snabb att göra och ofta används för att fresta barn att konsumera mer frukt och grönt, det är lätt att se överklagandet av smoothies. Men när vi blandar eller juice frukt, bryter vi ner växtcellväggarna och exponerar naturliga sockerarter inom. Detta förvandlar effektivt sockerarterna till ”fria sockerarter”, den typ Vi rekommenderas att skära tillbaka på.
fria sockerarter kan leda till tandförfall, ge överflödiga kalorier och orsaka en snabb ökning av blodsockernivån., Av dessa skäl är det bäst att njuta av din smoothie med annan mat, helst vid måltiderna, och att begränsa antalet glasögon du konsumerar. Smoothies och juice räknas bara som en av dina fem-en-dag, oavsett antalet olika frukter eller grönsaker som används eller antalet glasögon du dricker.
ska barn dricka smoothies?
vatten och mjölk är de bästa dryckerna för barn, men barnens smoothies är ett alternativ och ger Dig möjlighet att inkludera mat som ditt barn annars inte kan äta., De är också användbara för barn som har en dålig aptit, liksom tonåringar som alltid är på språng. Till skillnad från juice behåller smoothies hela frukten, inklusive fibern, men glöm inte att de är en källa till ”fria” sockerarter, vilket inte bör utgöra mer än 5% av vårt energiintag (kalori).
en annan sak att tänka på är att eftersom vi dricker smoothies snarare än äter dem, tenderar vi att konsumera dem ganska snabbt., Det betyder att sockerarterna de innehåller kan översvämma blodet och eftersom ingen tuggning är inblandad får kroppen inte samma meddelanden som hjälper oss att reglera hur mycket vi äter.
av dessa skäl är det du använder för att göra ditt barns smoothie viktigt – välj helst en kombination av grönsaker, mejeri och lite frukt. Detta kommer att säkerställa din smoothie bidrar vitaminer, mineraler, protein och fiber. Som vuxna lägger vi ofta proteinpulver och andra tillskott till våra egna smoothies; dessa bör aldrig läggas till ett barns smoothie.,
det är viktigt att komma ihåg att hela frukter och grönsaker alltid ska erbjudas, som en del av en balanserad kost – det här är särskilt viktigt för små barn som lär sig att äta och bildar sina egna matpreferenser.
finns det en skillnad mellan hemlagad och butiksköpt?
många butiksköp smoothies inkluderar billigare, mer bearbetade ingredienser som fruktpuréer och juice., Dessa puréer koncentrerar sockerarter samtidigt som många av näringsfördelarna med den naturliga hela frukten, såsom fiber, fyto-näringsämnen, vitaminer och mineraler, avlägsnas. Vissa butiksköp smoothies säljs också i storlekar större än den rekommenderade 150ml portionsstorleken och har tillsatt näringsämnen som B-vitaminer samt vitaminerna C och E.
hemlagade smoothies, å andra sidan, innehåller all fiber och kommer att vara naturligt vitaminrika eftersom de är nytillverkade och idealiskt konsumeras direkt.
ska du använda färsk eller fryst frukt?,
studier tyder på att vissa näringsämnen, inklusive C-vitamin, är jämförbara och ibland högre i frukt (och grönsaker) som har frysts vid skörd, jämfört med deras färska motsvarighet. Även om beta-karoten, som kroppen omvandlar till vitamin A, kan minska vid frysning. Med detta sagt kommer det att bero på den aktuella frukten eller grönsaken.
övergripande, oavsett om du väljer färska eller frysta produkter för din smoothie, spelar det ingen roll., Båda räknas mot din fem-en-dag och, om du använder frysta produkter, du ökar ditt barns dagliga intag, då det måste vara en bra sak. Frysta produkter kan också hjälpa till att hålla vecko mat räkningar ner, kan du njuta av säsongen grödor och är en användbar Stand-by när du inte kan komma till butikerna.
vad är en korrekt portionsstorlek?
vägledningen för de flesta av oss är att begränsa vårt dagliga intag av smoothies och juice till ett glas 150ml. Detta bidrar högst en av våra fem-en-dag.,
för ett barn beror en smoothie-del på deras ålder och aktivitetsnivåer. Ett användbart tips är att bara använda mängden mat som ett barn skulle äta om maten erbjöds dem hela, snarare än blandade.
vilken frukt är bäst för smoothies?
med hjälp av en kombination av frukt och grönsaker kommer att bidra till att hålla sockerhalten i din hemlagad smoothie ner. Lägre sockerfrukter inkluderar bär, frukter med stenar som persikor, aprikoser och plommon, samt citrusfrukter, kiwi och avokado., Dessa kan kombineras med grönsaker inklusive bladgrönsaker som spenat och kale, samt selleri, gurka och rödbetor.
hur ofta ska du dricka smoothies?
Smoothies kan ingå i en balanserad kost, men var noga med att fokusera på lägre sockerfrukter, med betoning på färska eller frysta produkter. Inkludera en eller flera proteinkällor som yoghurt, kefir eller mjölk, samt friska fetter från nötter, frön eller avokado. Både vuxna och barn bör konsumera smoothies inte mer än en portion per dag.
du kanske också är intresserad av:
ska jag fortfarande dricka fruktjuice?,
de bästa smoothiesna för barn
hur man håller barnens tänder säkra
Hur påverkar kolsyrade drycker din hälsa?
denna artikel publicerades den 23 April 2020 av registrerade nutritionist Kerry Torrens.
Kerry Torrens BSc. (Hons) PgCert MBANT är en registrerad nutritionist med ett doktoranddiplom i personlig näring & näringsterapi. Hon är en medlem av den Brittiska Föreningen för Kost och Livsstil Medicin (BANT) och medlem av Gillet för matskribenter., Under de senaste 15 åren har hon varit en bidragande författare till ett antal näringsmässiga och matlagning publikationer inklusive BBC god mat.
allt hälsoinnehåll på bbcgoodfood.com ges endast allmän information och bör inte behandlas som ersättning för din egen läkares eller någon annan sjukvårdspersonal. Om du har några problem med din allmänna hälsa, bör du kontakta din lokala vårdgivare. Se våra villkor för mer information.