det finns inget kvicksilver att oroa sig för, och linfröolja innehåller omega-3-fetter…men inte den bästa sorten.
Troll den medicinska litteraturen, och du kommer att komma med studier efter studier som visar att fisk och fiskolja är bra för oss, särskilt för våra hjärtan men kanske också för våra humör och immunsystem., Olika epidemiologiska undersökningar har visat att människor som äter fisk regelbundet är mindre benägna att få hjärtattacker, drabbas av stroke eller dör av plötslig hjärtstopp. Definitionen av” regelbundet ” varierar, men det betyder vanligtvis minst ett par gånger i veckan, men att äta fisk även en gång i månaden har visat sig göra skillnad.
Fisk, och särskilt fiskolja, har också varit föremål för dussintals randomiserade kliniska prövningar, som mest involverar personer med befintliga hjärtförhållanden., I stora mängder (flera gram per dag) har fiskolja visat sig knuffa olika hjärtriskfaktorer (”bra” HDL-kolesterol, triglycerider, blodtryck) i rätt riktning.
något fiskigt
att få fiskolja i din kost kan vara svårt. Att äta fisk kommer säkert att göra det — om du festar på lax, öring, makrill och andra oljiga arter. En tre-uns servering av dessa fisk leveranser om ett gram värde. Men du skulle behöva äta mer än ett pund odlad havskatt för att få så mycket fiskolja. Eller 12 uns lätt tonfisk konserverad i vatten.,
det finns också kvicksilverförorening att tänka på. Kvicksilver ackumuleras i livsmedelskedjan, så några av de tyngsta koncentrationerna finns i långlivade rovdjur som också är några av de mest önskvärda ur fiskoljekonsumtionens synvinkel.
den tredje omega-3
hälsofördelarna med fiskolja tros härleda huvudsakligen från två omega-3-fetter, eikosapentaensyra (EPA) och dokosahexaensyra (DHA). Linfröolja innehåller en tredje, växtbaserad omega-3, alfa-linolensyra (ala)., Andra livsmedel (särskilt valnötter) och oljor (canola och sojabönor, till exempel) innehåller ALA. Men vid ca 7 gram per matsked är linfröolja den överlägset rikaste källan.
det största problemet med ALA är att för att få de goda effekterna hänförliga till omega-3s måste den omvandlas av en begränsad tillförsel av enzymer till EPA och DHA. Som ett resultat har endast en liten del av omega-3s effekter-10% -15%, kanske mindre. De återstående 85% -90% blir brända upp som energi eller metaboliseras på andra sätt., Så när det gäller omega-3 ”power” är en matsked linfröolja värd cirka 700 milligram (mg) EPA och DHA. Det är fortfarande mer än 300 mg EPA och DHA i många 1-grams fiskoljekapslar, men mycket mindre än vad 7 gram som anges på etiketten kan innebära.
den nedersta raden på linfröolja
linfröolja kommer att ge din kost en fin liten omega-3 boost i form av alfa-linolensyra. Du kan försöka lägga linfröolja till din salladsdressing. Men linfröoljor en säkerhetskopia, inte en ersättning, för omega-3s i fisk och fiskolja på grund av omvandlingsfaktorn., Om du behöver omega-3 men är oroad över kvicksilver, lax, pollock och havskatt är alla låga i kvicksilver. Och konserverad lätt tonfisk tenderar att vara lägre i kvicksilver än albacore (”vit”) tonfisk.