Kom ihåg ” Imbibe!”? Den fantastiska boken från cocktailhistorikern David Wondrich som kom ut 2007 om” Professor ” Jerry Thomas och ursprunget till klassiska recept som Sazerac och Julep?
det finns en andra upplaga av Wondrichs måste-läsa bok. New York Times sprit författaren Robert Simonson intervjuade Wondrich för Grub Street om boken, där han visade vad han anser vara ursprunget av ordet har vi alla kommit att känna och älska.
och det är inte vad vi förväntade oss., Här är vad han sa :” Jag vet faktiskt var ”cocktail” kom ifrån, ganska stabilt. Det står i boken. Ginger användes i hästhandeln för att få en häst att hålla svansen upp. De satte den i röven. Om du hade en gammal häst du försökte sälja, skulle du lägga lite ingefära i rumpan, och det skulle kuka svansen upp och vara frisky. Det var känt som ” Kuk-svans. Det kommer från det. Det blev i morse sak. Något att tuffa upp din svans, som en ögonöppnare. Jag är nästan säker på att det är där det kommer ifrån.,”
kolla in resten av hans intervju med Grub Street och få din kopia av Wondrichs andra del av ”Imbibe!”