viktig statistik och fakta:

  • så många som 6% av amerikanska konsumenter säger att de är vegan-en 6X (500%) ökning jämfört med bara 1% i 2014.1
  • mer än 500,000 deltagare anmälde sig till Veganuarys 2021 utmaning2, en ökning med 25% Från 2020. År 2020 hade Veganary mer än 400 000 deltagare.,3
  • djurjordbruket svarar för 18% av alla växthusgasutsläpp, vilket är mer än alla transportutsläpp tillsammans.5
  • USA: s detaljhandel av växtbaserade livsmedel har ökat 11 procent från 2018 till 2019, vilket slår ett växtbaserat marknadsvärde till $4.5 miljarder.6

oavsett om det av hälsoskäl, klimatförändringar eller djurskydd, visar vegansstatistik att den växtbaserade befolkningen fortsätter att öka.

företag har också tagit notis. Den veganska marknaden har boomed, vilket resulterar i tusentals nya veganska produkter., Och restauranger och snabbmatskedjor börjar rymma med växtbaserade alternativ.

den växande trenden med veganism är dock inte bara spekulativ. Det finns faktisk vegansk statistik som visar att den veganska livsstilen inte kommer att fizzle ut någon gång snart.

För mer information om dessa statistik och andra, läs vidare.,

snabblänkar:

  • allmän vegansk statistik: veganpopulationen
  • vegansk mat-och mjölkproduktstatistik
  • vegansk miljö-och hållbarhetsstatistik
  • veganska idrottare och kändisar

allmän vegansstatistik: Veganpopulationen

veganpopulationsstatistik är svår att fånga, men det finns många undersökningar och undersökningar som har uppskattat antalet veganer i USA, Storbritannien och andra stora länder.,

Veganpopulationsstatistik i USA

antalet veganer i USA har förändrats över tiden. Men hur mycket det har förändrats är upp till debatt eftersom olika källor rapporterar olika statistik om veganamerikaner.

även om vi inte kan veta det exakta antalet veganer i USA för vissa, de flesta undersökningar i allmänhet sätta räkningen på 2-6% av befolkningen.

i 2014, endast 1% av den amerikanska befolkningen märkt sig som vegan.

under 2017 ökade den siffran till 6%. Denna sexfaldiga ökning rapporterades av forskningsföretaget GlobalData.,

andra undersökningar har dock visat olika antal veganer i procent av den amerikanska befolkningen:

  • 3% av amerikanerna är vegan enligt EN 2018 Gallup poll
  • 2% av amerikanerna är vegan från och med mars 2019 enligt Harris Poll som utförs på uppdrag av Vegetarian Resource Group

det som är intressant är 39% av de människor som inte är vegan men som aktivt försöker införliva växtbaserade livsmedel i sina dieter. Detta framgår av en 2017-rapport från det globala analysföretaget Nielson.

vem leder denna stadiga ökning av vegansk Popularitet?, En ny undersökning 2018 visar att nästan 40% av millennials identifierar sig som vegan. Baby Boomers och Generation X tie vid 21% vardera, med endast 2% av seniorer som märker sig vegan.

Veganpopulationsstatistik i Storbritannien

Veganism blomstrar också i Storbritannien med en ökning på 400% under de senaste två åren. I 2016 rapporterade Ipsos att 3,25% av Storbritannien i åldern 15 och äldre ” aldrig äter kött av någon form som en del av kosten.”

Vegan Society rapporterar att från och med 2018 fanns det cirka 600 000 veganer i Storbritannien (1.16% av befolkningen)., Detta var en cirka 300% ökning av veganer i Storbritannien från 2014, då 150,000, eller 0.25% av befolkningen, rapporterades vara vegan.

samma rapport visar att 14% av Förenade kungariket är vegetarianer och ytterligare 31% aktivt äter mindre kött.

