det bästa med en lager: det är väldigt enkelt. OK, faktiskt det bästa med en lager är att du kan skrika ordet i en Arnold Schwarzenegger röst och inte verkar löjligt. ”Laaaaggggah! Gå till choppa!”
men när du vill dricka, Predator citat är i allmänhet meningslöst. Vi hoppas faktiskt att de är meningslösa, för det skulle vara hemskt om de var relevanta när du knäckte en öl och sparkade av dig skorna. När det gäller lagers enkelhet kan vi alla luta oss tillbaka och njuta av det., Tills vi inser att det finns en sådan sak som Pilsner. Sen blir det konstigt.
de blir lite konstiga eftersom pilsner är en slags lager. Stor. Så vad skiljer egentligen de två?
Lager är den typ av öl som du förmodligen dricker mest av.
även om lagers utgör majoriteten av de värsta ölen i världen, enligt RateBeer.com, de är också vad vi brukar dricka massor av. Tänk Budweiser, Miller, Coors. Stora namn-stora företag-som började med invandring.
du har mitten av 1800-talet att tacka för Bud.
typ av., Tyska invandrare översvämmade staterna i 19-talet och förde med sig en lagerstil av öl som Amerika inte var riktigt bekant med. Den ölstilen var lager, och lager var på väg att förföra oss alla.
Lager är bottenfermenterad.
Ja, det låter som ett fisskämt, men det är faktiskt en mycket specifik kemisk reaktion som har att göra med en viss typ av jäst som njuter av en lång, långsam, kall chow-fest. Lager (inklusive Pilsner, men vi kommer till det) är kallfermenterad, vilket innebär att jästen äter i kallare temps, långsammare, längst ner på fatet., Resultatet är en lättare, ”renare” (mindre komplicerad) smak.
Lager är inte Un-intressant. Det är bara snyggt.
Lager har färre fenoler och estrar än ale, men det är inte endimensionell. Det är snyggare, skarpare och generellt lägre malt, men lager betyder inte nödvändigtvis ingen smak. Se / drick Pilsner för mer info.
Pilsner-kategorin är resultatet av en massöldump.
visst, orden ”mass beer dump” skrämmer oss också. Men tänk dig att räkna med öl i mitten av 1800-talet och vänta på att det ska jäsas, bara för att få det att smaka bortskämd., Pilsner kom inte fram som ett stilistiskt val. Det var det enda alternativet efter att medborgarna i Plzen dumpade 36 fat på grund av förstörelse. De hade inte behövt dumpa ölen om de hade gjort något för att maskera den bortskämda smaken.
Pilsner uppfanns av en kille.
Josef Groll togs in från Bayern för att hjälpa bohemerna med sina bortskämda ölproblem. Hans lösning: Saaz humle. Och det är det som definierar Pilsner-kategorin, till denna dag.
Pilsner är en lager som har korrigerats, med tillägg av humle.
humle är som kryddor., Du kan ha en generisk (och mycket kvaffbar) lager gjord med lättillgänglig humle som inte har någon roll i ölens karaktär. Pilsner öl, å andra sidan, kom eftersom Jo Groll (vi är kompisar) införlivas Saaz humle. Resultatet…
Pilsner är ”spicier” än din typiska lager.
vi menar inte” hot ”och vi menar verkligen inte” pumpkin pie spicy ” (det finns gott om öl för att täcka det). Saaz humle har en kick till dem, lite av en hårdare Bit än du kommer att få ut av din typiska Budweiser eller någon av dessa öl.
I grund och botten är Pilsner lager upp till 11.,
Saaz är ”ädla” humle av goda skäl. De är typ av allomfattande, busting med smak, vilket ger lite jordlighet tillsammans med den kryddan, plus några blommor och gröna smaker. Det är därför varje Pilsner inte smakar som alla lager.