vårrullar recept – Kinesiska vegetabiliska vårrullar är en populär starter eller mellanmål som serveras i Indo kinesiska restauranger. Dessa är perfekta som te mellanmål eller för en helg brunch. De kan också serveras till en middag för att följa med en skål med utsökt soppa eller nudlar.,
men i Indien skulle man oftast hitta människor som njuter av dessa med masala-te i de flesta tebutiker också. Dessa fläckiga vårrullar går också perfekt bra med en varm kopp svart te eller kaffe.
ibland serverar vi dem med en av dessa soppor
tomatsoppa
grönsakssoppa
Söt majssoppa
klar soppa
dessa kan göras med hemlagad vårrulle omslag eller med readymade frysta ark., De hemlagade omslagen visar sig inte lika bra som de färdiga arken.
eftersom de färdiga arken är maskintillverkade och har ett jämnt och tunt skikt. Det ger en stor och jämn skorpa eller skarpa när de är stekt. Jag gör vårrullar bara några gånger om året. Så jag föredrar att använda de frusna.
Du kan hitta frysta ark gjorda med rismjöl, vetemjöl och vanligt mjöl också. Jag använde dem gjorda med vetemjöl med tanke på att de är okej eftersom de är fria från raffinerat mjöl och konserveringsmedel.
den stekta kålfyllningen som används här är väldigt utsökt., Det kan även användas för att göra wraps eller smörgåsar också.
detta recept ger vegetabiliska vårrullar lika läckra som du hittar i alla kinesiska restauranger. Det finns inga nudlar som används i detta recept. Men om du gillar att sedan använda ca 1 kopp kokta nudlar eller halv kaka.
för barnen gör jag dessa med paneer och vegetabilisk fyllning i indisk stil. Jag föredrar att hålla dem borta från sojasås. Blomkål, bönor, broccoli, spenat och potatis kan också användas.
dessa kan bakas enligt metod 2.,
förberedelse av fyllning för vårrullar
1. Värm olja i en wok eller panna. Hela fyllningen måste kokas på en hög flamma. Saute vårlök bara för en minut.
2. Lägg sedan till strimlad kål, morötter & capsicum. Du kan lägga till böna om du vill och kan även hoppa över capsicum. Restaurangen rullar jag åt i Singapore hade aldrig bönor i dem.,
3. Saute tills grönsakerna är halv klar ännu krispigt. Tillsätt sojasås.
4. Häll ättika.
5. Lägg sedan till vårlök, peppar och mycket mindre salt. Det finns också salt i sojasås och även i omslag också. Så var försiktig så att du inte lägger till för mycket. Stäng av spisen och ställ åt sidan för att svalna.,
hur man gör vårrullar
6. Följ instruktionerna på förpackningen för att ta bort de enskilda omslag. Jag brukar placera en våt trasa på gäng wrappers för 5 till 7 minuter. De börjar komma ut lätt när de dras. Placera en på arbetsområdet. Placera fyllningen som du ser i bilderna.
7., Börja rulla en av kanten som omsluter kanten som du ser i bilden.
8. Ta sedan den andra sidan till mitten.
9. Upprepa det på andra sidan också. Dampa omslaget på kanterna.
10., Rulla det tätt mot vänster över kanten.
11. Försegla den helt. Slutligen hålla den täckt med en fuktig trasa.
12. Upprepa på samma sätt tills du är klar med fyllningen. Håll dem täckta tills du steker.
fritera veg fjäderrullar
13. Värm oljan i en djup panna tills den är varm., Du kan släppa en liten bit av ett omslag till den heta oljan för att kontrollera. Det kommer att stiga om oljan är tillräckligt varm. Håll omrörning för jämn stekning.
