Galle., Dieses Taurin wird in der Bauchspeicheldrüse über den Cysteinsulfonsäure-Weg synthetisiert, der als Biosynthese von Taurin bekannt ist. Es beinhaltet die Oxidation der-Thiol-Gruppe des Cysteins, gefolgt von einer Decarboxylierungsreaktion und einer endgültigen spontanen Reaktion auf die Bildung von Taurin. Taurin wird auch in den Hoden erwachsener Männer produziert.

    Bedarf an Synthese und Produktion

    Aufgrund der physiologischen Funktion von Taurin im Körper können höhere Dosen von Vorteil sein und bis zu 3000 mg pro Tag wurden für die meisten Personen als sicher erklärt täglich konsumieren.,Es wird angenommen, dass eine erhöhte Aufnahme von Taurin die Erhaltung und Funktion der Skelettmuskulatur verbessert, was in Tierversuchen getestet wurde. Darüber hinaus spielt es eine Rolle bei der Regulierung von Fettablagerungen in der Leber und der Vorbeugung von Zirrhose.

    Chemische Synthese

    Es gibt zwei Hauptverfahren, die üblicherweise verwendet werden, um Taurin über chemische Reaktionen zu erhalten.

    Die erste beinhaltet eine Reaktion zwischen Ethylenoxid und Natriumbisulfit zu Isethionsäure, die dann verwendet wird, um die synthetische Form von Taurin zu erhalten., Die zweite verwendet die chemische Reaktion zwischen Aziridin und schwefeliger Säure, um Taurin in einem einzigen reaktiven Prozess zu erhalten.

    Kommerzielle Produktion

    Die Nachfrage der Verbraucher nach taurinhaltigen Produkten nimmt weiter zu, was zu einem Bedarf an höheren Produktionsniveaus führt.

    Obwohl Taurin natürlich in Nahrungsquellen vorkommt, ist es im kommerziellen Maßstab wirtschaftlich vorteilhaft, das Aminosäurederivat mit chemischen Reaktionen zu synthetisieren, anstatt es aus natürlichen Quellen zu extrahieren., Aus diesem Grund wird die überwiegende Mehrheit des in Nahrungsergänzungsmitteln und anderen Lebensmitteln verwendeten Taurins chemisch synthetisiert.

    Weitere Informationen

    • Alle Taurin Inhalt
    • Taurin-Was ist Taurin?
    • Taurin Physiological Functions
    • Taurin Energy Drinks
    • Taurin Other Uses

    Geschrieben von

    Yolanda Smith

    Yolanda absolvierte einen Bachelor of Pharmacy an der University of South Australia und hat Erfahrung in Australien und Italien., Sie ist begeistert davon, wie sich Medizin, Ernährung und Lebensstil auf unsere Gesundheit auswirken, und hilft gerne dabei, dies zu verstehen. In ihrer Freizeit liebt sie es, die Welt zu erkunden und neue Kulturen und Sprachen kennenzulernen.

    Zuletzt aktualisiert Aug 23, 2018

    Zitate