Global Vegan och vegetarisk befolkningsstatistik

runt om i världen är populariteten hos meatless dieter stigande.

en helt djurfri diet är den mest populära i västländer som USA, och Storbritannien, men vegetarianism och veganism ökar långsamt globalt:

  • i Kanada Var veganism en toppsökningstrend i 2017. I Google trends-rapporten toppade ”växtbaserad diet” listan.
  • ett ”rekordnummer” av Australier, ungefär 10%, har antagit en växtbaserad diet.
  • antalet vegetarianer i Portugal ökade med 400% under det senaste decenniet.
  • enligt Euromonitor hade Italien den snabbast växande vegetariska befolkningen—en 94% ökning från 2011-2016.,
  • Data visar att endast 21% av tyskarna konsumerar kött dagligen, och den veganska befolkningen i Tyskland har fördubblats under det senaste decenniet.
  • medan Kina har en av de största köttmarknaderna i världen, släppte den kinesiska regeringen nya kostriktlinjer som uppmuntrar befolkningen på mer än 1,3 miljarder människor att minska köttkonsumtionen med 50%.

efterfrågan på veganska produkter

eftersom fler människor dikar animaliska produkter för växtfoder svarar livsmedelsföretagen på efterfrågan och ger konsumenterna vad de vill ha., Det finns fler alternativ för veganskt kött, ostar, mjölk, ägg och andra produkter än någonsin tidigare.

Vegansmjölksstatistik

den globala växtmjölksmarknaden var värd över $8 miljarder i 2016 och förväntas överstiga $21 miljarder av 2024, Enligt globala marknadsinsikter. Sojamjölk och kokosmjölk förväntas toppa plant milk försäljning diagram.

eftersom försäljningen för mjölk som inte är mjölk går upp minskar försäljningen inom mejeriindustrin stadigt. USA: s konsumtion av icke-mjölkmjölk ökade med 61% medan konsumtionen av komjölk minskade med 22%.,

medan vissa mjölkgårdar stänger efter årtionden av verksamhet, växer icke-mejeriprodukter fram till vänster och höger. Under de senaste åren har icke-mjölkmjölkalternativ vuxit från standard sojamjölk och mandelmjölk för att inkludera kokosnöt, hampa, ris, havre, ärter, cashew och mer.

växtbaserad kött-och Snabbmatsstatistik

den globala veganska köttmarknaden växer också stadigt. Allied Market Research uppskattar marknaden kommer att nå $ 7.5 miljarder av 2025, namngivning bortom kött som en av de ledande kött ersättningsprodukterna., De förväntar sig att Europa ska dominera marknaden och Asien-Stillahavsområdet kommer att uppleva exponentiell tillväxt.

ett område där vegansk mat presterar riktigt bra är i snabbmatsrestauranger. Under de senaste åren har flera köttfria snabbmatsrestauranger öppnat över hela USA. Dessa inkluderar Veggie Grill, växtkraft snabbmat, Monty ’s Good Burger och Amy’ s Drive Thru.

ägaren av växtkraft snabbmat berättade Forbes att deras nya San Diego plats har upplevt en 63% ökning av tillväxten. Enligt ägaren är det inte veganer som är ansvariga för den veganska restaurangens snabba framgång., Snarare är det allätare som är intresserade av att prova vegan snabbmat.

icke-veganska snabbmatsrestauranger som Taco Bell och Fatburger börjar också tillgodose veganer. Bortom kött och omöjliga livsmedel finns nu i tusentals amerikanska platser, inklusive Taco Bell och Fatburger, respektive.

stora snabbmatskedjor som McDonalds och Pizza Hut test vegan alternativ på sina europeiska platser. McDonald ’ s släppte en McVegan burger i Sverige och Finland. På samma sätt erbjuder Pizza Hut veganost på sina brittiska platser.,

Veganindustristatistik

400% – ökningen av veganer i Storbritannien är chockerande, men 1,500%-ökningen av växtbaserad matförsäljning i Storbritannien är ännu mer chockerande.

på samma sätt ökade veganska livsmedelsprodukter med 92% mellan 2014-2016, enligt en rapport från Mintel, eftersom den australiska befolkningen blir mer hälsomedveten.

det är inte bara vegansk mat som ökar i popularitet. Enligt Grand View Research är vegansk mode på en stadig lutning., Den veganska läderindustrin förväntas slå $ 85 miljarder av 2025, eftersom faux läderskor är betydligt billigare än äkta djurhudskor.

vegansk miljö-och Hållbarhetsstatistik

en av huvudorsakerna till att veganska produktalternativ ökar i popularitet är på grund av konsumentens växande förståelse för veganismens hållbarhet.