14. När gyllene, överför dem till en köksvävnad.
servera veg vårrullar med ketchup eller te.,
Method 2 – Kids healthy baked vegetable spring roll recipe
Ingredients
spring roll pastry sheets 12
1 tsp. oil
1 tsp. sesame seeds optional
For the stuffing
1 tbsp. oil
¼ tsp. cumin
½ tsp. chopped garlic or ginger garlic paste
½ tsp. red chili powder
¼ tsp., garam masala eller koriander och kummin pulver
nypa peppar pulver
några koriander blad
¼ kopp hackad vårlök eller vanlig lök
2 gröna chili (tillval)
¼ kopp paprika
1 kopp smulad cheddarost eller paneer eller kokt potatis
¼ kopp hackade morötter
2 msk. gröna ärtor
förberedelse för bakad vårrulle recept
1. Värm en panna med olja. Tillsätt kummin, vitlök eller ingefära vitlök och sauté tills det blir doftande. Lägg till alla grönsaker och rör stek på hög i 3 till 4 minuter.
2. Tillsätt alla övriga ingredienser som nämns under fyllning och blanda väl., Fyllningen är klar. Förvärm ugnen vid 220 C minst 15 minuter.
3. Placera en fuktig trasa över de frusna arken i 5 minuter. De börjar komma ut lätt när du drar ut. Byt ut den fuktiga trasan på resten av arken.
4. Placera sedan ett ark och Lägg till fyllningen som visas på bilden.
5. Rulla en kant mot fyllningen. Och fortsätt att rulla till mitten.
6. Ta de andra 2 sidorna till mitten och placera dem.
7. Fortsätt att rulla., Applicera mjölblandningen över kanterna och tryck försiktigt över rullen för att försegla.
8. Den här vägen, avsluta rulla alla. Borsta dem med en generös mängd olja jämnt. Stänk några sesamfrön och lägg dem på ett pergamentpapper eller smurt folie.
hur man bakar vårrullar i ugn
9. Baka dem i 12 till 15 minuter. Jag vänder inte dem till andra sidor, min blir bakad jämnt på alla sidor.
dessa kan också vara grunt stekt eller friterad också.,
Serve vegetable spring rolls with your favorite sauce or dip.,918″>
More Snacks recipes
Cheese balls
Cheese toast
Bread rolls
Falafel
Samosa
Spring rolls recipe
Spring rolls recipe | How to make veg spring rolls
för veg vårrullar
- 6 vårrullar frysta
- 1 kopp olja för fritering eller 1 msk olja för bakning
instruktioner
förberedelse för veg fjäderrullar
-
tillsätt olja till en hetpanna och fräs vårlökvitor.,
-
Lägg till alla grönsaker utom lökgrönsaker.
-
stek på en hög flamma tills hälften gjort ännu krispigt.
-
tillsätt sojasås och vinäger. Blanda väl.
-
Lägg till lökgrönsaker, peppar och mycket lite salt. Blanda och av spisen.
-
om du vill använda nudlar, koka dem Al Dente., Skölj väl och dränera helt. Lägg dem till rör stekt grönsaker och stek i en min. Häll 1 tsk mer sojasås. Strö lite salt och peppar.
-
kyla detta helt.
hur man gör vårrullar recept
-
lägg en fuktig trasa över de frusna arken i 5 till 7 minuter eller följ instruktionerna som nämns på förpackningen.
-
Sprid ett omslag, lägg en sked full fyllning.,
-
rulla en kant mot insidan som täcker fyllningen.
-
ta sidorna till mitten. Dampa vänster över kanten och rulla omslaget för att försegla.
-
håll dem täckta annars kommer de att torka upp..
-
Värm oljan tills den är tillräckligt varm. För att kontrollera släpp en liten bit omslag i oljan.,
-
om oljan är tillräckligt varm stiger den i oljan utan att bryna.
-
lägg rullarna i het olja och stek jämnt genom omrörning tills gyllene. Ta bort dem på köksvävnad.
-
servera grönsaksfjäderrullar varma med ketchup.
baka veg fjäderrullar
-
Förvärm ugnen vid 220 C i minst 15 minuter.,
-
borsta fjäderrullarna generöst med lite olja.
-
placera dem på en smord bricka och grädda i 12 till 13 minuter.
-
även ett trådbundet rack fungerar bra. Om det behövs vänd dem och baka i ytterligare 6 minuter.
-
servera vårrullar varma med någon sås.,
alternativa kvantiteter som finns i receptkortet är endast för 1x, originalrecept.
För bästa resultat Följ mina detaljerade steg-för-steg-fotoinstruktioner och tips ovanför receptkortet.,only)
© Swasthis recept
för fler recept