köttätare vänder sig till veganskt kött som Beyond Burger och Impossible Burger eftersom de växtbaserade alternativen kräver färre resurser.,

en 2018 Oxford University studie fann att det enskilt största sättet att minska din miljöpåverkan är att undvika animaliska produkter. Detta beror till stor del på att mer än 80% av jordbruksmarken är avsedd för djur som föds upp för kött och mejeriprodukter, men dessa livsmedelsprodukter står bara för cirka 18% av kalorierna och 37% av proteinförbrukningen.

i en rapport från Förenta Nationerna 2010 angavs att en global övergång till en växtbaserad kost är nödvändig för att rädda världen från svält, bränslefattigdom och de värsta effekterna av klimatförändringarna.,

dokumentärer som Cowspiracy har utbildat många konsumenter om de betydande effekter som djurjordbruket har på miljön och jordens resurser. De fokuserar på växthusgaser, vatten, markanvändning, avfall, oceaner, regnskog, vilda djur och mänskligheten. Några av de viktigaste takeaways inkluderar:

  • enligt FN: s livsmedels-och jordbruksorganisation är animal agriculture ansvarig för 18% av alla växthusgasutsläpp, vilket är mer än alla transportutsläpp kombinerade.3
  • USDA rapporterar att jordbruket är ansvarigt för 80-90% av USA, vattenförbrukning. Mer än hälften är tillägnad utfodring boskap upp för mänsklig mat.
  • 477 liter vatten krävs för att producera ett pund ägg, och nästan 900 liter vatten behövs för ett pund ost, enligt Miljöarbetsgruppen.
  • boskap täcker 45% av jordens totala mark, även om de är en viktig orsak till global uppvärmning.
  • per FAO utnyttjas eller töms cirka 75% av världens fiske på grund av överfiske.,

Vegan idrottare och kändisar

bland de miljontals veganer runt om i världen är anmärkningsvärda kändisar och professionella idrottare.

Några kändisar som Alicia Silverstone, Joaquin Phoenix, Moby, Woody Harrelson, Paul McCartney och Peter Dinklage har varit vegan i årtionden.

andra veganska kändisar i USA inkluderar Miley Cyrus, Liam Hemsworth, Natalie Portman och Beyonce.

veganska kändisar från Storbritannien inkluderar Ellie Goulding, David Haye, Russell Brand och Morrissey.

det finns också flera professionella idrottare som drivs av växter., Idrottare som tillhör ett stort antal sporter-tennis, kroppsbyggnad, löpning, basket, fotboll etc.- konverterar till växtbaserade dieter. Några av de starkaste, starkaste människorna i världen debunk myten om att du behöver kött för att få protein och bygga muskler.

Några anmärkningsvärda vegan idrottare inkluderar Venus Williams, Colin Kaepernick, Kyrie Irving, Lewis Hamilton, Scott Jurek och Derrick Morgan.

hoppas på framtida vegansk statistik

ordet ”vegan” har fortfarande några myter och stereotyper som omger det., När den veganska livsstilen går in i mainstream börjar den vara positivt förknippad med hälsofördelarna, hållbarheten och medlidandet som följer med den.

vegansstatistiken talar för sig själva. Anledningen till att så många människor byter animaliska produkter för veganska produkter varierar, men de främsta orsakerna svävar runt hälsa, miljö och djurskydd.

även personer som inte är 100% vegan visar ökat intresse för att ersätta några av sina måltider med växtbaserade alternativ., Lyckligtvis växer den veganska livsmedelsmarknaden ständigt och produkterna blir mer realistiska. Produkter som The Impossible Burger eliminerar i huvudsak behovet av att få smaker av kött, mejeriprodukter och ägg från djur.

eftersom Dokumentärer, kändisar och veganska sociala kampanjer sprider medvetenhet om fördelarna med en vegansk diet, kommer statistiken att fortsätta att återspegla den globala befolkningens ökande intresse för veganism.,

2 – https://www.instagram.com/p/CJnh9JoAaXo/

3 – https://veganuary.com/en-us/about/about-us/

4 – https://www.vegansociety.com/news/media/statistics#vegandietintheuk

5 – http://www.fao.org/docrep/010/a0701e/a0701e00.HTM

6 – https://plantbasedfoods.org/2019-data-plant-based-market/